荠荠菜的五种吃法？
1.
荠荠菜炒肉：准备肉丝150克，荠荠菜500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉丝150克，翻炒至变色，然后再放入荠荠菜500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，用小火翻炒十分钟即可。
2.
荠荠菜鸡蛋虾米汤：准备荠荠菜150克切成碎末状，鸡蛋50克，虾米15克，锅中放入食用油15毫升，接着再放入虾米15克，煸炒两分钟，然后再放入清水1000毫升，荠荠菜150克，食用盐15克，鸡蛋50克，白胡椒粉五克，用小火炖煮15分钟即可。
3.
荠荠菜豆腐汤：准备豆腐150克切成块，荠荠菜150克切成碎末状，锅中放入食用油15毫升，然后再放入豆腐150克，荠荠菜150克，清水1000毫升，食用盐15克，白胡椒粉五克，鸡精15克，香油15毫升，用小火煮15分钟即可。
4.
荠荠菜炒白玉菇：准备白玉菇150克切成片，荠荠菜150克切成碎末状，锅中放入食用油15毫升，接着放入白玉壶150克，翻炒两分钟，然后再放入清水1000毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，生抽15毫升，白胡椒粉五克，荠荠菜150克，用小火炖煮15分钟即可。
5.
荠荠菜炒鸡蛋：准备鸡蛋150克打入到碗中，荠荠菜500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡蛋150克，翻炒至定型，然后再放入荠荠菜500克，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，小米辣15克，用小火翻炒15分钟即可。
荠菜的10种家常做法？
荠菜咸肉汤圆（荠菜焯水切碎+咸肉丁+笋丁搅拌在一起，放入少许盐和麻油调味，包入糯米皮，煮熟，配酱油汤
荠菜炒冬笋/荠菜冬笋炒年糕（做法几乎一样）荠菜和冬笋要焯水再炒～重点是要放麻油增香！调味只放糖盐。
荠菜冬笋肉烧麦/馄饨/百叶包/春卷/饺子/包子：（馅儿都一样，外皮不一样）馅儿配方：荠菜焯水切碎300g、猪肉末300g、糖5g、盐3g、胡椒粉1g、生粉2g、鸡蛋清1个、麻油10ml。搅拌均匀即可，油要最后放进去搅拌。
荠菜饼：切碎的荠菜加鸡蛋和面粉搅拌均匀，平底锅煎成。
荠菜豆腐羹：和豆腐同煮，放些虾米和盐调味，最后用生粉勾芡成羹。
荠菜咸肉饭：荠菜碎和咸肉、冬笋丁炒过，加在煮好的饭里拌均匀，焖一会儿。
荠菜鱼丸：鱼糜+荠菜碎+生粉搅拌均匀，下锅煮熟。
荠菜的吃法有几种
荠菜因地域差别吃法有所不同，无法给出准确数量。常见的吃法有面蒸荠菜、荠菜饺子、荠菜拌豆腐、荠菜瘦肉粥、荠菜豆腐羹、荠菜肉馅饼、荠菜馄饨、猪肉荠菜锅贴、荠菜鸡蛋饼、凉拌荠菜、荠菜冬笋香菇炒肉丝等。
荠菜的吃法和做法
荠菜可做成荠菜水饺、荠菜炒鸡蛋、荠菜蘸酱团子等食用。以荠菜炒鸡为例，共分为3步，需准备的食材有鸡蛋、荠菜、香葱、盐、料酒。以下是制作荠菜炒鸡的详细步骤：
操作/步骤
1
处理荠菜
荠菜洗净，入锅焯水后放凉，挤干水分切碎，香葱切碎。
2
搅拌
鸡蛋打入碗中，加入荠菜、香葱、料酒、盐搅拌均匀。
3
翻炒
油温7成热，倒入蛋液炒至两面金黄即可。
总结：以上就是关于荠菜的吃法和做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
荠菜的吃法有哪些
荠菜的吃法有哪些共有3步，荠菜可以做成：荠菜炒鸡蛋、荠菜鲜肉大馄饨、清炒荠菜。以下是荠菜炒鸡蛋的具体操作步骤：
操作/步骤
1
准备食材
清洗干净的荠菜焯水，焯过水的荠菜过凉，切末，香葱切末。
2
加入辅料
鸡蛋打入碗中，切好的荠菜、香葱一起放入蛋液中，加入少许料酒去腥，少许食盐拌匀。
3
倒入蛋液
锅中烧热油，倒入蛋液，炒至蛋液定型即可关火盛出。
总结：以上就是关于荠菜的吃法有哪些的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
荠菜的保存方法和吃法
保存荠菜的方法：
1、荠菜浸泡掉表面的泥沙拣去坏叶；
2、反复冲洗，控干水分烧一锅热水荠菜分批次加入。烫下一批的时候一定要把水烧开再放入；
3、捞出来猛冲冷水，迅速降温；
4、全部烫好冲凉控控水，把荠菜攥成团子。放冰箱里冷冻。
荠菜豆腐汤
材料： 嫩豆腐200克、荠菜100克、胡萝卜25克、香菇50克。
做法：
1、嫩豆腐、熟竹笋、水发香菇分别切成小丁；
2、荠菜去杂洗净切成细末；
3、胡萝卜洗净入沸水锅中焯熟捞出晾凉，切小丁；
4、炒锅上火，加油烧至七成热，加入素鲜汤、豆腐丁、香菇丁、胡萝卜、笋丁、荠菜末、精盐、生姜末烧沸后加入味精，用湿淀粉勾稀芡淋上麻油出锅装入汤碗即可。
荠菜怎么做好吃荠菜的吃法
1、荠菜洗净，水开后往水中加盐和油，这样更好入味儿也可以保持菜色，然后焯荠菜。
2、焯好水的菜捞出淋水。
3、将焯过的荠菜挤去多余的水份，切成菜碎。准备香干。
4、将切过的菜碎同切过的香干放在盘子里，放上切碎的美人椒。
5、加盐，糖生抽和香油，拌均匀就可以食用。
