饺子一般几分钟熟？

1、如果不盖锅盖的话，普通饺子煮熟需要8分钟左右，冰冻饺子则需要15-18分钟。

2、如果盖上锅盖的话，普通饺子煮熟则需要5分钟左右，而冰冻饺子也只需要8-10分钟就可以煮好。

3、煮饺子最重要的一点就是需要掌握火候，尤其是对于从冰箱冷藏室刚刚取出来的饺子，千万不要提前太长时间拿出来，那样饺子会解冻，可能粘连在一起。

4、在煮的时候，现在锅里放入大量的水，一定要放多一点，因为面食都比较吃水。等到水开了之后，再将饺子从冰箱取出，放进去大火烧开，之后转中火，持续煮8分钟左右，期间可以分几次加入冷水再煮沸，这样多加几次冷水，煮出来的饺子皮面筋更好吃。

煮饺子用冷水还是热水？

煮饺子是用冷水还是热水是要分情况的，现包的饺子和速冻饺子不一样。

现包的饺子用热水煮

现包的饺子一般都是当天包好的，而且咱们现包的饺子馅都是常温状态下的，所以一般现包的饺子都是用热水，也就是开水煮所以一般现包的饺子都是用热水，也就是开水煮。不过煮饺子现包的饺子也是有技巧的就是水烧开之后，不要让他沸腾，因为沸腾的话，饺子很容易破皮，控制好火力，在水烧开之后，然后再放入饺子开始煮，饺子浮起来基本上就已经熟了

速冻饺子用冷水煮

速冻饺子和现包的饺子最大的区别就是速冻饺子温度低，一般都是冻成硬邦邦的硬疙瘩，里面的肉馅也是硬邦邦被冻住的，如果单纯的用现包饺子的煮法的话，那肯定是不行的。如果速冻饺子也和现包饺子一样用热水煮，可能外面皮熟了，或者煮烂了，里面的肉馅可能才刚刚融化，或者是肉馅没熟。所以速冻饺子只能用冷水，冷水下锅当水烧开了，饺子里面被冻的硬邦邦的肉馅也差不多解冻了。这个时候煮出来的饺子，皮更劲道一些，不会出现破皮缺口的现象，而且不粘锅，里面的肉馅也更容易熟，吃的时候不会出现皮熟馅生的情况。

扩展资料

饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

水饺要在开水里煮多长时间才熟

一般的情况下，水饺要在开水中煮5分钟左右才熟。做法步骤如下：

1、首先将水煮沸，放入少许盐。

2、将饺子倒入水中，注意不要过多，容易粘连。用手勺把饺子在锅中推动旋转，然后盖好盖子煮开。

3、待锅中水再次煮开后，大约煮5分钟即可起锅。

速冻水饺要煮多长时间可以吃

速冻饺子要煮3分钟左右。具体煮法如下：其实煮速冻饺子和普通饺子没有特别的不同，水开之后下锅，盖锅盖，用漏勺顺着一个方向轻轻推散，防止粘连。大火煮开后，打开锅盖继续煮2、3分钟，点凉水；这样连续三次，直至饺子皮呈透明状，稍滚开1、2分钟即可装盘。

速食水饺要煮多长时间才好啊

饺子煮熟一般需要15分钟左右，有两种方法可以看出饺子是否煮熟：

1、饺子放进锅后会沉下去，等水煮开后，饺子会浮上水面，这时加一些冷水让饺子再沉下去，当饺子再次浮起时饺子就熟了；

2、饺子下锅后的第一次开锅后，可以看到饺子会浮在水面。然后放入少许凉水，等待第二次开锅。水再次开了之后，捞起一个饺子，用筷子轻按，饺子会凹进去一小部分，抬起时，饺子很快鼓起来就证明饺子熟了。

煮水饺煮多长时间

• 煮水饺煮多长时间
• 其实煮速冻饺子和普通饺子没什么特别的 不同，水开之后下锅盖锅盖，为了防止粘连，可用漏勺顺着一个方向轻轻推散。俗话盖盖煮馅儿，开盖煮皮。大火煮开后，打开锅盖继续煮2、3分钟，点凉水；这样连续三次，直至饺子皮呈透明状，稍滚开1、2分钟即可装盘。

水饺馅煮多长时间

• 如果是刚包的一碗水分两次等开了就可以了，千万不要太久，如果是冻得就分三次，也差不多了