冰冻的鸡头米怎么煮才软？

原料：新鲜或冰鲜的鸡头米半斤，白糖或桂花糖1勺。做法步骤：1、锅里先加适量清水大火烧着，烧水的同时把鸡头米冲洗干净。2、水开后倒入鸡头米大火煮30秒，再次烧开后马上关火，撒入白糖或桂花糖即成。操作要点：1、煮新鲜鸡头米一定要开水下锅，煮的时间千万不能超过1分钟，否则会让鸡头米变成橡皮筋。2、煮鸡头米千万不能使用铁锅来煮，否则会煮出一锅黑乎乎的东西。多说两句：1、煮糖水鸡头米的时候，还可以根据需要加入红枣或薏米等其它配料。2、如果用晒干的老鸡头米煮糖水，就要改成冷水下锅啦，煮的时间长短也没有什么讲究，煮到鸡头米软糯适口就可以了

鸡头米的最佳吃法？

步骤/方式1

新鲜银耳、百合和莲子，洗干净备用。

步骤/方式2

将银耳切碎，这样可以节省熬煮时间。将百合、莲子、银耳加半锅水入锅。开大火。高压锅出气以后关小火，25分钟。

步骤/方式3

高压锅熬煮的同时，准备好枸杞和鸡头米，洗净备用。

步骤/方式4

等可以打开高压锅以后，加冰糖，开小火，用勺子慢慢搅动，一定要注意搅动，不然会冒出锅。搅动五分钟，让羹更黏以后，加入枸杞，鸡头米，30秒至50秒的时间，关火

鸡头米是什么东西

鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形，淡黄色，尖端突起，状如鸡头。

为什么那么喜欢吃鸡头米?不是明明连味道都没有的东西么

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• 说明你的身体需要它的营养

鸡头米是什么东西

• 芡实。一种水生植物的果实。当莲子那样吃就行。