水煮丸子怎么做好吃？
1、将所有材料准本好，葱姜切末，小葱/香菜切末备用备用。
2、买回来的猪肉馅倒在炖肉案板上，倒入切好的葱姜一边剁一边用刀翻面。
3、3:翻面的同时倒入适量的水，然后不停剁，翻面，倒水，直到肉馅稍微上劲。
4、在肉馅用手戳一个圆圈出来把鸡蛋全部倒进去打撒，用刀继续一边剁一边翻面。
5、剁好好的肉馅放入和适量五香粉/胡椒粉，搅拌均匀。
6、刚开始的时候鸡蛋会流出蛋液，不用管，一边剁一边翻面，知道蛋液完全让肉馅吸收。
7、锅内到入适量水，大火煮开，用匙子装一块肉馅进去匙子中，稍微用筷子把表面往里头堆一下，转中小火放入锅内，用筷子轻轻翻一下底，防止粘锅。
8、按照上面方法，把剩下的肉馅弄完。
9、丸子煮到浮在水面，关火。
10、撒上已切好的葱花或者香菜末，一碗香喷喷的水煮丸子就做好了。
煮丸子放什么调料？
煮丸子时放什么调料取决于你希望制作的丸子类型（肉丸、鱼丸等）以及个人口味偏好。以下是一些常见的调料和配料，可以在煮丸子时使用：
1. **盐**：基本调味料，用于增强丸子的风味。
2. **酱油**：提供颜色和咸香味，适用于肉类丸子。
3. **胡椒粉**：增加微妙的辛辣味道，适用于各种丸子。
4. **姜末**：去腥增香，特别适合肉类和鱼类丸子。
5. **料酒**：去腥味，增加香气，使肉丸更加鲜美。
6. **葱**：切碎后加入肉馅中，或者煮丸子时放入葱段，增加香气。
7. **香菜**：切碎后撒在煮好的丸子上，增加香气和色彩。
8. **八角、桂皮**：这些香料适合用于制作牛肉或羊肉丸子，增加香气。
9. **鸡精/味精**：增加鲜味，但需适量使用。
10. **糖**：适量的糖可以平衡咸味，增加丸子的口感层次。
11. **芝麻油**：几滴可以增加香气，特别适合亚洲风味的丸子。
12. **醋**：如果喜欢酸味，可以在煮丸子的水中加入少量醋。
13. **辣椒**：如果喜欢辣味，可以在煮丸子的水中加入辣椒或辣椒酱。
14. **高汤**：使用鸡汤、牛肉汤或蔬菜汤代替水煮丸子，可以使丸子更加鲜美。
15. **淀粉水**：在煮丸子的最后一步，可以加入淀粉水（淀粉和水的混合液）来勾芡，使汤汁变得浓稠。
记得在煮丸子时，可以先将水煮沸后再放入丸子，这样可以防止丸子散开。根据丸子的大小和数量，煮制时间通常在5-10分钟左右，确保丸子彻底煮熟。煮好的丸子可以根据个人喜好搭配不同的蘸料食用。
水煮丸子怎么做的呀
水煮丸子的做法：
食材：猪绞肉500克，盐适量，鸡精适量，料酒适量，胡椒粉适量，葱花适量，生姜适量，生粉适量，鸡蛋2个。
水煮丸子的做法步骤：
1、将猪绞肉放入大盆里，加入盐，鸡精，料酒，胡椒粉，生姜，葱花，生粉，蛋清搅拌均匀，再加入一点水搅打上劲，加点水可使肉丸吃起来很嫩。
2、 烧一锅水，等水开了即可做肉丸，左手抓肉糜挤出丸子，右手拿调羹刮起丸子往锅里放，动作要快，做完所有的丸子烧开即可。
水煮肉丸子怎么做又滑又嫩
水煮肉丸子怎么做又滑又嫩共有5步。准备食材：肉馅、菠菜、汤粉、鸡蛋、酱油、蚝油、香油、淀粉、五香粉、白糖、盐、葱白。以下是水煮肉丸子怎么做又滑又嫩的具体操作步骤：
操作/步骤
1
混合食材调肉馅
肉馅中加入鸡蛋、酱油、蚝油、香油、五香粉、白糖、盐、淀粉拌匀，葱用香油拌一下，再放入肉馅拌匀。
2
加盐焯煮菠菜
菠菜洗净，放入开水中，加适量盐，焯煮至变色捞出。
3
温水煮丸子
锅中烧水，待水微开时，用手将肉馅挤成丸子状，放入锅中煮至。
4
放汤粉煮制
丸子煮至浮起，放入汤粉，煮3分钟。
5
加入菠菜、香油
放菠菜、香油，煮2分钟即可。
归纳为：以上就是关于水煮肉丸子怎么做又滑又嫩的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
水煮串里的素丸子怎么做
原料：纯瘦肉肉馅、白菜、香菜、粉丝。
作料：盐、葱末、姜末、料酒、味精、淀粉、香油。
做法：
制备肉馅纯瘦肉馅，加入盐、葱末、姜末、料酒、味精、淀粉、香油搅匀备用。
二、准备白菜白菜切丝，备用。
三、开小火，边烧水边往里弄丸子。水开以后，加入白菜、粉条。煮大约2至3分钟，白菜开始变软了加入少许盐、香油、香菜，出锅。
怎么做水煮牛肉丸子
主料：牛肉碎末一斤。
辅料：少量淀粉、半碗蛋清、少量料酒、少量姜末。
步骤：
1、将牛肉碎末加入淀粉打匀。
2、将蛋清、料酒以及姜末混合进牛肉碎末中搅拌均匀。
3、锅内加水烧开，用小勺挨个均匀舀出放入锅中。
4、待所有肉丸漂浮水面后，盖锅煮三分钟即可食用。
怎么做水煮肉丸子？
- 怎么做水煮肉丸子？
- 可以在弄肉泥的时候加一点面粉，这样肉丸就会有粘性，还可以加点冷水。
水煮糯米小丸子（简约版）怎么做
- 材料材料：糯米粉75克 米粉75克 水130cc 细竹签6根汁的材料：水160cc 淀粉25克 砂糖35克 酱油30cc做法1、把糯米丸子的材料放在一起，柔成很软的面团，分成6等分。2、再分成24等分。3、团成球。4、锅中放水开锅后，放入糯米丸子煮至飘起后再煮2分，捞出放入冰水中。5、待完全凉却后，捞出待用。6、一根竹签串4个丸子，一共串6根。装盘待用。汁的做法：1、把全部材料放入锅中搅拌均匀，小火加热至粘稠状即可发骇篡较诂记磋席单芦。2、浇在团子上就可以了。
