正宗砂锅粥的做法砂锅粥怎么做才好吃？
正宗砂锅粥的做法
1.虾仁去虾线洗净。
2.放入适量黄酒去腥。
3.大米用清水浸泡1小时后沥干水分，放入砂锅内。
4.加入2大勺香油拌匀。
5.砂锅中放入适量清水。
6.中小火开始熬粥，中途放入姜片。
7.在砂锅上放上两根筷子，然后盖上锅盖小火熬。
8.熬到大米煮烂。
9.放入适量芹菜末。
10.放入虾仁。
11.放入适量盐。搅匀。关火，盖上盖子焖15分钟即可。
正宗砂锅粥的做法？
材料：鲍鱼2颗、白饭3碗、高丽菜200克、香菇20g、虾米20g、香油1小匙、白胡椒粉半小匙、盐半大匙
做法：
1、虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用。
2、鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用。
3、锅中烧热1大匙油，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用。
4、取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟。
5、然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成。
砂锅煮粥会溢出来怎么办
1、小火慢煮：小火慢煮控制泡泡的增加，可防止溢出。火太大无法控制时，可采取锅和盖之间留条缝，或在锅盖上支根筷子，降低锅内温度。
2、放一把凉勺子：在粥快要溢出来的时候放一把凉勺子。因为凉勺子能迅速把沸腾的粥降低到沸点以下，并破坏水的运动方向，从而破坏沸腾规律，防止溢锅。
3、加几滴油：在用砂锅煮粥时如果在锅里滴上几滴芝麻油，开锅后用中、小火煮，那么粥再沸也不会溢出来了，同时煮出的米粥更加香甜可口。
砂锅煮粥老是溢出来怎么办
砂锅煮粥老是溢出来解决方法共有2步，以下是处理砂锅煮粥老是溢出来的具体操作：
操作/步骤
1
将粥煮沸
先将粥煮沸。
2
放入凉勺子
在粥快要溢出时放一把凉勺子，小火慢熬即可。
总结：以上就是关于砂锅煮粥老是溢出来怎么办的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
砂锅粥怎么煮
砂锅粥怎么煮共4个步骤，需要准备大米、料酒，以下是砂锅粥怎么煮的具体操作步骤：
操作/步骤
1
大米加水清洗浸泡
大米加水，清洗浸泡1小时。
2
大米煮沸转小火煮
锅里放水，加入大米煮沸，转小火煮25分钟。
3
倒入配菜继续煮
倒入鸡肉块、玉米粒、盐，搅拌均匀继续煮15分钟。
4
加入料酒香菜起锅
加入料酒和香菜，起锅即可。
总结：以上就是关于砂锅粥怎么煮的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
电砂锅煮粥怎么煮
电砂锅煮粥做法：
材料：糯米150克、米仁100克、红枣10枚、红糖100克、水1500毫升。
步骤：
将糯米、米仁洗净放入电饭煲内；加入红糖及水；将电饭煲调到煮粥档；时间到即可食用。
潮汕鳝鱼砂锅粥怎么煮
原料：
黄鳝、姜、胡椒粉、盐、葱花、香菜、香油；
做法：
1、将黄鳝片开，切成片，黄鳝有些粘稠，可以用粗盐搓洗；
2、 砂锅煮粥，粥到六成熟时，放入切好的鳝鱼片、姜末；
3、 煮粥时要注意不断搅动；
4、 煮好之后放少许盐，倒入芝麻油，放进葱花、香菜、胡椒粉。
鳝鱼砂锅粥的食用功效：
黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经；具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效；
