羊杂汤16种做法？
羊杂汤是一道非常受欢迎的中国菜肴，以下是16种不同的羊杂汤做法：
清炖羊杂汤：将羊肝、羊肚、羊肺、羊肾等内脏清洗干净，切成小块，加入姜、葱、蒜、料酒等调料炖煮至熟透，汤汁清澈。
红烧羊杂汤：将羊肝、羊肚、羊肺、羊肾等内脏清洗干净，加入姜、葱、蒜、料酒等调料炖煮至熟透，再加入清水和各种香料，炖煮至汤汁浓稠。
麻辣羊杂汤：将羊肝、羊肚、羊肺、羊肾等内脏清洗干净，加入姜、葱、蒜、干辣椒、花椒等调料炖煮至熟透，汤汁中加入辣椒油、麻椒等调味料。
羊杂面条：将羊杂汤煮沸后，加入面条煮熟，捞出沥干，拌上羊杂和调料。
羊杂火锅：将羊杂切成大块，加入清水煮成汤，加入火锅底料和各种调味料，煮出香味后加入适量的配菜和调料。
羊杂香辣牛肉汤：将羊杂和牛肉一起煮成汤，加入葱姜蒜、辣椒等调味料，香辣可口。
以上是16种羊杂汤的做法，每种做法都有不同的口感和风味，可以根据自己的口味喜好进行调整。
自己煮羊杂汤怎么做最好吃？
方法如下：
用料
羊杂： 200克，姜： 5片，小葱： 1根，水 ：500克，胡椒粉 ：半勺，酱油 ：1勺，鸡精 ：半勺。
做法步骤
1、羊杂冷水下锅加点料酒焯水，
2、切点姜片和葱花备用，
3、焯完水的羊杂洗干净备用，
4、热锅下入少许油，
5、下姜片，羊杂还有料酒翻炒一下，
6、下入适量盐，鸡精，
7、加水，中火煮15分钟，
8、碗里放入切好的葱花，加入适量胡椒粉和酱油。
羊杂汤的家常做法
汤鲜味美，驱寒暖胃。
准备好煮羊汤所需要的食材，羊肝切片。
羊脸切成小块，羊心切片。
取适量的羊肺切成片。
把准备好的羊杂用热水焯一边捞出。葱姜切碎。
锅烧热放油，放入葱花和姜片炒香。
倒入焯过水的羊杂翻炒均匀。
加温水莫过羊杂盖上盖子大火煮。
煮至10分钟后，汤色变白即可。
最后放入盐和孜然盛出，撒上小葱段和香菜香气四溢的羊杂汤就做好了。
羊杂汤的做法 羊杂汤怎么做
1、大葱切段姜切片，小葱、香菜切末。
2、锅内加水，放入羊杂，大葱段和姜片、料酒大火煮2分钟撇去浮沫，加白胡椒粉转小火煮30分钟关火。
3、锅内加盐、鸡精，放入香菜、葱花末，盛出羊杂汤即可。
羊杂汤的做法和配料
做法：锅中放水、羊杂、料酒，开锅捞出，香菜切末。锅中放羊杂、水、盐和五香粉煮熟。撒上香菜、葱花，盛出即可。配料：香菜、食盐、葱花、五香粉、料酒、羊杂。所谓羊杂，是因为里边杂七杂八应有尽有，羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等，故称羊杂。食用时可放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。
羊杂汤的做法视频
1、将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用；羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用。
2、将以上处理好的羊肚、肠、血一同放入开水锅里煮一下，焯出血沫，捞出，涮净。
3、锅里换清水烧开，放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、花椒、大料、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂，捞出，原汤备用。
4、将羊肚切成3厘米长的细条，羊肥肠切寸段，羊腰窝肉切成骨牌块，羊心切厚片，香菜切末备用。
5、汤锅上火，放入原汤500克，再将切好的主料放入，烧开，撇去浮沫，加味精，即可盛碗，随香菜末、麻酱、卤虾油一同上桌。
羊杂汤怎么做好吃又简单的做法
食材：熟羊杂、香菜、涮羊肉小料。
把熟羊杂改刀切成丝，香菜洗净，切碎。
羊杂加入适量的清水，煮开，用勺撇去浮沫。
稍煮一会，加入涮肉小料调味，关火撒上香菜即可。
内蒙古羊杂汤的做法
材料：羊杂1000克、羊油20克、盐1勺、胡椒粉2勺、大葱1根、生姜一块、红枣10颗、枸杞10克。
步骤：
1、羊杂洗净焯水备用；
2、羊油，红枣，枸杞适量；
3、砂锅里放入羊油化开；
4、放入生姜片爆炒，在下入大葱节一起爆炒出香味；
5、然后把羊杂放入里面翻炒30秒钟，倒入合适的水，加入红枣和枸杞，调入胡椒粉，浮沫撇去，小火慢炖40分钟；
6、最后准备多一些的葱花和香菜出锅的时候撒上放点鸡粉、盐，把香菜和葱花撒上即可。
熟羊杂汤的做法
1、将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用；羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用。
2、将以上处理好的羊肚、肠、血一同放入开水锅里煮一下，焯出血沫，捞出，涮净。
3、锅里换清水烧开，放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、花椒、大料、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂，捞出，原汤备用。
4、将羊肚切成3厘米长的细条，羊肥肠切寸段，羊腰窝肉切成骨牌块，羊心切厚片，香菜切末备用。
5、汤锅上火，放入原汤500克，再将切好的主料放入，烧开，撇去浮沫，加味精，即可盛碗，随香菜末、麻酱、卤虾油一同上桌。
羊杂汤的做法
用料：羊骨500克、羊杂350克、葱段75克、姜片50克、清水适量、盐适量、香菜末适量、葱末适量、辣椒油适量。
1、将羊骨浸泡1-2小时，泡除血水，洗净放入砂锅中，倒入适量清水，加入葱段和姜片。
2、大火烧开后，调中火熬制骨汤60-70分钟，期间要将骨汤表面浮油和杂质撇干净。
3、将羊杂用清水反复冲洗几遍，备用。
4、骨汤熬好后，将骨头捞出，倒入羊杂，大火烧开后，中火煮30分钟，期间，准备香菜末、葱末。
5、汤中加入适量盐，再煮3-5分钟，盛出羊汤，加入香菜末、葱末和辣椒油即可。
烹饪技巧：羊骨可用羊腿骨或排骨代替；如喜欢白胡椒，可适量加入。
羊杂汤锅的做法和配料窍门
秋冬喝上一碗酸酸辣辣的羊杂碎汤，非常暖身。此汤有补血暖身、养颜强身的功效，最适合肢寒畏冷，贫血的人食用。
将羊杂用淀粉加粗盐抓细，再用清水反复冲洗干净，去除不好的地方及污血
待羊杂摊凉后，切成小块。
把羊杂放入锅中，加水适量，将羊杂入锅中，煮开后去除浮沫，备用
芝麻酱两大勺，放入碗中，加入凉开水和盐，将芝麻酱调成稀糊状，用勺子舀起，能顺畅流下来
大蒜拍扁、剁碎。干红辣椒用剪刀剪成小块和白芝麻一起放入碗中
锅中放油，待油有些冒烟时，关火。将热油倒入辣椒碗中，成为香香的辣椒芝麻油
羊杂锅加入适量盐，再依次加入辣椒油、蒜汁、芝麻酱、香菜即可
单县羊杂汤的做法
材料：羊杂1300克、葱、盐、生抽、蒜末、香菜、陈醋、香叶、料酒、白糖、姜各适量。
做法：
1、羊杂：羊心、肝、肺摘去杂质清洗干净；
2、三样放入冷水锅里加热；
3、煮好的羊杂清洗一下切片；
4、准备好葱姜片，八角和香叶；
5、将所有食材都放进砂锅然后加满清水加热放入料酒；
6、水烧开加入生抽；
7、再加白糖提味盖盖子炖一小时；
8、一小时以后加盐继续煮5分钟即可，加点香菜、蒜末、陈醋。
