版胡辣汤怎么做好吃，简单版胡辣汤的家常做法？

准备食材:鲜牛肉，豆腐，黄花菜，木耳，粉条，姜末，胡辣汤料一包，面筋(自己用面粉洗)。

调料:酱油，料酒，小磨香油，盐，鸡精，胡椒粉，花椒粉。

1.把牛肉洗净切片，豆腐切片煎微黄。黄花菜，木耳，粉条用水泡软洗净改刀备用。

2.和面洗面筋，把和好的面静止一会，这叫醒面，然后在盆里加水，两手攥着面团在水里反复挤压冲洗，等盆里的水变稠，攥在手里的面团已即将成面筋时，另换一个盆子接清水继续洗，直至用清水冲洗面筋时，全是清水，而面筋紧缩在一起，就说明已经洗好了。3.置锅烧油，油热加入牛肉爆炒，加姜末，加热水炖至汤浓肉熟为止。

4.放入黄花菜，木耳，面筋撕成柳，煎好的豆腐，粉条，搅拌均匀，稍后加入胡辣汤料包，把料包的粉用水搅匀，

如果锅里的汤稀的话，再加入洗面筋剩的面糊，

这时开始调味，加适量盐，鸡精，胡椒粉，花椒粉搅拌均匀即可。

胡辣汤的做法和配料？

准备配菜

西红柿切丁，香菇、木耳、胡萝卜、豆腐切丝，打散鸡蛋一个备用。

2/4

炒西红柿

水好开后下入木耳胡萝卜香菇焯水，捞出后起锅下油，倒入西红柿炒出汁水。

加入配菜

加适量水后倒入刚才焯过水的配菜，加适量盐、鸡精、胡椒粉调味。

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加入豆腐

加入水淀粉勾芡后倒入豆腐，改为小火后淋上鸡蛋液，煮熟后在起锅前加入香醋、香油即可。

素胡辣汤的家常做法

制作步骤：

1、胡辣汤粉倒入碗中，加入凉水。也可以直接倒入锅中。粉条提前温水泡软。海带切丝。

2、搅拌均匀，没有疙瘩。慢慢倒入锅中，加入1000ml左右水，煮的时候充分搅拌，防止糊锅。喜欢味道浓一些的，可以少加点水，600-800ml左右。

3、小火煮汤至沸腾后，加入粉条，海带丝，继续煮至汤粘稠。

4、磕入鸡蛋一个。

5、迅速用勺子搅散。

6、加入葱花，滴入少许香油，即可出锅。

家常做法胡辣汤怎么做

• 家常做法胡辣汤怎么做
• 前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

肉丸胡辣汤的家常做法大全怎么做好吃视频

• 材料洋葱1个，鲜虾500g，蒜瓣4个，生抽，糖，盐，鸡粉做法1、带壳虾去壳，去头，牙签挑了黑袱乏递何郛蛊店坍锭开线，备用，虾头留用，洋葱切丝，准备蒜瓣。2、热锅放油，下蒜瓣爆香虾球，盛出备用，下洋葱爆炒至洋葱软熟，加糖调匀，加入虾球翻炒，加生抽，盐，鸡粉调味即成。

肉丸胡辣汤家常做法，正宗肉丸胡辣汤怎么做

• 肉丸胡辣汤的做法肉笭碃蒂度郦道垫权叮护丸：牛里脊肉100克(不是回民用猪肉也可以)、葱姜20克、十三香少许、料酒1小勺、酱油1大勺、盐少许、淀粉20克汤料：胡萝卜一段、小个土豆一个、豆角5根、卷心菜2大片(还可以换成别的时令蔬菜，但是不要放一煮就烂糊的蔬菜)、牛骨头汤2大碗(没有可以用别的高汤或者浓汤宝)、花椒粉2小勺、胡椒粉少许、盐少许、淀粉2小勺1.将牛肉切成小块，放入搅拌器中，也可以用刀剁成泥状2.将葱姜切碎放入碗中放入2大勺温水，用手挤压葱姜成葱姜水，然后将葱姜水滗出放入搅拌器中中3.再放入十三香、料酒 、酱油、盐，将肉块搅拌成肉泥，如果是用刀剁完后也要放入盆中放入调料搅拌摔打上劲4.将肉泥倒入盆中5.放入淀粉搅匀，将肉泥全部做成和花生粒(那种大花生)一样大的小丸子，备用6.将土豆、胡萝卜、豆角都切成和小丸子大小的块，圆白菜撕成小块7.将骨头汤放入锅中，放入盐、放入小丸子煮熟捞出8.煮熟捞出，将煮丸子的汤中放入花椒粉、胡椒粉、少许熟油，蔬菜按照易熟成度先放入豆角和土豆煮到快熟放入胡萝卜煮到基本熟了9.放入卷心菜煮半分钟10.放入煮好的丸子，尝好味，将淀粉用水调开，倒入锅中，一定要边倒边搅拌锅里的蔬菜和丸子，汤汁变成糊糊状就可以了，吃的时候浇点辣椒油拌匀就可以吃了

胡辣汤家常做法，正宗胡辣汤怎么做

• 胡辣汤的做法1.将锅坐火上加入清水或高汤1500毫升，（说明上是1000毫升，狮感觉那个水量，味道有点咸）2.汤开后加入蔬菜料包和油料包并放入自己配的苕粉、干豆腐、黑木耳和切片的熟牛肉，煮至苕分透明（注苕粉要提前用温水泡软）3.将粉包用300毫升凉水调成糊状并搅入锅中，边倒边快速搅拌，待汤变得浓稠时即可关火4.吃时淋入麻油，也可以依照自己的口味加入醋和辣椒油

胡辣汤怎么做家常做法

• 制作方法原料胡辣汤料40克合并图册(2张)胡椒20克辣椒10克熟羊（牛）肉400克羊骨高汤3kg面筋1.5kg面粉300克粉条100克加粉芡调料葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。制作过程1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅害筏愤禾莅鼓缝态俯卡中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。3、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋