怎样烤牛肉好吃又嫩？

烧烤牛肉腌制方法：

第一步，准备牛肉。

把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。

第二步，放料。

在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。一勺耗油，提鲜。

第三步，加水。

加上一小碗水，这会让牛肉更加鲜嫩。再放少量盐，一小点儿就行，因为前面已经放过酱油了。

第四步，打全鸡蛋。放两捏淀粉。

第五步，搅拌。

把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。

第六步，腌制。

把调好的牛肉放在阴凉处腌制两个小时。

这样腌制好的牛肉做出来就会很容易烂，吃起来很美味。

烤牛肉的做法？

以下是简单的烤牛肉的做法：

所需材料：

– 牛肉（选择适合烤的部位，如肩胛肉、里脊肉等）

– 盐、黑胡椒粉、橄榄油

– 调味料（可选）

步骤：

1. 牛肉提前取出，自然回温至室温。如果牛肉太冷，热量会流失，烤制时间会增加。

2. 在烤盘中撒上盐、黑胡椒粉，然后把牛肉放在烤盘中。

3. 用橄榄油涂抹牛肉，并轻轻按摩使其中的调味品和油充分渗透。

4. 接下来可以加入自己喜欢的调味料，例如大蒜、迷迭香、百里香等。

5. 预热烤箱至200度。将烤盘放入烤箱中，烤制时间取决于牛肉的厚度，一般来说每边10分钟会得到一个中等熟度的牛排。

6. 煮熟后让牛肉静置3-5分钟，待其内部余热均匀散发。切片后即可食用。

注意事项：

– 牛肉的烹制时间因牛肉的厚度，烤箱温度，烤箱功率等因素而有所不同，应根据个人喜好调整。

– 牛肉烤制后颜色应外焦里嫩，不要过度烤制。

– 为了防止牛肉变“老”，应尽量少调动肉块，只要翻一次面就好。

烤牛肉怎么做

材料：牛肉适量，姜片适量，食用油适量，盐适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，孜然颗粒适量，辣椒油适量。

做法：

1、牛肉洗净，去掉血水后，切成小丁状。

2、将盐、胡椒粉、孜然粉、孜然颗粒、辣椒油、姜片与牛肉丁混合均匀，放入冰箱或室温腌30分钟左右。

3、烤箱预热180度，放入腌好的肉丁，平铺均匀，180度烤15分钟左右即可。

铁板烤牛肉怎么做好吃

材料：牛肉3两，洋葱半个，尖椒半根，红椒半根，盐5克，蚝油30毫升，红酒10毫升，玉米油，糖。

步骤：1、洋葱一半切成丝，一半切成片，丝来垫底，块来炒制，双椒切成菱形片。牛肉切条，不用太细；

2、锅中倒入适量的油6成热的时候，滑入牛肉；

3、翻炒变色后，盛出沥干备用；

4、锅中加入少许底油，放入葱头片，青红椒片翻炒；

5、待葱头放出香味，菜稍稍变软放入滑过油的牛肉条，加入少许白糖，盐调制味道后炒制均匀即可关火；

6、铁板中淋上玉米油，放在炉子上点火烧热；

7、放入洋葱丝片刻后，倒入超好的牛肉，此时会溅油，注意防护；

8、最后上桌前撒上芝麻，放入到木板垫上即可。

请问烧烤牛肉怎么做才好吃

1、半肥瘦的牛腩肉洗净；

2、牛肉切小丁，一半洋葱和大蒜切小粒，罗勒叶剁细；

3、牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶，生抽，少许老抽上色，黑胡椒粉拌匀；

4、加入些许橄榄油，拌匀。腌制四个小时以上。隔半小时搅拌一次方便入味；

5、青红椒切小块，剩下的一半洋葱根青红椒切同样大小；

6、用竹签穿上青红椒、洋葱和腌制好的牛肉，放入已经预热好的烤箱，220度，烤制四分钟左右，拿出来表面刷一层蜂蜜，再烤制四分钟即可。

迷迭香烤牛肉怎么做

迷迭香烤牛肉做法如下：

1、在牛肉内加进盐、生粉、迷迭香、披萨草、蒜头、橄榄油腌制数分钟；

2、点燃烤炉，选择合适的温度；

3、在烤炉上放置网子，平铺放置牛肉、蒜片于中间；

4、在烘烤过程中每隔数分钟翻动一下，边烤边涂上蜂蜜、橄榄油；

5、撒下迷迭香，再烤数分钟，把牛肉取出；

6、迷迭香烤牛肉完成。

真空包装的烤牛肉熟的怎么做菜吃

真空包装的烤牛肉做菜吃的步骤：

1、将真空包装的牛肉取出，切片准备好；

2、将杏鲍菇也切片；

3、点火，预热一分钟后放入油；

4、在油锅里放入葱花和姜丝，煸炒出现香味之后放入少许干辣椒丝；

5、倒入杏鲍菇，放盐和少许生抽料酒调味；

6、下入牛肉，翻炒之后放入鸡精即可。

电饼铛烤牛肉怎么做好吃又嫩

１、要把牛肉切薄，先放入冰箱冷冻室冻到微硬，才能切出均匀的薄片。

２、将牛肉片放入碗中，加入酱油、料酒、盐、辣椒粉，胡椒粉，用手轻轻抓匀，腌十分钟。

３、将电饼铛预热，用小刷子在电饼铛上刷少许的食用油，将油抹匀。

４、将牛肉片平摊在电饼铛上，可以双盘加热，也可以单盘加热，根据自己要求的牛肉成熟程度来定烤的时间，双面烤，五分钟就可以，单面要延长时间，烤熟后，就可以吃了，牛肉又好吃又嫩。

韩国烤牛肉怎么做

• 韩国烤牛肉怎么做
• 用料 特级牛肉（牛小排） 腌肉料：ASSI牌韩国牛肉烧烤酱、清酒、辣椒粉、酱油、泡菜汁、麻油、胡椒粉 红叶生菜 蒜头 鲜蘑菇 青、红椒 葱丝 沾肉料：特制韩国黄豆酱 韩国烤牛肉的做法 主要食材和调味料买回来现成已片好的牛肉簿片（已去骨）蒜头切成片用腌肉酱汁料：ASSI牌韩国牛肉烧烤酱（B.B.Q. SAUCE FOR BEEF）、清酒、辣椒粉、酱油、泡菜汁、麻油、胡椒粉、蒜片和牛肉拌匀，腌制时间一天生菜洗净，泡在冰水里半小时，这样菜会比较鲜嫩、爽脆，而且干净。吃前沥一下水或用厨房纸轻轻吸水先在烤盘上抹一遍油，这样烤制时肉与烤盘就不会粘连。烤盘热后加入牛肉烤制，烤盘内还可放上洋葱、鲜蘑菇、甜玉米一起烧烤，增加鲜甜度让肉受热均匀，记得翻面，肉烤至变色后，用剪刀剪成适合的小块烤牛小排有两种吃法：将烤好的肉片沾上特制韩国黄豆酱，以生菜包裹，既可去油腻又可衬托出肉质的香甜，喜欢重口味的人，还可以包进葱丝、蒜瓣、青、红椒。另一种吃法是沾上酱料，加入韩国泡菜或米饭包裹食用，也相当顺口

茄汁焗烤牛肉丸的做法，茄汁焗烤牛肉丸怎么做

• 主料牛肉300克泡发笋干75克马蹄碎75克西红柿400克熟土豆1个 辅料胡椒粉2克盐3克姜15克五香粉2克番茄酱50克洋葱1个生抽10克蒜5瓣黑胡椒3克 步骤茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤11.泡发的笋切碎丁，马蹄切碎丁茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤22.牛肉剁成馅后加姜、五香粉、胡椒粉、盐、沪範高既薨焕胳唯供沥生抽调味茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤33.顺一个方向充分搅拌，让肉馅上劲儿茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤44.最后加入笋丁、马蹄丁茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤55.加一点水淀粉茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤66.搅拌均匀茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤77.挤成丸子炸熟茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤88.炸好的丸子备用茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤99.西红柿开水烫一下去皮，然后切丁茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤1010.锅中放适量橄榄油，炒香蒜末后下入洋葱碎炒香茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤1111.加入西红柿丁翻炒，加盐、糖、黑胡椒碎和白胡椒调味茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤1212.小火煮至西红柿软烂，加入番茄酱茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤1313.煮大约1分钟关火茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤1414.把蒸熟的土豆切块，和牛肉丸子一起放入小砂锅中茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤1515.上面满满浇上炒好的茄汁茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤1616.烤箱180度预热5分钟，入烤箱烤20分钟茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤1717.烤好了，牛肉丸子充分吸收了茄汁的味道，还有土豆搭配，样子不咋样，很好吃的哦

烤牛肉米丸子怎么做

• 材料用量 剩米饭 牛肉 面包糠 鸡蛋 一个 洋葱 少量 盐，黑胡椒 鸡精 红葡萄酒 做法1. 牛肉剁成肉馅 氦袱份惶莓耗逢同抚括2. 洋葱切碎用油炒成金黄色，少许盐和黑胡椒调味 3. 混合洋葱碎和牛肉，加一个鸡蛋，两勺面包糠，一勺红葡萄酒，剩米饭，盐，鸡精，黑胡椒，蚝油搅匀

烤牛肉片三明治怎么做好吃

• 食材明细烤牛肉片70克土司2片牛肉酱汁3克奶油6克辣味奶油酱5克水芹2克盐适量白胡椒适量微辣口味烘焙工艺廿分钟耗时简单难度烤牛肉片三明治的做法步骤1将切片土司稍微烤一下，在单面涂上奶油，其中一块在奶油上层涂抹辣味奶油酱。2在烤牛肉片表面撒上一些盐和白胡椒，再依土司大小折叠，铺在表面涂有辣味奶油酱的土司片上。3将牛肉酱汁淋在烤牛肉片上，铺上水芹，再压上另外一块土司片，然后将三明治切成两半。4*辣肠花斑拘职饺办邪暴矛味奶油酱：酸奶20克、柠檬汁2克、辣酱5克一起调匀，然后以盐和白胡椒调味。