韭菜炒扇贝的做法？

步骤/方式1

食材清单

韭菜 150克 、 扇贝 250克 、 生姜 1小块 、 蒜瓣 5个 、 料酒 2勺 、 轻盐牡蛎酱油 2勺 、 白糖 1克 、 食用油 25ml 、 胡椒粉 少许 、 香辣酱 一勺 、 香油 半勺

首先去除干净扇贝的肺叶，胃囊。

步骤/方式2

韭菜提前用小苏打（一勺）兑水浸泡三小时

步骤/方式3

韭菜清洗干净控水后切寸段。

步骤/方式4

扇贝焯水一分钟左右捞出。

步骤/方式5

葱段姜片蒜末都提前准备好，葱切片，生姜切片，蒜切碎。

步骤/方式6

锅中倒少许油，油热后下葱姜蒜炝锅，下香辣酱煸炒。

步骤/方式7

出香味后，下锅焯过水的扇贝，急火煸炒。

步骤/方式8

接着下入配料韭菜快炒几下，同时下盐，胡椒，白糖，料酒。

步骤/方式9

最后加入香油，快炒出锅即可。

扇贝丁炒韭菜怎么做好吃

材料主料：扇贝丁150克、韭菜450克。

辅料：油适量、盐适量。

1、扇贝丁洗干净；

2、韭菜切段；

3、锅里放入油；

4、加入扇贝丁炒；

5、加入韭菜炒；

6、加入盐调味；

7、出锅。

扇贝炒韭菜怎么炒好吃

• 扇贝炒韭菜怎么炒好吃
• 扇贝肉炒韭菜的做法步骤1. 去海鲜市场买新鲜扇贝时，让卖家讥长罐短忒的闺痊酣花帮忙把扇贝肉取出来，回家之后把扇贝肉上黑黑的东西摘去，洗净，控好水2. 韭菜洗净，切段儿3. 放少许的花生油在锅中，待油温热后，放入洗好控好水的扇贝肉放入锅中翻炒，期间加少许盐，待扇贝肉八成熟时，放入韭菜段，再加入适量食盐，翻炒两分钟就可以关火出锅了。

韭菜炒扇贝边的做法，韭菜炒扇贝边怎么做好吃

• 1.准备好韭菜、扇贝边、葱姜蒜等食材2.将扇贝边摘去黑色的物质，多用水冲洗几遍，洗净里面的细沙3.韭菜洗净切寸段4.切好葱姜蒜，蒜要稍微多些5.热油锅放入葱姜蒜爆香6.放入扇贝边翻炒7.倒入适量料酒炒匀8.放入适量花椒粉炒匀9.放入适量白糖炒匀10.倒入适量酱油炒匀11.放入适量醋炒匀12.放入适量盐炒匀13.大火继续翻炒几下14.放入韭菜段炒塌15.最后调入味精即可