孜然肉片做法家庭步骤？
1、材料:猪颈背肉400克、孜然粒8克、新鲜朝天椒10个、姜片3片、蒜瓣3个、料酒、盐、酱油各适量。
做法步骤
2、猪颈背肉入冰箱冷冻3小时左右取出。
3、新鲜的红绿朝天椒洗净,备好孜然粒。
4、将颈背肉切成大小适中的薄片。
5、放入大碗中,加入两勺料酒、一小勺盐和姜片抓匀,腌制15分钟左右入味。
6、将孜然粒放入保鲜袋中,用擀面杖反复敲打成半颗粒状。
7、尖椒斜切成段。
8、炒锅烧热,加入适量的花生油烧热,加入切好的蒜片煸香。
9、倒入腌好的猪肉。
10、用铲子将肉片滑散。
11、将肉炒至变色后,快火将汁收干,加入孜然。
12、翻炒均匀,再加入少量的酱油翻炒至均匀上色。
13、最后加入朝天椒翻炒几下出锅即可。
家中做孜然肉片的方法？
1、材料:猪颈背肉400克、孜然粒8克、新鲜朝天椒10个、姜片3片、蒜瓣3个、料酒、盐、酱油各适量。
做法步骤
2、猪颈背肉入冰箱冷冻3小时左右取出。
3、新鲜的红绿朝天椒洗净,备好孜然粒。
4、将颈背肉切成大小适中的薄片。
5、放入大碗中,加入两勺料酒、一小勺盐和姜片抓匀,腌制15分钟左右入味。
6、将孜然粒放入保鲜袋中,用擀面杖反复敲打成半颗粒状。
7、尖椒斜切成段。
8、炒锅烧热,加入适量的花生油烧热,加入切好的蒜片煸香。
9、倒入腌好的猪肉。
10、用铲子将肉片滑散。
11、将肉炒至变色后,快火将汁收干,加入孜然。
12、翻炒均匀,再加入少量的酱油翻炒至均匀上色。
13、最后加入朝天椒翻炒几下出锅即可。
孜然羊肉片做法图解
1、准备香菜10克，花椒10克，油20毫升，葱10克，姜10克，羊肉片300克，盐10克，糖10克，孜然粉5克，生抽10毫升，料酒10毫升，辣椒面10克。
2、香菜切段，葱切碎，姜切片，羊肉切片。
3、锅烧热到20毫升油，放入10克花椒，炒出香味后将花椒捞出不用。
4、放入10克葱，10克姜，倒入300克羊肉片翻炒至变色。
5、调入10克糖，10毫升料酒，10毫升生抽，继续翻炒至水收干。
6、下5克孜然粉，10克盐和10克辣椒面，10克香菜段炒匀即可出锅。
孜然肉片的做法
1、里脊肉切片，加入料酒、淀粉、盐，抓匀后腌制片刻；
2、热锅中倒入冷油，油热之后放入肉片；
3、大火快速翻炒，炒至肉散开变色；
4、加入孜然粉、辣椒面、盐、料酒，翻炒至入味后即可出锅。
孜然肉片的东北做法
1、把肉切片后，将蒜、毛葱切片备用。
2、锅中倒入少许食用油，待油微热加入蒜和毛葱，再加入切好的肉片。
3、肉片表面微黄加入瘦肉，待瘦肉片发白加入蚝油翻炒，然后加入食盐、孜然和辣椒粉，翻炒均匀后装盘即可。
孜然肉片是家庭中一道受大众喜爱的家常菜，孜然肉片的做法是比较简单的，以猪瘦肉作为主要食材，搭配上讲究的配料，做出的成品，整个房间都充斥着孜然的香味，好吃可口。家常菜，是指家庭日常制作食用的菜肴。家常菜是中国菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。
这是我的吃的，混汤面，心形荷包蛋，孜然肉片
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烤孜然羊肉片怎么做
- 用料 羊肉片（提前化软） 一斤左右 孜然粉 适量（爱吃可以多放点） 香菜 适量 盐 适量 糖 少许 料酒 适量 葱 适量 姜 适量 芝麻 少许 味极鲜 适量 蚝油 适量 烤孜然羊肉片的做法 葱，姜，香菜切碎，除香菜，芝麻以外的所有调料放入羊肉中，拌匀，盖上保鲜膜，放在室温下一个小时左右，让它入味。我用的是八寸烤盘，烤盘用锡箔纸包好，再放一张锡箔纸，将味好的羊肉码放好，不要用锡箔纸包羊肉，这样烤乏穿催费诎渡挫杀旦辑出的羊肉才好吃，放入烤箱，上下火200℃，烤25分钟，中间拿出来翻一下，把多余的汤汁倒掉。烤好拿出来撒些香菜，芝麻，再撒些孜然，即可食用了，味道杠杠滴
怎么做好吃，大葱孜然炒肉片的家常做法
- 食材主料猪害贰愤荷莅沽缝泰俯骏肉300g大葱3棵辅料孜然粉2小勺花椒面适量酱油适量姜2片盐适量鸡精适量淀粉适量 步骤1.猪肉切片，用淀粉抓匀，葱斜切片，姜切丝2.锅里放适量油，油热加入肉片炒3.炒变色加入花椒面煸香4.加入酱油提色提味5.加入姜丝煸香6.加入葱片炒7.加入盐8.加入孜然粉9.勾茨，加入鸡精出锅10.装盘。小贴士肉片用淀粉抓匀，炒出来滑嫩。
孜然香烤肉片怎么做好吃
- 步骤孜然香肉片的做法步骤11.将猪肉切片。孜然香肉片的缉功光嘉叱黄癸萎含联做法步骤22.用生粉，生抽和白糖腌制。孜然香肉片的做法步骤33.将腌制好的肉片放入炒锅煎，炒至金黄。孜然香肉片的做法步骤44.最后将孜然粉和辣椒粉放入炒好的肉片里熄火拌均匀即可。孜然香肉片的做法步骤55.炒好的孜然香肉片，色泽金黄，味道香辣开胃。是下酒，下饭，拌面拌粉的好菜！
孜然羊肉片的家常做法大全怎么做好吃
- 材料【原料】里脊肉250克【调料】孜然粉2小勺，辣椒面4克，盐3克，淀粉、料酒、食用油各适量做法1、里脊肉切片，加入料酒、淀粉、盐，抓匀后腌制片刻；2、热锅中倒入冷油，油热之后放入肉片；3、大火快速翻炒，炒至肉散开变色；4、加入孜然粉、辣椒面、盐、料酒，翻炒至入味后即可出锅。小诀窍1、猪肉建议选用里脊肉，炒出来会更鲜嫩好吃。2、油可适当比平乏袱催惶诎耗挫同旦括时炒菜时加多点，不然下孜然粉和辣椒面后会变得很干。
