白茶口感特点?
白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。
最主要的特点是白色银毫,素有“绿妆素裹”之美感,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。
冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。白茶性清凉,具有退热降火之功效。
(1)汤色 :汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好,红、暗、浊为劣。
(2)香气 :香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上,淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次。
(3)滋味白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上,粗涩淡薄为差。
(4)叶底白茶叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定。叶底嫩度以匀整、毫芽多为上,带硬梗、叶张破碎、粗老为次;色泽以鲜亮为好,花杂、暗红、焦红边为差。
白茶的香气特点是什么香
白茶的香气特点
1、毫香型
干茶白毫显露,冲泡时茶叶所散发出的特有香气,称之毫香。凡有白毫的鲜叶,嫩度在一芽一叶以上,经正常制茶过程均可能会有毫香。
2、嫩香型
茶叶的一种鲜嫩香气。凡鲜叶新鲜柔软,一芽二叶初展,制茶及时,会带有嫩香。
3、清香型
香型包括清正、清香、清高、清纯、清鲜等。一般见于鲜叶嫩度在一芽二、三叶。
4、花香型
茶叶散发出类似的各种类似鲜花的香气,按花香青甜的不同,又可分为青花香和甜花香两种。
(1)、青花香
青花香香型可包括兰花香、枙子花香、珠兰花香、米兰花香、金银花香等。
(2)、甜花香
甜花香的有玉兰花香、桂花香、玫瑰花香和墨红花香等。其品种很多,一般鲜叶嫩度为一芽二叶,制茶合理,会有一些花香特点。
白茶的主要特点是什么
白茶的主要特点是是毫色来银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。
中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效,海外侨胞往往将银针源茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
安吉白茶的特点
安吉白茶的特点为:扁平光滑,外形似凤羽,挺直尖削;嫩绿显玉色,匀整。两种茶的汤色均嫩绿明亮,香气鲜嫩而持久;滋味或鲜醇、或馥郁,清润甘爽,叶白脉翠。
根据品级不同,为一芽一叶初展至一芽三叶不等,高品级者芽长于叶。
安吉白茶的特点:
1、外形
安吉白茶扁直坚挺,“凤形”安吉白茶条直显芽,圆实匀整;“龙形”安吉白茶扁平滑润,纤直尖削,色泽翠绿,白毫显露,叶芽鲜活泛金边。
2、叶底
叶底嫩绿明亮,芽叶明显可辨,脉络突显,叶张透明,茎脉清晰,色泽翠绿。
3、口感
安吉白茶是绿茶中的珍品,具有一种独特香味,且随着茶叶品级的增加,香气也越加清醇。
汤色嫩绿润泽,鲜嫩高扬。同时,安吉白茶还鲜爽持久,清润甘爽,回味生津。
结语:
安吉白茶外形似凤羽,条直显芽,芽壮匀整,嫩绿鲜活,透金黄,冲泡后叶白、脉绿,“叶白脉绿”是安吉白茶叶底的标志特点。
好的安吉白茶特点是什么
好的安吉白茶特点是:外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵、叶白脉翠,滋味特别鲜爽,没有苦涩味。
安吉白茶,为浙江名茶的后起之秀,白茶为六大茶类之一,但安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
安吉白茶兰花香型特点
安吉白茶兰花香型特点有:芳香清新、明亮透彻、花香浓郁、持久耐人。
1、芳香清新:安吉白茶的兰花香味清新怡人、不刺鼻,给人以自然、宜人的感觉,使人身心舒畅。
2、明亮透彻:安吉白茶的香味明亮透彻、清纯自然、线条流畅,表现出了绿茶的清新透明。
3、花香浓郁:安吉白茶富含茶多酚和氨基酸等营养成分,能够养分充足地生长,茶叶入口后能够散发出浓郁的兰花香味。
4、持久耐人:安吉白茶的兰花香型韵味持久耐人,入口后能够长时间地在口腔中停留,并给人留下深刻的印象。
白茶喝起来有什么特点
白茶喝起来有一种自然的味道,也有点豆腐脑的味道,感觉非常清爽。
其最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针,全是披满白色茸毛的芽尖,形状挺直如针,在众多的茶叶中,它是外形最优美者之一,令人喜爱。白茶汤色浅黄,鲜醇爽口,饮后令人回味无穷。白茶因茶树品种、原料、采摘的标准不同,分为芽茶和叶茶。白茶主要品种有白牡丹、白毫银针。
白茶有什么品质特点
白茶形状,条索自然,形为凤羽。颜色为绿中透黄,色油润。白茶一芽二叶初展,外形细秀、匀整,此种为优质白茶。白茶外形细秀,形如凤羽,颜色鲜黄活绿,光亮油润;冲泡杯中叶张,茎脉翠绿,汤色鹅黄,清澈明亮,叶肉玉白,叶脉淡绿。鲜爽甘醇,香高持久。
安吉白茶的品质特点是什么
安吉白茶, 一芽二叶初展,外形细秀、匀整,此种为优质白茶,安吉白茶外形细秀,形如凤羽,颜色鲜黄活绿,光亮油润;冲泡杯中叶张,茎脉翠绿,汤色鹅黄,清澈明亮,叶肉玉白,叶脉淡绿,鲜爽甘醇,香高持久;
品质特点:
茶香味甘:安吉白茶茶色翠绿,茶香嫩香,冲泡后,清香持久,而且滋味鲜爽;
营养成分高:白茶的营养成分高于常茶,根据生化测定,氨基酸含量高达百分之六至百分之十左右。