为什么叫乌龙茶?
福建省有位茶农名叫苏龙,背着采满青茶的竹篓下山时,一头山獐突然从身边溜过,乌龙举枪射击并背着竹篓追捕猎物。回到家时,全家人忙于宰杀、品尝捕猎到的野味,全然忘了制茶事宜。翌日清晨,人们才发现,茶叶居然镶上了红边,并发出阵阵清香。
苏龙随后下锅炒制,发现味道甘甜醇郁,全无往日的苦涩味。再经过无数次摸索、实验、改进,终于制成品质优异的茶类新品。由于这种茶是苏龙“误打误撞”所得,又因茶色乌黑发亮,于是取名为“乌龙茶”。
十大乌龙茶名茶排名?
乌龙茶排名:大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、铁观音、黄金桂、冻顶乌龙、东方美人、凤凰单枞。
①大红袍大红袍素有“茶中状元”、“武夷茶王”之美誉,外形条索紧结,呈绿褐色油润有光泽,干茶香纯正,冲泡后茶汤橙黄清透,汤中香气馥郁、入口滋味甘爽顺滑。
②铁罗汉茶树长于武夷山内山(岩山)岩石中,故形成独特风味。外形条索紧结,呈绿褐色、鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,入口先涩苦而后清甜,香气馥郁随呼吸间流连。
③白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”,外形独特,叶子呈淡绿色,夹带白色,茶芽带着绒毛呈月牙状,状似鸡冠。干茶呈现米黄中带白色,壮硕,冲泡后茶汤橙黄明亮,入口唇齿留香,气韵强劲。
④水金龟是武夷岩茶四大明枞之一,干茶颜色呈青褐润亮、叶质厚翠,冲泡后茶汤金黄清透,入口甘甜无苦无涩,香气高扬。
⑤武夷水仙武夷水仙是以树种品种来命名的茶品。干茶条索肥壮、呈绿褐色油润有宝色泽,部分茶叶叶背出现沙粒,叶脉清晰,冲泡后,茶汤呈现深橙黄色且汤色浓艳,茶香清扬,兰花香显著,入口滋味醇爽,汤中花香明显。
⑥铁观音的采摘和制成较一般乌龙茶严格。春秋采摘1芽2、3叶,夏季采摘1芽3、4叶。制成茶品后,干茶条索卷曲、肥壮,有厚重感,色泽砂绿润泽,整个外形宛如螺旋体,冲泡后汤色浓艳金黄宛如琥珀。
⑦黄金桂铁干茶条索不紧结,有轻飘感,叶梗较细,呈黄绿色或翠黄色,冲泡后,茶汤呈金黄或浅黄清透,茶汤中香气高扬,常有桂花、栀子花和梨花的混合花香,芬芳怡人。
⑧冻顶乌龙干茶条索紧结,呈半球状,色泽墨绿、叶缘带有隐约金黄色,冲泡后,茶汤金黄带有琥珀色,汤中熟果香或花香浓烈,入口滋味醇厚甘润,喉咙中有回甘韵味。
⑨东方美人是台湾独有的名茶,干茶叶片肥大、白毫显著,其茶叶呈现白、红、青、黄、褐无涩交叠,如花朵般漂亮,冲泡后,茶汤颜色呈现明澈艳丽的琥珀色,茶香中蜜香和熟果香浓郁,入口滋味香醇甘润,唇齿留香,生津绵润。
⑩凤凰单枞的品种繁多,有宋种1号、宋种八仙、宋种东方红、宋种芝兰香、宋种蜜香单枞、姜花香单枞、玉兰香单枞等。干茶条索粗壮、挺直,呈黄褐色油润有光泽,叶片上带有朱砂红点,冲泡后茶汤黄亮清澈,茶香独特、馥郁持久,入口滋味浓醇鲜爽、有特殊的“山韵”。
什么叫乌龙茶包括哪些茶
乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,包括安溪铁观音、黄金桂、大红袍、白鸡冠、水仙、水金龟、铁罗汉、四季青、阿里山、冻顶乌龙、黎山等。
乌龙茶是红、绿茶加工技术的结合,是半发酵茶类的总称。是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。由于香气特佳,品质优异,由闽南传至闽北以及广东、台湾等地。
什么叫黑乌龙茶是什么茶
黑乌龙茶是由福建龙忠堂贡品名茶生态园研究室研发销往日本的主打产品,为了适应日本的销售市场取名为:“油切黑乌龙茶”。
黑乌龙茶属于乌龙茶。
乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香,并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。
什么叫乌龙茶
乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。
什么叫半发酵乌龙茶
主要是对茶叶的炮制方法的分类,口感较绿茶醇浓,一般半发酵茶有一下几种: 乌龙茶青茶:属半发酵茶,其工序主要有鲜叶、凋萎晒青、晾青、做青摇青、杀青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘干等。 闽北乌龙武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等 闽南乌龙铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等广东乌龙凤凰单纵、凤凰水仙、岭头单纵等台湾乌龙冻顶乌龙、包种、乌龙等。
我叫她踢球之前不要喝乌龙茶她非要喝,结果就进了一个乌龙球,踢球之前怎么能喝乌龙茶呢?
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