炒小白菜的家常做法王刚？
食材：小白菜
辅料：大蒜、干辣椒
调料：食材、白糖
1.准备食材
首先，准备小白菜一把，切掉根部，把叶片打散放入清水中，加入一勺食盐，洗净上面的泥沙和杂质，再把小白菜捞出来并沥干水分，切成段备用。
2.准备辅料
准备大蒜几粒，切成片放入盆中，再抓入一小把干辣椒备用。
3.开始烹饪
把锅烧热，加入适量的植物油，油温五成热时放入蒜片和干辣椒一起翻炒，把料头炒香再倒入小白菜，转中火翻炒至断生，小白菜返青塌软以后开始调味：加入食盐2克，白糖少许提鲜，勾入一点水淀粉让调料更好地吸附在小白菜上面，再淋入一些明油提亮色泽，翻炒均匀即可装盘食用。
清炒西兰花家常做法？
西兰花1颗，胡萝卜半根，大蒜1头，蚝油1勺，盐2克，食用油适量。
做法:
1、西兰花切成小朵，当然了用手掰成小朵更好，用淡盐水浸泡15分钟左右。这样能更好的杀菌。胡萝卜切成菱形备用。
2、大蒜剥好，扔进东菱无线绞肉机，直接打成蒜末或者蒜蓉。
3、锅中烧水，水开，入一勺盐，倒入西兰花焯水，不要焯时间长，西兰花变成翠绿色立刻捞出过凉水。这样能保证西兰花的清脆口感。
4、锅中倒油，倒入蒜末煸炒出香味。
5、倒入胡萝卜翻炒，胡萝卜是脂溶性的，所以用油来炒一下更容易营养成分的吸收。
6、倒入西兰花翻炒，过凉水的西兰花一定要沥干水分。
7、入一勺蚝油，快速翻炒均匀即可。西兰花不宜烹饪时间太长，断生即可。
怎么做好吃，西兰花炒肉片的家常做法
- 主料西兰花1颗瘦肉适量辅料鸡精适量盐适量葱适量姜适量油适量干辣椒适量步骤西兰花炒肉片的做法步骤11.肉片切好备用西兰花炒肉片的做法步骤22.西兰花切成小个西兰花法肠瘁段诓灯搭犬但华炒肉片的做法步骤33.肉片放入锅中炒 加入姜葱干辣椒西兰花炒肉片的做法步骤44.放入西兰花翻炒加盐鸡精西兰花炒肉片的做法步骤55.装盘完成
炒牛肉西兰花的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料牛肉150克西兰花0.5棵辅料油适量盐适量姜丝适量蒜蓉适量生抽适量蚝油适量番薯粉适量步骤1.西兰花切开用淡盐水浸泡5分钟，因为西兰花易生虫，农药比较多，泡好后再多洗几遍2.洗净后沥干水分3.牛肉切片，用油、盐、番薯粉和姜丝腌10分钟4.锅里煮开水，下少许油，下西兰花焯水5.捞出沥干6.热油锅爆香蒜蓉7.下牛肉，刚下锅的时候不要急着翻炒，因为牛肉上面有番薯粉，将牛肉摊开待贴锅的一面变色后再翻炒，这样番薯粉才更好地附着在牛肉上，不会粘锅8.下入少量生抽9.加入适量蚝油10.待牛肉八成熟后加入西兰花翻炒熟即可小贴士下牛肉得时候，刚下锅的时候不要急着翻炒，因为牛肉上面有番薯粉，将牛肉摊开待贴锅的一面变色后再翻炒，这样番薯粉才更好地附着在牛肉上，不会护揣篙废蕻肚戈莎恭极粘锅
怎么做好吃，肉丸子炒西兰花的家常做法
- 食材主料西兰花500g肉丸子200g胡萝卜半根辅料油适量盐适量生抽适量蒜片适量步骤1.西兰花洗净，用热水焯一下。2.丸子切两半。3.锅里放油，放蒜片和丸子。4.放胡萝卜块。5.放些清水熬一会儿。6.放西兰花。7.放生抽，最后放一点儿盐。小贴士西兰花不要焯的过熟。
兰花怎么做好吃，肉片炒西兰花的家常做法
- 教你个不是清炒胜似清炒的拿手菜哈： 、把西兰花梗一定要劈开，最好是用手撕成块。放到盆里备用。 、烧开水放盐，搅化，倒在兰花盆中（这是秘诀所在，切记是把水倒在盆里，不是把兰花倒进锅里）敞鼎搬刮植钙邦水鲍惊，翻动兰花烫匀。约两三分钟就可以捞出来沥水了。 、五花肉，切得尽量的薄，备用。（要想肉片切得比纸薄，需要把肉微微冻一下，就可以了。对于素食者，肉片可以是几片，食肉者可以是 g,酌情自理。如果是完全素食者，可以讲肉片换成蛋液） 、俩八角，十个花椒粒与油烧 成热，捞出八角和花椒粒，放入肉片，中火将肉片炸干为止（切记这些五花肉片不可以挂淀粉，素食者的蛋花也是必须炸干，并且在蛋液入锅时，要迅速且有力的朝一个方向在热油里搅动，直到炸干为止）。倒入无色酱油或者海鲜酱油，迅速放入香葱段，调成大火倒入西兰花溅火掂勺翻炒，。这几个动作要连贯一气呵成，葱花依然鲜嫩，酱油喷溅依然火爆的时候翻炒。溅火效果更加好。如果不会掂勺，教你一个窍门，把炒勺的把儿抬高，锅的前方就会溅火） 、火花降下去，就可以加入调味料了，此时，如果喜欢把鲜美的汤汁附着到兰花上，就可以酌情加湿淀粉了。我通常不加。稍微一翻炒就可以出锅了。（咸淡可以根据你烫水的大小自行决定是否需要再加点儿盐）。此做法西兰花有香炸的口味，一点儿也不腻，咸淡入味儿，调料鲜香，花朵儿脆爽柔嫩。不过，溅火炒菜有个先决条件，必须是明火灶具。电磁炉就做不到了。
西兰花炒肉丸的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料西兰花500g肉丸子200g胡萝卜半根 辅料油适量盐适量生抽适量蒜片适量步骤肉丸子炒西兰花的做法步骤11.西兰花洗净，用热水焯一下。肉丸子炒西兰花的做法步骤22.丸子切两半。肉丸子炒西兰花的做法步骤33.锅里放油，放蒜片和丸子。肉丸子炒西兰花的做法步骤44.放胡萝卜块。肉丸子炒西兰花的做法步骤55.放些清水熬一会儿。肉丸子炒西兰花的做法步骤66.放西兰花。肉丸子炒西兰花的做法步骤77.放生抽，最后放一点儿盐。
