甜米饭用冷水还是热水？

热水

为了让米饭更香甜、软糯，首先我们需要用热水来浸泡大米。将淘洗干净的大米倒入大碗中，加入适量的热水，让大米充分吸收水分。热水可以加快大米的吸水速度，使其更容易煮熟，口感更加软糯。浸泡的时间一般为20分钟左右，太长时间会导致米饭过软烂，嚼劲不足。

河南大席甜米饭的做法？

1· 首先把一碗糯米放入电饭锅蒸，和煮米饭一样。

2· 煮熟之后，里面放三勺食用油，四勺白糖，搅拌均匀，放一旁待用。

3· 把切好的藕片，薄一点，贴着，我们家没莲藕了。我用山药代替的！

4· 把山药摆放碗边一圈，胡萝卜，蜜枣这样排序

5· 放一层米盖着下面，喜欢甜的，可以中间在放一层红枣

6· 这样就算大致完成了，然后放蒸锅上面，在蒸十五分钟左右！

7· 取出盖盘子里，锅里放一勺水，四勺糖，在放一点淀粉，使劲搅拌，成粘稠状，之后浇在糯米上！

8· 这样就完成了

扣肉甜糯米饭的做法

主料：东坡肉250克、香糯米200克、红豆50克；

配料：食盐2克、生抽5克、糖20克、辣椒粉5克、食用油适量；

制作步骤：

1、将红豆、糯米、白糖、东坡肉各放入碗中备好；

2、将备好的东坡肉切丁，红豆和糯米用清水淘洗后泡半天；

3、泡好的糯米和红豆倒出多余的水分，倒进白糖、适量的盐拌匀；

4、东坡肉丁用盐、生抽、辣椒粉腌入味；

5、将拌好的糯米和红豆铺在碗底；

6、铺上东坡肉，东坡肉放在糯米上面，将油倒入糯米里；

7、放进电压锅里，调至肉档高压，5分钟后即可出锅。

蒸甜小米糯米饭的做法

材料：短粒白糯米300克，水475毫升，白糖150克，芒果2个，奶油椰汁1罐

做法：

1、将米和水放入一个平底锅里，置火上煮开，然后加盖，调至小火。煮15至20分钟，直到水完全被吸收；

2、加入所需的糖量在热饭里，混合；

3、将饭分成4碗。把芒果片铺在每碗米饭上，再浇一些奶油椰汁在芒果片饭上即成。

晋城甜江米饭做法

材料：糯米1杯，椰奶1罐，芒果1个，糖1-2大匙，盐少许。

步骤：

1、准备调味椰浆。将椰奶加入糖、盐，放在锅中小火加热至糖融化。

2、做椰香糯米饭。糯米略洗，倒出多余的水，静置1小时后，用电饭锅蒸熟糯米饭，煮饭水一半用调味椰浆替代。

3、蒸好的椰香糯米饭伴着新鲜软滑的芒果肉，淋上一些调味椰浆即可。

红糖甜糯米饭的家常做法怎么做好吃

• 红糖甜糯米饭的家常做法怎么做好吃
• 红糖糯米饭的做法1.糯米少许2.红糖适量3.糯米清洗几遍，放进电压锅里加水清水4.放进红糖5.喜欢吃更甜的多放点6.放点油袱畅递堆郛瞪店缺锭画提香7.调至煮饭档8.煮好的红糖糯米饭9.拌均匀10.好香糯的红糖糯米饭

蒸甜米饭的做法大全

• 主料：糯米50g 辅料：蜜枣、陈皮6个 步骤;1. 准备糯米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油；2. 把米洗净，泡两分钟；3. 泡好的糯米倒入电饭煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4 ，盖好盖开蒸，蒸熟自动跳保温，跳档后，再闷15分钟；4. 米饭已蒸好；5. 找一个碗，把水擦干净，把熟油擦在碗壁上；擦油是为了不沾碗；6. 码入蜜枣和陈皮（没有陈皮，临时用的橘子皮，切成细丝）7. 枣上面盖上米饭，按实，放蒸锅里，等上汽后蒸15分钟8. 时间到，饭蒸好了，蒸第二次是为了让米饭更软糯，也方便再次蒸型，把碗扣到盘里，轻轻拿掉；9. 调制一碗淀粉水，里面加白糖蜂蜜，淀粉，甜度按自己的喜好调10. 把淀粉水倒入煮锅，开火烧开，中间要不停搅拌11. 水烧好后，黏稠并呈透明状，就好了12. 把煮好的糖水浇到米饭上，糯米饭就做好了。

怎么做好吃，香甜糯米饭的家常做法

• 主料 3人份糯米500克、粘米150克辅料香菇10小朵、腊肠2条、虾仁1碗、咸炒花生一碗、酱油适量、食油适量、细香葱适量糯米饭步骤1糯米饭的做法大全香菇，虾仁提前泡发。泡好的香菇切丁，腊肠切丁，香葱切碎步骤2此时先煮糯米，500克糯米加150克粘米，这样配起来，糯米不会太太太粘，会比较好一点点。水一定要比平时煮饭下的少，高于糯米一厘米就好步骤3糯米饭的家常做法煮好的糯米饭，用饭勺打散，备用步骤4糯米发定篡剐诂溉磋税单粳饭的简单做法锅里下油步骤5糯米饭怎么吃油烧开后先放入虾仁跟腊肠，中火爆炒一会接着放入香菇，翻炒一会。再放入花生（咸炒花生我买的是外面现炒好的），再放入半茶匙的盐，翻炒一下步骤6糯米饭怎么做接着倒入米饭，用锅铲把饭打散，小火慢炒，米饭本来就是熟了热的，所以调小火就可以了步骤7糯米饭怎么炒最后撒上葱花，适量酱油，（注意之前已经放过半茶匙盐，加上咸花生就有盐分，所以不要加太多酱油了）。大功告成，香喷喷软糯糯的广式糯米饭就完成了～