羊肉的正确炖法怎么炖好吃？
材料
主料：羊肉(肥瘦)500克，
调料：姜5克，八角2克，花椒2克，茴香籽[小茴香籽]2克，大葱10克，糖色3克，香菜10克
做法
1.肉切成1.5厘米见方的块，用开水氽净捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱；
2.把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口，放入汤内，将汤用微火炖半小时，翻动，熟时加香菜，葱丝即可。
羊肉最好吃的五种做法？
羊肉是一种营养丰富、味道鲜美的肉类，有很多种不同的做法。以下是五种常见的羊肉做法：
烤羊肉串：将羊肉切成小块，串在竹签上，涂上油和调料，放在炭火上烤至熟透。这种做法可以保持羊肉的鲜嫩口感，同时让调料充分渗透到肉中，增加风味。
红烧羊肉：将羊肉切成小块，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖等调料，用小火炖煮至肉烂汤浓。这种做法可以让羊肉入味，口感软烂，汤汁浓郁。
羊肉饺子：将羊肉剁碎，加入葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒等调料，搅拌均匀后包入饺子皮中。这种做法可以让羊肉的味道更加鲜美，口感更加丰富。
羊肉汤：将羊肉切成小块，加入葱姜蒜、料酒、盐等调料，用小火炖煮至肉烂汤浓。这种做法可以让羊肉的营养成分充分溶解在汤中，味道鲜美，营养丰富。
羊肉炒饭：将羊肉切成小块，加入葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒等调料，炒至熟透后加入米饭翻炒均匀。这种做法可以让羊肉的味道充分融入米饭中，口感丰富，味道鲜美。
以上是五种常见的羊肉做法，不同的做法可以带来不同的口感和风味，可以根据自己的喜好选择适合自己的做法。
如何清炖羊肉好吃
1、羊排肉适量、大葱1根、干辣椒适量、姜2坨、花椒20粒、盐适量、香叶3片、桂皮2小块、青萝卜2-4个、大蒜少量、香菜少量、洋葱半个、西红柿1-2个。
2、羊排砍块，凉水入锅，大火烧开后撇干净沫。
3、生姜拍块，干长线椒剪段，花椒、桂皮、香叶少量，西红柿去皮切块。撇沫后放入香料、盐压15分钟。
4、肉9分烂放入青萝卜、洋葱、大葱、盐巴，压五分钟出锅。
如何炖羊肉又软又好吃
第一、 买回家羊肉之后放进清水里清洗干净，然后切成片，这样炖羊肉的时候既省时间还会非常软烂。
第二、 羊肉切好之后不用放油锅里炒，直接放进电饭煲或者电饭锅里，加上清水，然后加上生姜片、葱段以及多一些的大蒜片。
第三、 这个季节很适合用羊肉炖白萝卜，既能够暖身还能起到顺气的效果。白萝卜洗干净切成萝卜块。
第四、 羊肉炖熟之后，直接把白萝卜放进去一起煮，煮熟之后加上食盐调味撒点香菜末就可以了，这样炖出来的羊肉又软又好吃还不油腻。
炖羊肉怎么做如何做好吃
- 炖羊肉怎么做如何做好吃
- 主料羊肉500g白萝卜100g辅料油适量盐适量鸡精适量生抽适量大料适量步骤1.切成瓣2.姜弄末3.起油锅，爆香蒜、姜末4.放入萝卜，羊肉5.放小葱，大料，放清水，没过材料，6.放适量的生抽7沪单高竿薨放胳虱供僵.放适量的鸡精、盐，8.盖上锅盖，收汁即可起锅
白萝卜土豆炖羊肉怎么做如何做好吃
- 白讥发罐菏忒孤闺酞酣喀萝卜土豆炖羊肉的做法步骤1. 将羊肉放入锅中煮沸、去除血沫捞出用流动水冲洗干净2. 冲洗干净后切块3. 材料洗净切好4. 先将羊肉放入砂锅中炖20分钟左右在加白萝卜和土豆、红枣枸杞也一同加入、加入后大火炖20分钟调小火继续炖、待萝卜和土豆炖烂了就可以关火了5. 成品完成啦
