饵丝怎么做最好吃？

饵丝是一道美食，口感柔软，爽口，有着浓郁的鱼香味，被广泛地认可和喜爱。最好吃的饵丝要选择新鲜的草鱼，将草鱼去皮，刮肉，剁成鱼泥，搅拌均匀加入淀粉、鸡蛋等调料，最后搅拌5-10分钟使其有一定的韧性。

热水锅中放入鱼丸煮熟，搅拌至形成丝状，随后捞出。

在热油中翻炒，加入葱姜蒜爆香，倒入酱油，糖，盐等调味料煮至汁浓饵丝香味四溢。这样制作出来的饵丝味道鲜美，有弹性，入口即化，是一道家常美味的佳肴。

云南炒饵丝最正宗的做法？

为你介绍一种云南炒饵丝的做法：

1.锅中放入肥肉炒出油，放入白菜丝、饵丝，将饵丝炒软；

2.加入腌菜、生抽、甜酱油，翻炒均匀；

3.加入韭菜、肉帽子、葱花，翻炒均匀后即可出锅。

饵丝怎么做好吃

1、准备食材，饵块，番茄1个、小油菜1颗、烂刀牛肉10g、盐0.5g饵块切丝，锅里烧适量的水等下锅。

2、选择自己喜欢的蔬菜清洗切好备用。

3、开始往烧开的水里放饵丝和蔬菜。（饵丝很容易熟可以和蔬菜一起入锅）

4、拿出准备好的重点臊子——烂刀牛肉。

5、煮熟后放入自己喜欢量的烂刀牛肉就ok了。

6、关火，加适量的盐，拌匀就行了。

曲靖的蒸饵丝怎么做好吃

蒸饵丝的做法：

1、选取刚刚宰杀的新鲜猪后腿、肘子、腹部的上等优质肉，在栗炭火上用猛火将外表烧焦；

2、然后放进温水里浸泡一下后，再将（火胡）渣刮洗干净，现出金黄透白的皮色后，放入大的砂锅中；

3、加适量草果、精制火腿，用文武两火煮炖。

4、食用时，将饵丝在八成烫的开水中烫到熟而不烂之时，加上炖好的（火巴）肉、汤汁，放上细末的葱花、上好的酱油、大红袍花椒制成的麻油，再根据个人喜好，添加蒜汁、香焙辣椒面等。

云南的饵丝怎么做好吃

饵丝是云南的特色小吃之一，主要以大米为原料制作而成。饵丝的主要吃法和云南的另一特色小吃米线相似，只是二者口感存在差异，米线圆滑弹爽，饵丝柔韧留香。

饵丝是由饵块演变出来的，饵块切丝便做成了饵丝，且后者更加入味。制作好的饵丝和不同佐料搭配，经过蒸、煮、炒等不同方式烹饪加工，便产生了独具风味的美食。

制作腾冲饵丝所需食材：饵块、火腿、猪肉、酱油、葱花、芫荽、酸菜。

腾冲饵丝做法：将饵块切成细丝，用滚水烫熟，加上火腿丝、肉汤，佐以酱油、葱花、芫荽及少许酸菜即成。