红薯粉丝怎么做好吃(红薯粉的最佳吃法)

1、红薯粉丝20克、排骨180克、油豆腐100克、油适量、盐适量、葱花适量。

2、做法：红薯粉丝用水泡发。

3、排骨切成段，油豆腐切成条。

4、把排骨放入塔吉锅，放入适量冷水，煮开后去掉浮末。

5、把泡好的粉丝倒进去。油豆腐铺在上面。

6、盖上盖子大火煮开，再中火炖煮十分钟，撒上葱花，调入盐即可上桌

红薯粉的吃法有很多，现介绍以下6种:

一、甜稀饭:红薯粉作稀饭很好。最好是当锅里的水大白时，就将干红薯粉向水里撤，搅拌匀，水沸后立即把锅移开，不要盖盖。否则，熬的时间越长越禘，还不好吃。

二、散状糕:把二斤红薯粉放在盆里，陆续加水一斤四两，并用手搓匀，用粗罗筛一下。把过罗的半湿红薯粉撤在笼屉里的蒸布上，旺火蒸三十分钟左右即熟。

三、发糕:红薯粉一斤加白面或米粉一斤，用二斤半清水（水中掺发酵粉一钱六分）调匀，放在笼内蒸三十分钟就成了。

四、凉粉:把一斤红薯粉用二斤凉水泡开。在锅里放入清水二斤半和精盐四钱，白矾二钱。水沸后，慢慢把泡的红薯粉倒入锅内，边倒边用勺急搅，使成浆糊状。随即盛在磁盆里，凉后切成块，就可以吃。

五、烧饼:一斤红薯粉用九两开水烫熟，凉到不烫手时，加入老面一两进行发酵。用一斤白面掺入发酵的红薯面里，稍停再加入二钱苏打粉揉匀。然后，揪成块，擀成饼，涂点油，撒点盐和葱花，卷在一起再擀成饼，可以烙成烧饼，也可以烘成烤饼。

六、面条:用红薯粉七斤，面粉三斤，倒入有六斤水、四两盐、一两碱的开水锅内，用铲子翻搅到没干面为止。面凉后压成面条，待水沸后再下面条，不要煮的时间太长。

用料野鸭担甫曹晃丨浩查彤肠廓红薯 3个龙口粉丝（别的粉皮也行） 3小捆花椒少许枸杞小许生姜切片 5-8片色拉油 20g 料酒 10g 白糖少许红薯粉丝野鸭汤的做法多更换几次清水泡出血水跑完血水之后加冷水下锅…鸭子的腥臊味比较大，所以我还会放进锅里焯一遍水血水没有后准备捞出锅用冷水清洗一次准备好生姜花椒料酒糖锅烧热后加入少许的油，然后爆香姜片和花椒加入盐（正常量）翻炒野鸭，野鸭油爆出来后加入料酒，我个人加的比较多（野鸭的腥味比较大）等料酒烧入味后放入少许的糖然后关火加入凉水放入电压力锅内（如果有砂锅味道更佳）根据自己的压力锅调节相应的时间和压力准备好粉丝，提前用开水泡好备用等野鸭汤炖的一半时准备好红薯，红薯容易氧化太早准备容易变色野鸭炖好后加入红薯，放入少许的盐，然后等野鸭汤沸腾后关火，红薯很容易熟，时间长了就炖烂了（也可以根据自己的口感衡量时间）碗里放入提前泡好的粉丝，加入红薯野鸭汤…一碗美味的野鸭粉丝汤就出现啦…记得撒点葱花哟对了，忘记说了，汤炖好之后一定要加点醋哟，口感更佳

纯手工红薯粉丝番薯面做法用料鸡蛋 1 红薯粉 200g 菜、胡萝卜、肉末、香菇等配菜若干盐、鸡精、味精、老酒些许自制乏搐催诽诎赌挫涩旦绩红薯面的做法先要做红薯面的面。在红薯粉里加入水搅拌，再加入一个全蛋、少许盐，搅拌（后面煮的时候面容易断，可以在这步再加个蛋，面能精道点）热锅加入一点油，把上个步骤的汁液倒进去，摇匀变成薄薄饼状（因为家里没平底锅）把面饼稍稍晾凉后切成稍宽的条。变成红薯面放些肉末、香菇爆香，加入盐。再把菜、胡萝卜放进去，加盐、糖、鸡精，再加入开水。煮加入面，再多加些水，红薯面很会吸水。快熟的时候加入葱、虾皮、咸菜。煮开，起锅前加点味精、老酒。

纯手工红薯粉丝番薯面做法用料鸡蛋 1 红薯粉 200g 菜、胡萝卜、肉末、香菇等配菜若干盐、鸡精、味精、老酒些许自制乏搐催诽诎赌挫涩旦绩红薯面的做法先要做红薯面的面。在红薯粉里加入水搅拌，再加入一个全蛋、少许盐，搅拌（后面煮的时候面容易断，可以在这步再加个蛋，面能精道点）热锅加入一点油，把上个步骤的汁液倒进去，摇匀变成薄薄饼状（因为家里没平底锅）把面饼稍稍晾凉后切成稍宽的条。变成红薯面放些肉末、香菇爆香，加入盐。再把菜、胡萝卜放进去，加盐、糖、鸡精，再加入开水。煮加入面，再多加些水，红薯面很会吸水。快熟的时候加入葱、虾皮、咸菜。煮开，起锅前加点味精、老酒。

主料红薯粉200g辅料油适量盐适量油豆腐适量胡萝卜适量大蒜适量胡椒粉适量步骤1肌筏冠禾攉鼓圭态氦卡.准备食材：发好的红薯粉丝、胡萝卜、油豆腐、大蒜2.将油豆腐、胡萝卜切丝，大蒜切小段3.热油锅，先煸炒胡萝卜4.再放入油豆腐丝翻炒5.加红薯粉丝6.翻炒均匀，加入大蒜7.放少许食盐及胡椒粉调味8.加少许开水，继续翻炒片刻即可起锅享用

主料红心薯1个紫心薯1个粉丝30克辅料酱油5克盐8克麻油5克步骤番薯粉丝汤的做法步骤11.番薯切块番薯粉丝汤的姬氦灌教弑寄鬼犀邯篓做法步骤22.将番薯放到电饭煲蒸熟（和饭一起蒸）番薯粉丝汤的做法步骤33.将粉丝用冷水泡好，大概10分钟番薯粉丝汤的做法步骤44.倒入一碗山泉水，等水烧开，倒入油，然后把粉丝和蒸好的番薯倒入锅中，再煮几滚番薯粉丝汤的做法步骤55.倒入酱油和麻油，就可以出锅

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