如何烙饼又软又好吃？

步骤/方式1

准备食材用料：开水200克，温水200克，油若干，面粉500克，盐2勺，油20毫升

开水、温水交替一点点和面，加一勺盐进去。

步骤/方式2

和成团，不用太光滑，因为热水和面比较软，用保鲜膜封住醒30分钟左右。

步骤/方式3

准备面油：两勺子面粉和一勺盐，淋入热油搅拌均匀。

步骤/方式4

把醒好的面团揉成光滑的大面团

步骤/方式5

把醒好的面团，在案板上撒些面粉，搓成圆面团，然后切成几块。

步骤/方式6

把面团擀成圆的

步骤/方式7

涂抹上面油，然后切一刀，卷起来。再按成面团，然后再擀成面饼。

步骤/方式8

平底锅烧热（别太烫）然后淋一点底油，放入擀好的面饼，中小火，一面烙一分钟，翻面再烙一分钟，基本上前后每面2-3分钟。

步骤/方式9

基本上就是这个样子了

步骤/方式10

出锅准备吃吧

步骤/方式11

看看这外焦里嫩的烙饼就做好了

烙饼的做法？

用料

面粉360克

热水200克

小葱1小把

盐适量

玉米油适量

做法

1/23面粉称重。

2/23热水称重。

3/23把热水缓缓地倒入面粉中，边倒边搅拌。

4/23把面粉搅拌成絮片状后就开始揉面。

5/23将面粉揉成光滑的面团，用潮毛巾盖上醒发半小时。

6/23将小葱摘去老叶和根清洗干净沥干水分。

7/23把小葱切成葱花。

8/23准备好盐，玉米油和葱花一起备用。

9/23将面团搓成长条。

10/23用菜刀把长条切成均匀的小剂子。

11/23取一个小剂子，揉成圆形压扁后用擀面杖擀面。

12/23把面团擀成圆形的薄片，用刷子均匀地刷上薄薄的一层油。

13/23均匀地撒上少许盐。

14/23撒上葱花。

15/23从一头卷起。

16/23卷好后用两只手朝相反方向拧两下，就像平时洗衣服时拧衣服一样的手法。

17/23将长条从一头盘起来，把最后的收头压在下面。

18/23用掌心轻轻地压一下。

19/23再用擀面仗轻轻地擀两下，把它擀成圆形的饼。葱油饼的坯子就做好了。

20/23照此方法把余下的面团全部做完后让它醒发15分钟。

21/23电饼铛上下两面刷油预热好后，将做好的饼放进锅里盖上盖子按下烙饼健，开始烙饼。

22/23听到滴声提示后打开盖子，将饼翻面再烙两分钟，将饼烙至两面金黄即可。

普洱茶单烙饼怎么保存

普洱茶单饼的存放比较容易，一般情况下，只要放在不受阳光直射和受潮，在干燥、无光﹑通风、无杂味、异味的环境中放置就可以了。如果有条件的话，可以将熟茶饼放在干净、无异味并且透气性好的大陶罐里，几年内茶气都不会消散。

熟悉普洱的应该都知道普洱茶的新茶价格相对老茶会低很多，因此普洱茶也有着“当年是草，隔年是宝”的说法。除了存放环境的要求外，还应该生熟分开存放，普洱茶单饼根据生茶、熟茶分开，以年份为标准慢慢摆入封箱。

柿子烙饼怎么做软和

1、柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥（我又用搅拌机打了一下感觉更均匀）

2、将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团（面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口）

3、将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子

4、用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可

5、火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。（煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份，这样吃更健康哈。）

好吃的烙饼子怎么做

1、500克面粉用325克水，首先和面要用温水大约20到30度左右，然后少量多次加水和成面团，盖上盖子醒一会儿。

2、案板上撒些面粉防止粘，把面再和一下避免面太软，把面擀成大饼状。撒少许盐，然后倒少许油抹匀整个面饼即可，

3、抹好油的面饼，一点点卷起，然后切断，大小想要烙的饼的大小自己掌控，两头收口，防止油流出。从收口的一头，竖起来，压下去，压成圆形再擀成面饼，薄厚要均匀。

4、电饼铛预热，锅里抹油，放入擀好的饼。

5、大饼根据你电饼铛调的档位一面成型后翻面，刷油，感觉掌握不了火候就减少翻面的间隔时间，多翻几次面，到两面儿都没有湿气了说明就烙好了。

家常烙饼怎么做又软又好吃

一、葱油烙饼。

1、准备食材：面粉、猪油、温水、猪肉馅、小葱、盐。

2、面粉中加入猪油、温水，搅拌至面团呈絮状。

3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒半小时。

4、将面团分成几个小剂子，将小剂子擀成片状，面皮中间滴上植物油。

5、将油抹开，摊上肉馅，撒上葱、盐，摊匀开。

6、卷起，对折后叠起来。

7、用掌心压一下，擀成片状，依次将所有的面剂子做好。

8、不粘锅烧热，开小火，放面饼煎至两面金黄即可。

二、焦香烙饼。

1、准备食材：面粉、盐、油。

2、在面粉中加入少许盐，边加水边用筷子搅拌，揉成面团，醒10-30分钟。

3、将面团分成几份，擀圆，刷上油。

4、对折再对折，增加饼的层次。

5、电饼铛底部刷油，饼的表面再次刷油。

6、放入面皮，煎至两面焦黄即可。

三、菠菜烙饼。

1、准备食材：菠菜、面粉、盐、食用油。

2、菠菜择洗净焯水，放到料理机中加水打成汁，用菠菜汁活面，静置半小时。

3、取面团，擀成椭圆形片状。

4、在饼片表面均匀撒盐，再撒适量食用油。

5、将食用油有饼面抹匀，从面饼的一侧卷起来，卷好后用擀面杖擀成圆饼。

6、锅中放适量油，放入擀好的饼，中小火烙熟即可。

做蛋糕可以用普通烙饼锅怎么做

材料：鸡蛋、白糖、牛奶、蛋糕粉、食用油。

做法：1、准备两个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，尽量不要让蛋黄混入蛋清中。

2、蛋清中加入2至3勺白糖，用电动搅拌器将蛋清搅拌至鲜奶状。

3、在打发好的蛋清中加入蛋黄和2勺蛋糕粉、少量牛奶以及适量食用油，搅拌均匀。

4、将炒锅预热，刷上一层食用油，然后开小火将搅拌好的蛋糕液倒入炒锅。

5、小火烤十多分钟，蛋糕就做好了。

茴香烙饼怎么做

准备茴香籽和面粉，面粉加水和发酵粉，发酵至面团扒开成蜂窝状即可。茴香籽倒入锅中，小火焙炒，微黄，关火。放入料理机里磨粉备用，取小碗，放入适量的茴香粉、食盐和芝麻油和匀备用。面团中加少量食用碱，放在面板上揉匀，用刀切开面团，内部组织有均匀的小孔即可，分成小剂，逐个揉成长条。用擀面杖擀成长面皮，加入调制均匀的茴香籽调料。从一端卷起，压扁。擀成薄厚均匀的面皮，放入平底锅中烙。两面金黄，饼子成熟，即可食用。

烩烙饼做法谢谢大家告诉我怎么做

做法：

1、洋白菜切丝。

2、烙饼切丝。

3、热锅放油，加入洋白菜丝煸炒至变软。

4、加入高汤或水，放少量酱油，到煮开。

5、倒入饼丝，小火炖至饼变软入味，即可出锅，可根据个人爱好洒上葱花。还可以加猪肉。

面糊怎么做烙饼不容易破

主料：面粉200g、鸡蛋2个；

辅料：油适量、盐适量、葱花适量、水适量、五香粉适量。

做法：

在容器内加入面粉、两个鸡蛋、加适量水、放适量葱花、适量盐、适量五香粉后搅拌均匀；将平底锅中倒入少许油小火加热；当油热以后将搅拌好的面糊倒入平底锅中摊平；进行两面翻动；当两面金黄色时即可。

烙饼里面没熟怎么办

烙饼里面没熟可以重新放回锅上重新煎会儿。烙饼没熟一般是烙饼弄得有点厚，这种烙久一点就能熟了。烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。烙饼的营养素损失较少。

烙饼怎么卷起来层多

烙饼卷起来层多的方法是将面团擀成长方形的面皮，然后从下面开始卷起，卷到头，然后用刀切成3段，把每一段的两头压实，然后把两头向中心折叠起来即可。

烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。