千张豆腐小龙虾的家常做法？

用料

千张 2张，豆腐 1块，小龙虾400克，啤酒1瓶，洋葱 半个，葱 适量，姜 适量，蒜 适量，花椒 适量，红油豆瓣酱 适量，干辣椒 适量，白胡椒粉 适量，生抽 适量，老抽 适量，糖 适量，香叶 3片，蚝油 适量，盐 适量，鸡精 适量

做法步骤

步骤 1

锅里多到点油，放入花椒超出香味，然后放入虾，炸至虾变色捞出，接着放入豆腐炸至上色，捞出，备用。

步骤 2

锅里留一点油把洋葱、生姜、蒜炒出香味。

步骤 3

倒入红油豆瓣酱继续翻炒。

步骤 4

然后下入油炸过的小龙虾和豆腐翻炒一下。

步骤 5

接着倒入一瓶啤酒、生抽、老抽、香叶、蚝油、盐、糖、白胡椒粉，盖上锅盖继续煮。

步骤 6

等土豆快熟透之前就下入千张，再煮一会儿。

步骤 7

煮好后放入一点鸡精，最后撒上干辣椒和葱花，油烧热浇在上面即可。

虾可以和豆腐一起吃吗

1、豆腐和虾能一起吃。

2、豆腐和虾一起吃具有补肾壮阳、养血固精、化瘀、益中气和脾胃、健脾利湿、清肺的作用。且豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属相对蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

3、豆腐含钙较高，不能与含草酸高的食物（比如菠菜、苋菜等）同食，因为二者可以生成难溶的草酸钙从而影响吸收，而且易在体内形成结石。另外食物相克大全中也记载着豆腐和蜂蜜不能同食，易导致耳聋。

虾鸡蛋豆腐可不可以一起吃

鸡蛋和虾是可以一起吃，选择用鸡蛋和虾来做制作成油焖大虾，还可以选择鸡蛋和河虾一起来煮汤吃，炒着吃，都是可以的，不过在制作的时候一定要远离虾和鸡蛋不能和在一起吃的食物。

豆腐和虾是日常生活中的常见食物，而食物相克方面没有认为豆腐和虾不能同时吃。另外，豆腐和虾搭配也往往有很多的菜肴，诸如青菜豆腐虾肉汤，虾子豆腐、虾酱烧豆腐等。由于豆腐和虾同时烹饪都是安全的，所以一顿饭中有豆腐和虾分别不同的菜肴，那么更是安全的。

另外，豆腐不宜和菠菜、苋菜等同食，之所以这么说，主要是因为这类物质中含有草酸，生产草酸钙，而这类物质容易导致结石。

豆腐可以和虾一起吃吗

豆腐和虾可以一起吃。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属相对蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体须要，营养价值较高。豆腐不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。

豆腐和基围虾可以一起吃吗

1、虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺，含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，是很好的海鲜食品。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属相对蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体须要，营养价值较高；所以豆腐可以和虾一起吃。

2、特点：豆腐是植物蛋白，基围虾是动物蛋白。

豆腐皮和虾皮可以一起吃吗

豆腐皮和虾皮可以一起吃，原因如下：

豆腐皮和虾皮都是含钙量很高的食物，一起吃有补钙的作用，而且两者放在一起，味道很鲜美，既有虾皮的鲜，又有豆腐皮的香，加上小葱末和酱油，咸淡程度适中即可，味道更好，豆腐皮为豆制品，有补充蛋白质的作用，虾皮不仅可以做汤，还是调味佳品，如虾皮炖鸡蛋，别具风味，虾皮不仅适宜于老人、孕妇、婴幼儿食用，也适宜于体质衰弱者食用，健康人食用则更是有益。

豆腐和大虾可以一起吃吗

豆腐和大虾可以一起吃，豆腐含有非常丰富的矿物质、维生素和蛋白质等，两者同食不会对身体造成不良的反应及危害。

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

豆腐和虾米可以一起吃吗

1、虾米含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。

2、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素。

3、豆腐搭配虾米食用，两者都富含高蛋白，含钙量很高的食物，放在一起味道很鲜美，容易消化吸收，适合老年肥胖者食用。

豆腐和虾米可以一起吃吗

• 豆腐和虾米可以一起吃吗
• 虾米辣椒蒸豆腐的做法 豆腐切成1.5厘米的小块。冲洗掉浆水，放入筛子里，斜靠在一个碗里，静置30分钟。之后倒掉碗里豆腐渗出来的水分。豆腐含水份很多，一定要提前控掉水分，不然蒸出来，碗里很多汤，味道都被冲淡了。蟹肉棒 切小粒，干辣椒剪成细圈。所有调料倒入小碗中搅匀。单花厕拘丿饺搽邪敞矛豆腐倒入碗中。面上铺好虾米，蟹肉粒，干辣椒圈。淋上调料。放入烧开水的锅内，碗上扣个碟子，不然锅盖上的水蒸气都滴到碗里，味道会变得很淡。盖上锅盖，大火蒸15分钟即可。蒸好以后拿出来，撒点小葱，很香哒~