怎样煮米饭又香又好吃？
第一：热水。平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富呢。
第二：醋。醋是一种遇热就会挥发的物质，在醋挥发的同时也会加快大米饭当中的淀粉水解，这样蒸出来的米饭松软可口而且不容易放坏了。在夏天的时候尤其适用。
第三：油。蒸米饭的时候放入一勺猪油或者是食用油都能达到这个目的，蒸煮来的米饭又香又软的，味道比什么都不放要好吃很多，而且米饭粒粒分明，不容易糊。效果和放醋差不多。
第四：蒸隔夜米饭。很多人蒸米饭的时候喜欢一次多蒸一些，但是米饭放了一夜之后就会发现有异味，这个时候加入少量的盐水就可以解决了。方法是将少量盐水倒入米饭当中一起蒸，米饭蒸好了之后和新蒸出来的米饭一样美味。
如何用电饭煲煮饭？
初学者如何用电饭煲煮饭，具体步骤如下:
食材
大米 250克
方法/步骤
1、锅洗干净，并往其中放入适量的大米（根据人数多少放米）。
2、往大米中放水并且双手洗大米，一般情况下要冲洗3-4次，洗完后锅中放适量水，对于初学者按照一碗米两碗水的量来放水。
3、把锅底水分用抹布擦干，然后放入电饭煲中。
4、把电饭煲盖子合上
5、接通电源，并且选择煮饭按钮。
如何使用量米杯煮出松软合适的米饭
1、专用量米杯正确地量出需要的米量。
2、洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。
3、洗好的米放入内锅并加入正确的水量，放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭。
4、 饭煮好后继续保温约10到15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀，就是香喷喷的白饭了，即可。
如何用奶锅煮米饭
1、用奶锅做米饭，煮熟后可直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内；
2、做3到5人米饭时，加水后水层的深度恰能被一口气的气流吹透最为适宜。另外，还要掌握火候，刚上火时用大火催开，待喷气口喷气后加安全阀计算时间并适时改用为文火蒸煮，即使时间过长也不易巴锅；
3、要想米饭煮得洁白好看，可在煮米的水中加一点醋或料酒。
如何煮糯米饭
一、主料：糯米1斤。
二、配料：冬菇6至8颗，虾米半两，新鲜猪肉，姜丝，葱花少许。
三、作料：老抽1汤匙，生抽3汤匙，料酒1汤匙，糖，盐适量，猪油1汤匙。
四、做法如下：
糯米洗净下锅煮；将冬菇和虾米分别用热水泡软洗净；将冬菇和虾米切丁；米饭煮熟，将油预热，新鲜猪肉、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥后倒入冬菇和虾米，开始翻炒；出香味后，倒入主角糯米饭，翻炒均匀，放入作料老抽、生抽、糖、盐，放点熬好的猪油，翻炒片刻后即可。
如何煮米饭防止粘锅底
1、掌握适量的米和水，只有这样才能让米饭不粘锅，再加入的水的水面高出大米一个手指关节的高度即可。
2、在电饭煲里面倒入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟再插上电源煮，这样比较省电，米饭更爽口，也不会沾锅。
3、在煮饭的时候，当电饭锅煮饭完毕后不要马上就揭开锅盖，应该再焖一会儿，刚断开电源时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，比上面的受热多，容易糊。
4、在清洗电饭煲的时候，要注意许多的细节，千万不可用钢丝球、锅铲等硬物来挂电饭煲的内胆。
煲成生米饭如何才能快速煮熟
在大米中加少量食盐、少许猪油或者往水里滴几滴醋或者往饭锅里倒点米酒，再煮一会即可；
把米放进电饭锅里面；
1、倒入适当的水，把米洗净，把水倒进电饭锅，然后用舀米饭的木勺子，搅拌后水倒掉；
2、米淘干净以后，放入适当的清水，然后把电饭锅内胆四周的水擦干净；
3、把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子，插上电饭锅的电源，按下电源键开始；
4、米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态，稍等大约10分钟即可。
如何用做好的米饭煮粥
主料：大米饭1碗 燕麦片1汤勺
步骤：1、将电饭锅里的大米饭盛出来1碗，添上小半锅水，大约等同于米饭碗的6~8碗水。
2、将电饭锅的电源插上，用按下煮粥一档按键，待水开后，将碗中的大米饭倒入锅中。
3、用米铲将水中的米饭块按碎，搅拌均匀，盖上锅盖，继续煮沸。
4、大约煮沸2~3分钟后，将锅盖打开，敞口煮。
5、一直煮到米汤稍发粘大约10分钟左右，然后放入1汤勺麦片，搅拌均匀，继续熬煮。
6、再煮3~5分钟即可拔掉电源。
如何让米饭煮的松软而不是烂的
1、煮出香喷喷的松软米饭，要提前浸泡大米，煮的时候再加入一小勺猪油，便可以让米饭更香更松软;
2、先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分，这样蒸出来米饭会粒粒饱满;
3、蒸米饭时，米和水的比例应该是1比1、2;
4、用微波炉蒸米饭。
电炖锅煮糯米饭怎么做如何做好
- 电炖锅煮糯米饭怎么做如何做好
- 原料糯米、水折叠编辑本段做法1.糯米，加水，浸泡半小时2.炖盅隔水炖，一小时3.再焖半个小时折叠编辑本段小贴士讥偿罐锻忒蹬闺拳酣哗1.可以直接吃，可以拿来做酒酿
