怎么煮虾才好吃又简单？

准备一些鲜虾，再准备一小块生姜和一些香葱。

虾冲洗一遍，把虾须剪掉，再用牙签将虾线去掉，如果虾非常干净没有黑色的虾线可以不去，但不要为了方便将虾背剪开，这么做会影响虾肉的口感。

处理好后冲洗干净，生姜洗净切生姜片，葱洗净切段，放进锅内，铺在锅的底部。

大虾怎么水煮？

方法一

食材

海虾500克、葱段少许、姜末少许、料酒20ml、水1000克、蒸鱼豉油20ml。

做法步骤

第一步：我们首先要把虾清洗干净，然后用牙签挑掉虾线；切点葱段和姜末备用。

第二步：锅中倒入适量的水，放入葱蒜和料酒去腥，

大火把水烧开，水开之后放入处理好的虾开始煮，煮2-3分钟左右，煮至虾身弯曲，完全变红就可以关火出锅了。

第三步：然后我们用姜末和蒸鱼豉油调一个料汁，煮好的虾剥壳蘸着料汁吃，味道十分鲜美哦。

小贴士：

1、煮虾一定要记住两个时间，如果是个头比较小的虾，水开下锅煮2-3分钟就差不多熟了。而如果虾的个头比较大，则一般需要煮5分钟左右。如果是给小孩子吃，也最好煮久一点。但是也最好不要超过5分钟，因为如果煮久了肉就老了，不好吃。而具体的煮制时间，就看虾身什么时候变红变弯曲，就证明熟了。

2、煮虾一定要开水下锅煮，而我上面说的时间也都是水开之后的时间。虾不要用凉水煮，因为用凉水煮虾熟的慢，煮的时间长，虾肉容易变老。

3、煮虾的时候可以加入葱和料酒去腥，但是其他的调料最好就不要加了，特别是食盐，容易导致肉质失水变柴，最好不要加。怕没有咸味的可以最后调个料汁，蘸着吃，味道会更加鲜美哦。

怎样煮龙虾才好吃

龙虾可煮成鲜煮小龙虾、啤酒煮小龙虾、卤煮小龙虾好吃。以卤煮小龙虾为例，共需要4步，需准备的食材有小龙虾、干锅酱、卤料、姜、花椒、葱、白酒。以下是卤煮小龙虾的详细步骤：

操作/步骤

1

处理小龙虾

小龙虾洗净去虾线，泡在淡盐水中30分钟，捞出沥干水分。

2

炒龙虾

锅热倒油，加入葱、姜、花椒、白酒、小龙虾爆炒至虾壳变红捞出。

3

炒料

锅中留底油下入干锅酱、卤料炒香，加水大火烧开。

4

出锅

倒入小龙虾，小火煮30分钟左右即可。

归纳为：以上就是关于怎样煮龙虾才好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

怎样煮小的河虾

煮小河虾的做法步骤：

1、河虾洗净；

2、锅中放热水，待烧开后，放入花椒、姜片、葱段各少许，倒入色拉油3到4滴，继续烧2分钟；

3、待水烧开，放入河虾，用筷子稍在锅内搅拌一下，让每只虾充分接触水，用中火煮45秒后，虾变红，关火，装盘；

4、取小碟做调料，小碟中放如葱花、蒜泥、白糖、味精、醋、生抽，在另一干净锅中倒入色拉油少许，在火上加热约1分钟，手悬放锅上方，感到热气即可，将热油倒入调料碟，用筷子在小碟中绕2小圈，使调料充分融合即可。

怎样煮虾才不会死下头变黑

煮虾头会变黑的原因有：

虾在起捕时，饲料喂太多，而当天就上市销售。在饲料还未消化完毕的情况下烹饪，虾煮熟后容易发黑。虾下锅在高温下煮一二分钟会熟，若煮上三分钟以上虾内脏容易破裂，也容易致虾发黑。虾在购买后一般是装在购物袋内，此时虾处于缺氧状态，到家后再下锅，不少虾活度已经很低，这种状态下虾头也容易发黑。

基尾虾怎样煮才不会老

基围虾开水下锅３分钟就好了，时间长了就老了，水里要加料酒，生姜，盐和色拉油，煮好后蘸料吃。

调料：生抽王１００克、味精２。５克、葱米１０克、姜５克、清汤２５克、黄酒１０克。

食后最好用白菊花水洗手，可除腥味儿。

怎样煮九节虾

煮九节虾的方法如下：

1、海虾、姜、葱、蒜，虾洗净，剪去虾须和尖嘴，姜切丝、蒜切末、葱切末；

2、锅中加水，放入姜丝，把水烧开，水开后调入半汤勺的料酒，再倒入虾；

3、煮至虾熟透，蒜末和葱花放入碟中，调入味极鲜和醋即可。

请问怎样煮虾和螃蟹比较好吃

主料：虾或花盖蟹700g。

辅料：精盐适量，清水适量。

步骤：

1、买来的虾或螃蟹倒入水多洗几遍，最好用筷子翻。

2、把虾或蟹钳上的皮套解下来再洗一遍。

3、锅里倒入少量水烧开放精盐，小调料勺放两勺。

4、把虾或螃蟹一只只下入开水中，盖上锅盖。适时翻动下。

5、待虾或螃蟹全身通红时就差不多好了。盖着锅盖多闷一会。

煮熟了的虾怎样油炸

煮熟了的虾油炸方法如下：

准备食材，香炸粉、虾（已煮熟）、油、盐、姜、醋；把虾和蒜、醋、姜一起浸泡腌制10分钟；加入香炸粉拌均匀；锅里放油，待油温合适后放入虾炸3分钟；用盘子盛起即可食用。

煮好的虾怎样保存

把煮熟的虾放保鲜盒里密封，用容器装凉水，把保鲜盒放水里，置于阴凉处，可以保存24小时不坏。

虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的营养价值，虾中含有百分之二十的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，虾类还含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

怎样才能把虾子煮红

• 怎样才能把虾子煮红
• 虾去壳去沙线，用清水反复漂洗干净，再用清水泡半小时。捞出滤干再放碗里，加少许盐，蛋清，豆粉拌匀，煮或油滑都可以，注意煮的时候，水微沸，油滑油温不要太高，注意翻动。长笭拜蝗之豪瓣通抱坤如果还不符合你的标准的话那么只有求助化学专家了

虾怎样煮的做法

• 食材：主料：鲥虾200g辅料：盐适量料、酒适量、胡椒粉适量、姜适量、葱适量步骤：1.鲥虾去杂质，洗净，沥干2.锅里放适量清水，放入姜丝，煮至半开，放料酒3.放入鲥虾4.大火煮开4分钟，加些盐5.撇去浮沫，放一点胡椒粉6.旦怠测干爻妨诧施超渐放些鸡精，葱花即可