皮蛋拌豆腐怎么做好吃又简单？
主料
嫩豆腐：200克
红剁椒：适量
皮蛋：3了
香菜：适量
榨菜：适量
花椒粒：适量
盐：适量
生抽：适量
白糖：适量
红辣油：适量
香醋：适量
香麻油：适量
做法
1. 锅内坐水煮开，加入少许精盐搅匀，将嫩豆腐用热盐水浸泡备用；皮蛋去壳冲洗干净用棉线分割小块状备用；榨菜切细丁；香菜洗净切末备用；
2. 嫩豆腐浸泡去除豆腥味后，用刀横竖划拉几下将豆腐改刀小块状；捞出控干水分放入大碗中备用，
3. 取一小碗，调入盐适量、白糖、生抽、红辣油、香醋1小勺，搅拌均匀；将香菜碎、榨菜碎及红剁椒铺在上面备用；
4. 将皮蛋丁铺在豆腐块上。锅烧热加入1勺食用油，中小火将花椒粒爆香，花椒粒发黑之前将它捞出扔掉，转大火将油烧得滚热，浇在小碗中，趁热拌匀，
5. 将混合调味汁浇在大碗中，淋入香麻油1茶匙，食用前将所有材料拌匀即可。
凉拌皮蛋的汁怎么调？
凉拌皮蛋主料皮蛋3个辅料陈醋2汤匙 生抽2汤匙 白糖1汤匙 香油几滴 食盐1克 香菜1根 洋葱少许 姜末少许凉拌皮蛋的做法1.原料2.皮蛋去皮，用棉线割成块3.摆入盘中4.碗里放2汤匙老陈醋，1汤匙白糖，2汤匙生抽，1克盐，几滴香油5.放入香菜碎，洋葱碎，姜末拌匀6.均匀的浇在皮蛋上即可烹饪技巧 皮蛋用棉线割比用刀切更能保持形状完整。
凉拌皮蛋豆腐是怎么做的
主料：盒装豆腐一盒、皮蛋一个。
辅料：姜末适量、蒜泥适量、麻油少许、胡椒粉少许、盐，鸡精少许。
做法步骤如下：
把姜磨成泥，蒜压成泥。豆腐盒装底下四角划破，放进空气，撕开封口，完整倒出。切豆腐，先横切，均匀0点5厘米的片。摆开豆腐。切皮蛋丁，放入豆腐中。后码味：盐，鸡精用少量温水化开，放入姜泥蒜泥，一起浇在豆腐上，撒上白胡椒粉，淋上麻油即可。
凉拌的皮蛋拌豆腐该怎么做啊
豆腐直接在盘子中切成小块，备用。凉拌的豆腐最好选择南豆腐，口感滑嫩。皮蛋去皮洗干净，切成小块儿。皮蛋和豆腐切成大小均匀的小块，码放在盘子中。把蒜末，醋，盐，味精，芝麻，香油，葱花油，香菜末，红椒丁，放入容器中搅拌成略咸的蘸料。调好蘸料直接倒在皮蛋和豆腐块上面，就可以食用了。味道鲜香，爽口宜人。
皮蛋豆腐怎么做法凉拌
- 皮蛋豆腐怎么做法凉拌
- 食材明细内酯豆腐1 盒皮蛋3 个生姜1 块独蒜1 个小葱2 根凉拌酱油2 茶匙芝麻油适量香醋3 茶匙酸咸口味拌工艺十分钟耗时普通难度凉拌皮蛋豆腐的做法步骤1内酯豆腐1盒。2皮蛋3个。3准备好芝麻油和生抽、香醋。4准备好葱姜蒜。5葱姜蒜洗净、切细粒。6葱姜蒜放入碗中，倒入香醋。7再倒入生抽。8豆腐用开水冲一下，切小块。9皮蛋每个切四瓣。10切好的豆腐和皮蛋放入盘中，倒上姜蒜汁。11最后淋上芝麻油；吃时拌匀。小窍门1、豆腐不宜与菠菜同食，会生成不易被人体吸收的草酸钙，形成结石。
凉拌皮蛋豆腐的家常做法怎么做好吃
- 凉拌皮蛋豆腐的做法步骤1内酯豆腐1盒。2皮蛋3个。3准备好芝麻油和生抽、香醋。4准备好葱姜蒜。5葱姜蒜洗净、切细粒。6葱姜蒜放入碗中，倒入香醋。7再倒入生抽。8豆腐用开水冲一下，切小块。9皮蛋每个切四瓣。10切好的豆腐和皮蛋放入盘中，倒上姜蒜汁。11最后淋上芝麻油；吃时拌匀。
凉拌豆腐和皮蛋怎么做
- 食材明细内酯豆腐1 盒、皮蛋3 个、生姜1 块、独蒜1 个、小葱2 根、凉拌酱油2 茶匙、芝麻油适量、香迹处管肺攮镀归僧害吉醋3 茶匙凉拌皮蛋豆腐的做法步骤1、内酯豆腐1盒。2、皮蛋3个。3、准备好芝麻油和生抽、香醋。4、准备好葱姜蒜。5、葱姜蒜洗净、切细粒。6、葱姜蒜放入碗中，倒入香醋。7、再倒入生抽。8、豆腐用开水冲一下，切小块。9、皮蛋每个切四瓣。10、切好的豆腐和皮蛋放入盘中，倒上姜蒜汁。11、最后淋上芝麻油；吃时拌匀。小窍门1、豆腐不宜与菠菜同食，会生成不易被人体吸收的草酸钙，形成结石。2、豆腐不宜与鸡蛋配伍食用。3、豆腐与白萝卜搭配，有助于营养物质的消化吸收。4、皮蛋适合口疮、咽干口渴、牙周病患者食用。5、自身缺钙和骨质疏松者忌食皮蛋。
