驴肉什么味道？

醇香味，好吃。俗话说天上的龙肉，地下的驴肉，能和天上后龙相提并论足以证明其价值。龙肉咱没吃过但驴肉确实好吃，回味无穷。

驴子肉好吃吗？

驴肉的味道比较清淡且鲜美，没有猪肉的油腻味，也没有羊肉的一种腥味，一般养驴的人们，都舍不得把自己的驴给杀了。所以驴肉在很多的肉食中，是比较稀少的，但是味道的确不错。

驴肉好吃，但普及度不高。南方人几乎不吃驴肉，甚至不知道驴肉可以吃。即使在北方，也只有河北、山东一带有吃驴肉的习惯。养了驴，销路也是往这些地方走，扩大不了市场。吃驴肉讲究的现杀，杀肥不杀瘦，烹饪方法也比较多。

驴肉什么味道

驴肉的味道类似于牛肉，但肉质要比牛肉更加细腻，因为驴肉中富含很多胶原蛋白和氨基酸，所以驴肉吃进嘴里，既鲜美又有嚼劲，而且脂肪含量又很低，多吃也不会发胖。

驴肉，指驴的肉，它的氨基酸构成十分全面，人体所必需的色氨酸及不饱和脂肪酸的含量都远高于猪肉、牛肉。

驴肉火烧是什么味道

驴肉很香，如果想吃火烧，让师傅把肉煮烂点儿，剁得碎碎的，再给加上些驴油，那味道简直香得让人满足。

驴肉营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质27克，其蛋白质含量比牛肉猪肉都高，而脂肪的含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品；还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。驴肉中特有的氮浸出物，这些物质不仅能增进食欲，而且能够增加肉的味道。

　据本草纲目记载，驴肉性温，具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用，尤其是对止烦、安神清脑有独到效果，用驴骨熬汤可“治多年消渴（即糖尿病）。

各位吃货，可以来点评一下獐肉、鹿肉、驴肉、马肉的味道吗？

• 我农村人只吃过牛肉、羊肉、猪肉、兔肉
• 只知道驴肉比牛肉还粗纤维。不过做得好也比牛肉更香。