如何炒萝卜好吃又简单？

用料：

大萝卜 半根，

葱 1小截，

姜 1片，

蒜 3~5瓣，

花椒 10粒，

醋 1勺，

生抽 1勺，

老抽 半勺，

糖 小半勺，

干辣椒 1个，

做法步骤

步骤 1

萝卜洗干净，切成粗条，粗条吃起来口感好。

步骤 2

中火，锅热，倒油，下花椒、葱姜蒜干辣椒，稍稍炒一下，倒入萝卜，翻炒。

步骤 3

翻炒大概两分钟后，萝卜丝不那么直挺挺的了，加醋，继续翻炒两分钟。

步骤 4

加生抽，炒两下，加老抽、糖，不停翻炒就行了。 如果锅比较干了就顺锅边倒一点点水进去。 炒到萝卜丝熟，加盐，炒匀，出锅

素炒白萝卜怎么做？

素烧白萝卜的制作材料：主料：白萝卜200克辅料：香菜100克调料：植物油10克,盐3克素烧白萝卜的特色：色泽幽雅，清香美味。素烧白萝卜的做法：1.将白萝卜洗净、去皮、切块。香菜洗净。2.植物油放锅中加热，油热后放入萝卜快炒，炒透后加入水和盐，用文火烧至烂熟，再放入香菜略烧即可。健康提示白萝卜又名莱服，萝卜，具有下气宽中，消积化滞，润肺除痰之功。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等有食疗作用。现代研究发现，白萝卜含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰元素。近年来，认为萝卜有抗癌效用，其原因之一是所含丰富的维生素A，可以抵制癌细胞生长，另外，它所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。食物相克白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

素炒胡萝卜怎么做好吃

胡萝卜切成细丝，再加上白糖和醋，吃着一点也不腻，特别好吃。

将胡萝卜削去皮，再准备一根葱。

将胡萝卜切成均匀的细丝，葱切成小片。

锅中倒入花生油，烧热。

油热了后，放入葱花炝锅。

将胡萝卜放入锅中，用铲子快速翻炒。

在锅中倒入适量的醋，去掉胡萝卜甜腻的味道。

再根据自己的口味，加入适量的盐调味。

再往锅中加入一勺白糖，使醋的酸味小一些。

用铲子继续炒胡萝卜丝，炒到胡萝卜丝发软，就可以出锅了。又酸又甜，清爽好吃。

西兰花炒胡萝卜怎么做好吃

今天我们来做西兰花炒胡萝卜，简单营养，下面看看怎么做吧，喜欢的朋友可以做做。

首先西兰花掰成小朵，洗净。

锅内烧水，把西兰花焯水。

胡萝卜去皮切片。

热锅凉油，放入蒜末爆香。

倒入胡萝卜翻炒。

胡萝卜炒软后，倒入西兰花翻炒。

放入盐，翻炒均匀。

关火，盛入盘内即可。

胡萝卜怎么炒才软

想要炒出来的胡萝卜比较软，可以在炒时加点水。胡萝卜可自己调节细胞内部的平衡状态，在一定限度内，胡萝卜炒制或水煮不会变得软烂，但一旦吸收水过多或炒制时间过久，内部平衡状态就会被打破，这就是有时炒出来胡萝卜吃起来清脆，入口感觉非常软烂的原因。

胡萝卜怎么炒才软

胡萝卜是一种容易熟的蔬菜，一般下锅后以一两分钟就能炒熟，但是炒久了就会变得软烂，吃起来没有口感并不是很好，而且胡萝卜里面的维生素在高温的作用下容易氧化，炒太久的胡萝卜其实也不利于营养的吸收。如果是老年人，建议将胡萝卜蒸着吃比较合适。

特别有意思的是胡萝卜虽然也被称为萝卜，但是它却和我们平常吃的白萝卜、红萝卜有很大的区别，它们并不是同一种的食材。另外，胡萝卜最好不好和白萝卜及红萝卜一同食用，以白萝卜及红萝卜里面的维生素被破坏。

萝卜干炒鸡蛋怎么做才好吃

萝卜干的做法还挺多的，最常见的莫过于萝卜干炒鸡蛋了。萝卜干口感爽口开胃，加上鸡蛋的蛋香味，简直好吃得不要不要的。今天我们就来介绍这道萝卜干炒鸡蛋。

准备两个鸡蛋，打在碗里，放入少许的盐搅拌均匀待用。

萝卜干洗干净，切小颗，尽量切小点哦。

炒锅烧热，放入油，然后倒入萝卜干煸炒香，小火哦，翻炒至萝卜干有点微微金黄，就可以了。

接着把鸡蛋液倒入，摊开凝固后，翻一面煎。注意不要煎糊了哦。

加点酱油调味，不要加太多，萝卜干本身带有咸味，加点点调味即可。然后把鸡蛋分小块，翻炒均匀。

准备干净的碗，把萝卜干鸡蛋装起来。香喷喷的萝卜干炒鸡蛋就做好了，赶紧试试吧，很好吃哦！

水萝卜炒肉怎么做

水萝卜炒肉的做法如下：

1、首先要准备猪瘦肉100g，水萝卜250g，辅料，油盐，葱，姜，香油，酱油适量。

2、猪瘦肉洗净切成细条，倒入料酒，酱油、淀粉，搅拌均匀。

3、水萝卜洗净切片，用开水焯好备用。

4、热锅放油，放入姜片炒香。

5、放入腌制好的猪瘦肉，等待十几秒钟。

6、将肉翻炒，将熘好的肉放碗中备用。

7、。热锅放油，放入葱，炒香。

8、放入焯好的水萝卜，翻炒，倒入适量酱油和热水。

9、放入熘好的肉，加盐，快速翻炒后淋入香油出锅即可。

青椒胡萝卜丝怎么炒

青椒和胡萝卜洗干净后分别切丝，剥掉蒜皮，将大蒜切成段备用，接着将大蒜放到油锅里面爆炒出香，然后下胡萝卜翻炒，一分钟后将青椒倒进去快炒，青椒变软后加入盐、味精、生抽，再次翻炒均匀就可以装盘了。

准备食材：胡萝卜、青椒、蒜、油、盐、味精、生抽

1、将青椒和胡萝卜清洗干净，然后分别将它们切成丝状，剥掉蒜皮，将大蒜拍碎后切成一段一段的放在碗里备用。

2、锅中热油，将蒜倒进去爆炒出香，先下胡萝卜，等超不多翻炒一分钟左右哦，再将青椒倒进去快炒。

3、炒到青椒变软且颜色加深之后，再加适量盐、味精、生抽，再次翻炒均匀就可以出锅装盘了，这样炒出来的青椒胡萝卜丝会非常美味。

胡萝卜怎么炒容易熟

胡萝卜是一种比较吸油的蔬菜，炒的时候多放一点油可以加快溶解胡萝卜里面的营养物质，使它更容易熟。另外，胡萝卜的薄厚程度也会影响胡萝卜是否容易被炒熟，建议大家在炒胡萝卜的时候尽量切的薄一点，之后下锅用中火均匀翻炒，很快就会熟的。

胡萝卜怎么炒容易熟

其实胡萝卜是一种非常容易炒熟的蔬菜，将胡萝卜用刨刀刨成细丝或是切成薄片，之后在锅里放入比平时炒菜多1。2倍的油，将胡萝卜放进去用中火快熟翻炒40秒，胡萝卜就轻轻松松被炒熟了。

需要注意的是虽然胡萝卜素只在高温的作用下溶解，但是还是建议大家不要将胡萝卜炒太久，以免里面的维生素物质被破坏，影响人体吸收。

胡萝卜里面含有丰富的及膳食纤维维生素A的半成品，经常食用可以预防夜盲症、缓解便秘、润滑皮肤、降血糖、降血压、增强免疫力的功效。婴儿经常食用胡萝卜还可以起到促进骨骼发育的作用。

小贴士：不过需要提醒大家的是，长期大量食用的胡萝卜会使大量的胡萝卜素进入血液，导致皮肤发黄，看起来像一个小黄人。一般来说，一个成年人每天摄入一根胡萝卜的量是比较合适的，儿童适量减半。

萝卜干炒肉怎么炒好吃

1、准备食材：猪肉300克、萝卜干150克、青红辣椒2个、鸡油适量、盐适量、老抽5克、姜10克、料酒10克、八角1个。

2、把萝卜干洗净，用凉水浸泡2小时以上，捞出后洗净切片。

3、把猪肉洗净切块，青红辣椒洗净切块，姜切末。

4、热锅凉油，加鸡油烧到7成热，加猪肉翻炒均匀。

5、加八角、姜末、料酒、老抽、萝卜干翻炒均匀，加水大火烧开。

5、转中小火焖烧20分钟左右，加青红辣椒翻炒均匀。

6、加盐、鸡精翻炒均匀出锅即可。

怎么炒胡萝卜好吃又有营养

材料：胡萝卜、蒜、十三香、蠔油、生抽、盐。

步骤：

胡萝卜洗净，切片，蒜拍碎；锅洗净烧热，放适量油烧热；放入蒜粒炒香；放入胡萝卜，翻炒均匀，慢慢翻炒，直到胡萝卜出水，变软；放入耗油，翻炒均匀；放入生抽，翻炒到生抽被吸收，让胡萝卜充分入味；放入盐，翻炒均匀；放入十三香，翻炒均匀，出锅即可。

怎么炒萝卜丝最好吃

1、萝卜洗净去皮，用刨子刨成细丝，放淘箩内，撒上精盐腌5 分钟，挤去萝卜中的辣水；

2、香葱洗净，切末，大蒜洗净切末；

3、锅内放入食用油，待油烧热后倒入萝卜丝，加入半匙盐反复炒3到5分钟，再加入葱末、白糖、味精， 炒1到2 分钟，装盘，加入蒜末、香油拌匀即可。