素炒山药片的做法是什么？

主料： 山药100克、保鲜桃仁150克。

辅料：葱2根（切段），蒜苗1根（切碎）。广红50克、芦笋50克、白果仁10克、玉米粒10克、金橘5粒，橘子壳4个。

调料： 盐5克、鸡精4克、味精3克、水淀粉20克、葱油30克。姜片、醋、芝麻油、胡椒粉少许。

方法

1、将全部主辅料洗净沥水备用（保鲜桃仁先解冻）。山药、广红、芦笋去皮，改刀成0.5cm的丁。橘子壳修成花边杯盏备用。

2、将所有主辅料入沸水锅夯水，透凉沥干备用。

3、锅炙好后，下葱油烧至5成熟，下夯好的主辅料炒均，调入盐、鸡精，用水淀粉勾芡，起锅时放入味精推匀，挨个装入橘子壳内，装盘，稍加点缀即可。

素炒山药需要焯水吗

1、素炒山药不需要焯水。

2、在烹饪素炒山药的时候是不需要特意给它焯水的，这样做会让山药内部的营养流失许多，我们只需要在开始烹饪山药之前，将切好的山药放入水中浸泡保存，防止它因为和氧气发生反应而变黑即可。

3、通常情况下用来烹饪素炒山药的山药都是口感比较脆的，我们在烹饪它的时候还可以先往锅中倒入白醋，再将浸泡好的山药冲洗一下倒入锅中翻炒至断生，这样烹饪出来的山药的口感会更加脆爽。

素炒山药怎么做好吃

用料：

山药，猪油，盐，鸡精，葱少许。

1、将山药去皮洗干净，切片；

2、准备葱花；

3、放入猪油烧热；

4、放入山药快速翻炒；

5、添加少许清水煮沸，放入适量盐，鸡精调味；

6、最后洒葱花，即可。

给直播间搞笑刺客小玉送两杯红豆沙两块烤山药，今7：30分送到。11点送两角饼一盘素炒小白菜？

• 11点送一瓶山楂饮料。丈夫史荣立
• 太体贴了吧！小玉应该很开心