家庭版披萨空气炸锅做法？

步骤/方式1

用料

面粉 150克

酵母 2克

糖 3克

盐 1克

芝士碎 100克

青豆 适量

水果玉米粒 适量

胡萝卜 适量

火腿 适量

橄榄油 5克

水

酵母，糖，盐加水融化，少量多次加入面粉里，边加边搅拌

步骤/方式2

加入橄榄油，搅拌后揉成偏软的面团

面团揉光滑后，醒发至两倍大

步骤/方式3

醒发好的面，有密集的蜂窝组织

步骤/方式4

揉面排气后擀开成圆形，为了防粘，可以用细玉米面做扑面，我家没有，我就在案板上摸了少许油

步骤/方式5

披萨盘底部刷少许油，放入擀好的饼胚，用叉子扎孔，不扎孔的话，烤的时候会鼓起来

步骤/方式6

空气炸锅提前180度预热5分钟，放入饼胚180度两面各烤5分钟

步骤/方式7

取出饼胚，刷一层番茄酱后撒一层芝士碎

步骤/方式8

放入炒过水的青豆，玉米，胡萝卜，摆上切好的火腿，再撒一层芝士碎

步骤/方式9

喜欢拉丝效果好的可以多放点芝士碎

步骤/方式10

200度烤12分钟就可以了

步骤/方式11

烤好了

披萨怎么做家庭做法

用料：披萨饼坯2个、洋葱10克、彩椒20克、青豆80克、蘑菇（鲜蘑）10克、马苏里拉奶酪150克、披萨酱2大勺。

1、先将蘑菇切片，彩椒切圈，洋葱切丝。

2、6寸厚披萨饼底提前解冻，放入披萨烤盘涂上披萨酱，撒上二分之一马苏里拉奶酪。

3、烤箱预热200度，中上层，热风循环模式，上下火烘烤3分钟。

4、取出烤好的6寸披萨饼底，继续摆上蘑菇片、彩椒圈、洋葱圈和田园豆，最上面再撒上剩余的马苏里拉奶酪。

5、烤箱预热200度12分钟，中上层，热风循环模式，上下火烘烤3分钟后即可享用。

区分披萨的方法：

区分一种匹萨饼是否正宗也就是看其饼底是如何成型的。

行业内公认的区分标准如下，如果是意式匹萨饼那必然是手抛匹萨饼，饼底是由手抛成型，不需要机械加工，成品饼底呈正圆形，饼底平整，翻边均匀，翻边高2－3厘米，宽2厘米。

如果是美式匹萨饼那必然是铁盘匹萨饼，饼底是由机械加工成型，成品饼底呈正圆形，饼底平整，翻边均匀，翻边高4－5厘米，宽3厘米。除此以外的饼底成型方法均可视为不正宗的做法，会引起成品外观不佳，口感欠缺。

家庭披萨饼皮的做法披萨怎么做

食材：高筋面粉130克，鸡腿2个，马苏里拉100克，青椒半个，玉米15克，食盐、披萨草、水、橄榄油、白糖、烤肉料适量。

1、将面粉与糖、盐、酵母拌匀后，揉面一直揉至面筋扩展阶段，在面团中加少许批萨草，揉至均匀，揉好后将面团盖保鲜膜放温暖处发酵；

2、面团发酵的时间准备所有配菜，鸡腿肉去骨去皮切小丁，腌制1个小时，青椒切条，马苏里拉芝士刨成丝；

3、当面团发至原体积的2-2、5倍大小时即发酵完成，发酵好的面团取出排气，滚圆醒发20分钟后用手慢慢压成圆形，比萨盘中刷一层橄榄油，将整好的面饼比萨盘里再慢慢压至整齐贴合，在面饼上用叉子叉一些小孔，再刷上一层橄榄油；

4、在面饼上涂上自制批萨酱，撒上一层马苏里拉芝士，将腌好的鸡丁摆在马苏里拉芝士上；

5、再将青椒条搭在鸡丁中间，再撒上少许玉米粒撒一点点芝士，放入预热好202度的烤箱，中层，烤25分钟后左右即可，出炉再刷一点橄榄油。

电饼铛披萨怎么做家庭做法

电饼档披萨做法：

１、将酵母用适量温水调开倒入面粉中，再依次倒入少许白糖、盐，牛奶，用筷子将面粉搅拌至雪花状后倒入适量橄榄油，用手反复揉面直至面团光滑，盖上保鲜膜醒发大概１个小时左右！

２、发好的面大概这样子，很松软，差不多是原来的一倍左右大小！然后将面团取出轻揉几下之后擀成大概５ｍｍ左右厚度的面饼（不喜欢厚的可以薄一点，看自己喜好）记住要边缘厚一些！

３、大概就是这个样子，我的比较薄，之后用叉子在饼皮上插上小洞，目的是为了烤制时面饼不会鼓起，而且这样饼皮也容易入味，这样做好之后将平底锅抹上橄榄油，把饼皮放置饼铛中静置１０分钟，然后开小火烘制两分钟，这样饼皮就做好了！

４、将西红柿、洋葱、大蒜、火腿切丁，锅内放入橄榄油，依次将蒜末洋葱倒入煸炒，之后放火腿丁，西红柿丁，最后放入番茄沙司、白糖、少量蚝油翻炒片刻盛出备用！

５、将洋葱、彩椒、口蘑、火腿改刀，然后用平底锅小火煸炒一下，不用放调料，（目的就是为了去一下水分）６、先将披萨酱均匀的涂抹在饼皮上，之后撒上一层奶酪，再依次放入青红椒、口蘑、洋葱、西红柿、火腿，最后再撒上一层奶酪！

７、这样基本就大功告成啦，可以在上边淋上少许番茄沙司！盖上盖子中小火烤制１５分钟左右！