怎么泡木耳最快最有效？

材料：东北黑木耳小半碗(约30克)

快速泡发黑木耳，只需准备两样东西：

一、1个带盖的、可密闭保鲜盒

二、一杯温热水，水温不要很高，以手指擦试水中感觉不烫手为好

黑木耳泡发过程：

1、将干黑木耳倒入保鲜盒中

2、注入温水

3、水量添加标准，以浸没黑木耳为准(注意：水量添加不可太满，留出保鲜盒1/5–2/5的空间，以便黑木耳涨发)

4、将保鲜盒盖上盒盖，将密封阀关闭

5、开始计时，手机显示：16：30

6、单手或双手握住保鲜盒，上下、左右、正反，反正不论姿式、动作难看与否，力争保持高频率晃动保鲜盒，增大盒内黑木耳与温水的接触摩擦，分子运动使木耳迅速吸水膨胀

7、16：33 3分钟时间到，揭盖，我家常用的黑木耳朵形较小，所以3分钟足够，如果朵形较大时间要适量延长1-2分钟

泡发的木耳隔夜怎么保存

将焯水后的木耳放入镂空篮子中沥干水分，尽量保持木耳表面干燥。准备一个无油无水洁净的保鲜碗，将木耳倒入其中，再密封盖好盖子，放入冰箱冷藏。还可在木耳表面淋上少许油、撒适量的盐，利用油隔绝细菌入侵，盐起到防腐杀菌的作用，可更长久的维持木耳的新鲜度，大约可保存48小时左右。

木耳怎么泡发的快

用冷水泡木耳，需要的时间较长，木耳能充分地吸收水分恢复原状，营养保留较全，而且泡出来的木耳比较大朵，吃起来更加脆爽。冷水一般采用15-25度的温水为宜。

用热水泡木耳，时间短，但是会损失一些营养成分，高温会损害木耳的细胞，使木耳不能吸收水分，泡出来的木耳，很不利于保存，而且口感也会受到影响。

由于木耳采摘下来后直接晾晒，里面会含有杂质，如果我们采用淘米水浸泡，淘米水所含的淀粉能帮助去除这些杂质。

大概泡一个小时后，把木耳放进密封容器里使劲摇晃，加快木耳吸收水分。如果此时急用木耳，可以加水放锅里小火煮上5分钟左右，只要筷子插在木耳上能穿透就可以起锅备用了。当然平时也可以采取冷水浸泡和小火轻煮的搭配，可以大大缩短时间哟。

泡发的木耳怎么保存

人们生活中很喜欢吃木耳，而木耳是经过泡发来食用的，在泡木耳的时候大家常常会遇到把木耳泡的太多的情况，这个时候好多人就会感觉头大，这些泡好的木耳要放到哪里，有些比较洁癖的人会直接把木耳倒掉，造成了不必要的浪费，那么泡发的木耳怎么保存呢

泡发的木耳是很难存储的，因为这个时候的木耳吸入了太多的水分，水分是引起食物长毛变质的一种因素，这个时候的木耳就比较潮湿，如果长时间放置不管的话，就会发现木耳上面长毛了，所以处理不当的话，木耳是很容易坏掉的。

泡发的木耳保存的关键是控水，对于泡发的木耳来说一定要尽可能的控干水分。可以放在通风的地方让水分自然烘干，然后把木耳放到冰箱或者用保鲜膜包裹上进行保存，这样的木耳就能更长时间的保存，下次食用的时候取出就可以了。

木耳怎么泡发

冷水泡发：木耳用冷水泡可以很好的保持住木耳原本的营养物质。经过3-4小时的浸泡，冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢吸水、浸透，使其恢复新鲜木耳的半透明状，出成率也很高，口感非常脆爽，黑木耳就能吸足水分，恢复到生长时的物理状态。淘米水泡发：如果用淘米水浸泡黑木耳就更好了，你可以把黑木耳直接放在淘米水中浸泡，也可以把淘米水烧开放凉后再使用，这样泡发的木耳更显得肥大松软，味道也鲜美许多。淘米水中含有淀粉，它能够有效去除木耳中很难被泡出的杂质。

淡盐水泡发：泡发木耳时在水中加入少许盐，使用淡盐水泡木耳可以加快干木耳的涨发速度，在淡盐水中，木耳只需要

1到2个小时就好。切记：黑木耳不宜长时间浸泡，夏季高温天，木耳变质的速度很快，当泡发时间超过8小时，变质所导致的细菌会升至十几倍甚至几十倍，很有可能生成毒素。一次泡发后分别放在保鲜袋内扎紧袋口放入冰箱冷藏室的4℃温度范围保藏，随吃随取。

木耳泡发后怎么保存

木耳味甘，性平，能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，能够疏通肠胃，润滑肠道，对高血压患者也有一定帮助。木耳泡发后是不能放太久的，泡好的木耳如果一次没有用完，可以用开水焯出来用凉水过凉，控干水分存放到冰箱冷藏保存，最好一两天内吃完。也可以放到冷冻室，吃的时候用凉水化开，但是冻过之后的木耳口感可能会稍稍差一点。

木耳怎么泡发 木耳的食用方法

1、将黑木耳用流水清洗1次，然后放入到碗中，接着放入温水、食醋搅拌均匀。

2、将碗盖上一个盖子，静置4分钟，黑木耳就泡发好了。

3、泡发好的黑木耳，用流水清洗2次，沥干水分，即可备用。

4、将泡发好的黑木耳放入到开水中，煮1分钟，然后过凉白开后，沥干水分放入盘中，接着淋上适量的热油，放点食盐、鸡精、白醋拌匀后，即可食用。

泡发后的木耳怎么保存

1、保鲜盒保存：如果泡发的木耳一天内吃不完，除了控干水分和放入冰箱以外，还要使用保鲜膜或者保鲜盒保存泡发的木耳，能让泡发的木耳很好的与空气隔绝，防止木耳腐烂变质，可以保存的时间更长些。

2、冷藏保存：如果泡发的木耳在一天内可以吃完，可以在完全控干水分后直接放入冰箱上层冷藏保存，保持五度左右的温度，这样既不会使木耳马上变质腐烂，还能保持木耳口感。

3、冷冻保存：还可以选择用冰冻的方式保存泡发的木耳。把用保鲜膜或者保鲜盒密封好的木耳防止冰箱下层的冰冻层，保持温度在零度以下，想吃的时候把冰冻的木耳解冻，也可以保存很久时间。

木耳被泡发后怎么储存

1、泡发的木耳吃不完，可控干水分后，使用保鲜膜或者保鲜盒保存泡发的木耳，能让木耳与空气隔绝，防止木耳腐烂变质，可以保存2~3天。

2、木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量

木耳诸存时间长了怎么能泡发?

• 可以先温水浸泡一会后，再沸水抄一下

木耳诸存时间长了怎么能泡发?

• 可以先温水浸泡一会后，再沸水抄一下