用高压锅蒸米饭怎么做需要多长时间？

需要八分钟到十分钟就可以了。用高压锅做米饭要放入适量的水，将米洗干净之后放入到高压锅里面，加的水量只要过手掌就可以了，然后可以直接盖上点高压锅的盖子。用高压锅做米饭，要先使用大火进行蒸煮，听到安全阀的声音之后是需要等半分钟，然后再转小火煮五分钟就可以了。 不过现在有很多高压锅都是可以直接设置煮饭的模式，而且也是会有对应的时间。

高压锅煮饭上气几分钟就熟了？

1、【普通高压锅煮饭】用普通高压锅煮米饭，大火烧至气阀开始喷气后，需要转中火煮2-3分钟左右，然后转小火煮5分钟左右，关火后再焖5分钟左右，上汽后共计需要12-13分钟左右。这样煮出来的米饭既快捷，又不会糊锅，还软糯好吃。

2、【电高压锅煮饭】现在电高压锅都有智能化程序，只需选择米饭档就可以自动蒸煮，在蒸煮的过程中没有明显的上汽现象，一般需要20-30分钟左右。

高压锅蒸米饭水米比例

米和水的比例是1：1。2~1。4，一般水高出米2~4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。蒸好马上揭锅。一般情况下，当电饭煲“跳闸”，就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。

高压锅怎么蒸米饭

步骤方法：

1、大米淘洗干净放入高压锅后，向锅中加水并轻微晃动，使米面、水面均匀并平行于锅底。加水量应控制在水没过米面五厘米左右。

2、加完水之后，盖上锅盖，在灶台上开最大火加热高压锅。

3、几分钟后，等到高压锅顶上气阀开始较为迅速地旋转并喷出明显白汽时，将火减为微火，在微火上加热3到4分钟。

4、3到4分钟后，关掉灶台上的火，静静地等候高压锅柄上的“浮子”完全落下，开盖食用。

高压锅蒸米饭要几分钟

5分钟到10分钟，具体也会受到煮饭量等因素的影响。高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。

不锈钢高压锅的优缺点：

优点：耐热，美观，不易和酸、碱、盐发生反应，使用寿命比较长，如果一天使用一小时的话，使用年限是１０年左右，适合搭配电磁炉共同使用。

缺点：价格昂贵，冷却时不可以用冷水快速冷却，不合适用于煎熬中药等方式，在煤气炉、电炉上使用时容易变色，使用到达期限时容易发生爆炸。不合格的不锈钢锅中的元素铬超标。三价铬是对人体有益的元素，而六价铬则被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。

高压锅蒸米饭多长时间一般几分钟

一般高压锅蒸米饭需要7-8分钟，高压锅其实和电饭煲做法一样，掌握好米和水比例即可。高压锅其实也叫压力锅，它的工作原理是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。

在正常大气压下，百用普通的锅烧水，只能烧到水的沸点即100度，然后即使再加热，水的温度也不会再高出沸点。而高压锅则应用的是“气压和水的度沸点成正比”的原理（如在高原上地势高，气压低，用普通的锅烧水，可能烧到80多度水就开了，说明在气压低的地方水的沸点也低，反之若加大气压，水的沸点相应升高）。

高压锅里的水加热被烧开后产生蒸汽，再继续加热，蒸汽的压力会逐渐升高，根据气压和水的沸点成正比的原理，锅内的水的沸点不断被提高，那么锅内的温度也随之上升，可知以超过100度以上。这样可以用高温高压来快速烹制食物或用来消毒灭菌。

高压锅蒸米饭老粘锅怎么办

高压锅蒸米饭粘锅的解决方法如下：

1、米饭煮熟后，静置一段时间待蒸汽完全放出，再打开锅盖，即可解决米饭粘锅的问题；

2、米饭煮熟后，将压力锅放在事先准备好的凉水盆里，静置两三秒后端出，即可解决米饭粘锅的问题；

3、煮饭前滴几滴食用油，即可解决米饭粘锅的问题。

高压锅隔水蒸米饭多长时间

十五分钟左右。

步骤：

1、在高压锅中放入适量大米，并加入水将锅中大米清洗两遍，清洗干净将淘米水倒出；

2、向锅中大米加水并轻微晃动，使米面、水面均匀并平行于锅底。加水量应控制在水没过米面半指节左右，盖上锅盖，在灶台上开最大火加热高压锅；

3、高压锅顶上气阀开始较为迅速地旋转并喷出明显白汽时，将火减为微火，在微火上加热3至4分钟；

4、3至4分钟后，关掉灶台上的火，等候高压锅柄上的“浮子”完全落下即可。

高压锅隔水蒸米饭好不好

高压锅隔水蒸米饭会使下面的米湿度大，而上面的比较干。所以最好不要隔水蒸米饭。

隔水蒸米饭时注意事项：

1、洗米。洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。

2、泡米。先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。蒸出来米饭会粒粒饱满。

3、隔水蒸米饭水与米浸泡的比例是1比1、5，浸泡过之后就可以上火蒸，要注意锅中的水不要干。

高压锅蒸米饭需要多长时间

高压锅蒸米饭需要８~１０分钟。做法如下：

1、准备材料：大米２００ｇ、水２４０ｇ。

2、大米放水简单去除杂质。

3、锅中放水。米和水的比例为１：1。２即可。

4、盖好盖子。

5、开火，上气后８~１０分钟即可。

高压锅糯米饭要蒸多久

高压锅糯米饭一般3－5分钟即可停火，气嘴没有气的时候就可以打开盖子，一锅香喷喷的糯米饭就做好了，黑糯米也是一样煮，不过要比白糯米多加一点水，如用电饭锅煮也是要适量比高压锅多放一点点水，那样就可以不用看火，方便一点。

大火至高压锅上汽，改小火5分钟，值得注意的是，高压锅蒸米饭米饭最下面会变硬，所以要蒸的话就蒸多一点，腊肉青豆什么的可以等米饭蒸8分熟时再放，再整上几分钟就可以了。

高压锅煮糯米饭比较好而且快，营养不流失，具体做法是：把米洗好，放到高压锅里，加水，一半用你的手掌平放到米面上，水浸到手指缝为合适，如果米多的，可以再适量多一点点水，然后就盖好盖子，喷气后看你的容量。

没有电饭煲高压锅怎么蒸米饭

做法：

1、放适量的大米；

2、淘米，淘两次；

3、加入水，至少是米的3倍以上，放在灶上煮；

4、煮到大米用两个手指捏，刚好有个硬心为止关火；

5、把锅里的水过滤干，最好是把过滤后的米汤保留；

6、把菜切碎；

7、锅洗净放油同时开火，把菜放入锅中，放上盐等，把菜团成一个团，把过滤好的米饭覆盖在菜上面；

8、放入少量的水，放水的目的是烧火不会烧糊，一定要小火；

9、等待5分钟；

10、菜饭一起拌匀就可以盛饭吃了。