做蛋糕需要那些材料？

制作蛋糕的材料因不同类型的蛋糕种类而异，但基本材料清单如下：

1. 面粉：可以使用低筋面粉、中筋面粉或高筋面粉，根据蛋糕的类型进行选择。

2. 白砂糖：用于糖分和蛋糕的体积和口味平衡。

3. 食用油或黄油：可根据蛋糕的类型选择，如天使蛋糕可使用植物油，双层巧克力蛋糕可使用黄油。

4. 鸡蛋：可将蛋黄和蛋白分开，以便在不同阶段使用。

5. 泡打粉：蛋糕发酵的关键材料，需要使用一定量的泡打粉。

6. 可可粉或巧克力：制作巧克力蛋糕或黑森林蛋糕等需要。

7. 奶油：制作奶油蛋糕、乳脂蛋糕等需要。

8. 奶酪：制作芝士蛋糕、千层蛋糕等需要。

9. 坚果或水果：可根据个人喜好添加到蛋糕中。

除了上述基础原料，可能还需要香草精、糖霜和果酱等额外食材。在做蛋糕时，金额材料的类型、比例和混合的顺序是非常重要的，不同的蛋糕需要不同的配方和制作方式，如果你是新手，建议先从简单的蛋糕配方开始尝试。

学做蛋糕多久能出师？

学做蛋糕一般三个月可以出师。

学的东西越多，花的时间也就越多，这是众所周知的道理。有的人就单纯伯想会常规的蛋糕做法，戚风蛋糕、海绵蛋糕、泡芙等等一类消费量较大也较为常见的糕点种类。

只要能度熟练掌握，就能找到一个稳实的工作，就是站在蛋糕制作这门学问的起点，出师也是可以的了。知学标准的西点课程，大概就1个半月左右即可。

做奶油蛋糕需要些什么材料

做奶油蛋糕需要鸡蛋、奶油、白糖、低筋面粉和牛奶。因奶油蛋糕是由面粉、糖、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，易使蛋糕变质。因此，奶油蛋糕要随买随吃，不宜久存。

做蛋糕需要些什么食材

做蛋糕需要的食材有低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、色拉油、泡打粉等。其中鸡蛋主要是做为黏合剂，如果是素食主义者可以用淀粉来代替鸡蛋，不过这样风味也会有所变化。其他材料可以根据自己喜爱的口味进行添加。

做蛋糕一般选用的是低筋面粉，因为低筋面粉的筋力低，这样做出来的蛋糕口感会更加绵软、入口即化。如果没有低筋面粉，可以用中筋面粉加少量的玉米淀粉混合使用，但是千万不能用高筋面粉，否则蛋糕做出来会很硬。

做八寸戚风蛋糕需要哪些材料

材料∶低筋面粉，鸡蛋，牛奶，玉米油，细砂糖，8寸蛋糕模具

8寸戚风蛋糕的做法步骤∶

1、将鸡蛋的蛋黄蛋白分离，分别放入两个干净无水无油的容器中。将低筋面粉过筛两遍，放置待用；

2、在蛋黄中放入细砂糖，用手动搅拌器搅拌均匀；

3、一次性加入牛奶，并继续搅拌均匀；

4、一次性加入玉米油，并继续搅拌至完全融合；

5、筛入过筛后的低筋面粉，换橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉状，成为蛋黄糊，放一旁待用；

6、在蛋白中加入白醋和盐，用电动打蛋器打至粗泡，然后分两次加入剩余的细砂糖，继续用电动打蛋器打至干性发泡；

7、蛋白霜打发好后，将蛋白霜分三次与蛋白糊上下翻拌均匀成为蛋黄糊；

8、将拌匀的蛋糕糊倒入模具中，用刮刀抹平表面；

9、将蛋糕模具送入预热好的烤箱中，烤箱温度170度，放入烤箱下层，烤60分钟；

10、烤好的蛋糕取出后立即倒扣放凉，再脱模切件食用。

自己在家做蛋糕需要准备哪些工具

1、家用烤箱；

2、电动打蛋器；

3、宽口大盆。至少需要两个；

4、电子称。 蛋糕比较讲究比例，所以电子称是有必要的；

5、刮刀、刮板。有刮平与切拌蛋白的作用；

6、硅胶刷。可用来刷食用油、蛋液等；

7、筛子。避免面粉、泡打粉等粉类结块，使成品更细腻。

做蛋糕需要哪些材料

• 做蛋糕需要哪些材料
• 首先，要看您做什么蛋糕。。。

蜂蜜南瓜蛋糕怎么做，需要那些配料

• 材料:南瓜200克，鸡蛋两个，面粉40克，白糖45克做法:1.南瓜切成块，放在微波炉转熟。然后过滤200克2.蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒3.南瓜泥加入两个蛋黄4.搅拌均匀后，再加入过筛的面粉5.搅拌均匀6.再加入蛋白7.用刮刀自下而上成均匀的面糊8.倒入活底蛋糕模具中9.上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右10.蒸好后，会涨高一点11.取出从蛋糕底部将蛋糕取出来小诀窍:牛奶的量依照面糊的滋润度增减，所以一开始可以只放50g。 南瓜蛋糕由于南瓜泥含水分，所以烤出来很润，非常润！O(∩_∩)O~做法一　　把南瓜，山芋去皮去子,直接上笼蒸.蒸烂,取出,捣烂成泥。　　然后就加玉米粉（适量），糖（随自己喜好），鸡蛋（一两个）到面团不沾手,盆光,面光.取一小块,捏成自己喜欢的形状，然后入锅炸（煎也行）！炸到外表为金黄色为止。 　　做好之后，可以在上面涂点炼奶、糖或糖浆等等。　　简单、脆甜、可爱！！！ [编辑本段]做法二　　原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。 　　制作： 　　①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。 　　②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。 　　③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。 [编辑本段]做法三　　芝麻南瓜饼的做法 　　材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。 　　1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成 　　软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。 　　2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。 [编辑本段]做法四　　主料:南瓜,糯米粉. 　　配料:白糖,糖米粉(将白糖和粳米一起磨成粉). 　　做法:将南瓜除去皮瓤,切成块蒸熟捣碎加入糯米粉,白糖,然后揉成团,先做成小剂子，再压成小圆饼，再沾上一层薄薄的糖米粉,放入油锅里炸至金黄色即可. [编辑本段]做法五　　南瓜馅饼（Pumpkin Pie）

预拌粉是指什么呢？我还需要加那些东西才可以做蛋糕呢？求说明。

• 直接购买原料制作吧，预拌粉并不是很好的，去淘宝上搜索吧，客服的话，会直接推荐的，我在菜菜烘焙屋买的，东西还不错，挺便宜的

家里只有一个小烤箱，想要做蛋糕，需要哪些材料

• 家里只有一个美的的小烤箱，没有什么几度什么预热的可以调，想说放着浪费想要拿来做蛋糕，需要哪些材料，太复杂的就不要的，简单必备的一些就好。是类似这个样的烤箱只有时间可以调整，不知道烤多久为好。顺便问一下硅胶模具能放在这里面直接烤吗？问题补充： 虽然说要简单必备的一些的，但也请不要太敷衍。如果有什么简单的烘焙方法也希望能告知一下~
• 发酵粉，鸡蛋，面粉，