砂锅药膳鸡汤正宗做法？
鸡：1000g
茶树菇：250g
杏鲍菇：250g
莴苣：250g
红枣：适量
盐：适量
枸杞：适量
当归片：适量
党参：适量
姜：适量
花椒：适量
第1步：准备姜片和花椒适量
第2步：放适量水和姜片、花椒于砂锅中烧开
第3步：将鸡块焯过水，洗净备用
第4步：准备药膳
第5步：茶树菇、杏鲍菇、莴苣洗净，切块备用
第6步：水开后，加入焯过的鸡块和药膳，文火炖煮2个小时。
第7步：待鸡块已炖煮?后，加入茶树菇、杏鲍菇、莴苣块炖煮20分钟。
第8步：鸡汤熬制好后，加入红枣、枸杞，适量盐。
第9步：盛出，撒上葱花。
1、鸡块一定要焯过水，洗尽血水。
2、炖煮的时候用文火，鸡汤才会比较浓郁。
药膳鸡的配料是什么？
史锁芳介绍，在鸡汤中加入中药材的“药膳鸡汤”，不但很补，还能起到食疗的作用。另外，对于白领、青年女性等人群，还可以通过“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、养颜美容的作用。 白领人群：在鸡汤里配上枸杞子、茯神、百合，具有养心安神、抗疲劳的保健作用。 老年人：在鸡汤里配上山药、菟丝子、杜仲，具有补肾、抗衰老的作用。 青年女性：在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子，具有养颜护肤、美容的作用。 体质较弱、经常生病的人群：在鸡汤里配上黄芪、黄精、白术，具有益气养肺、调节免疫的作用，还可以预防感冒。 患有脂肪肝、血脂高的人群：这部分人平时不敢喝鸡汤，害怕鸡汤导致症状加重，因此这部分人群在食用鸡汤进补时，可以在鸡汤里配上些降血脂的中药，比如山楂、首乌等，这样可以起到软化血管、降脂保健的作用。[编辑本段]鸡汤做法 史锁芳说，“药膳鸡汤”的做法是：把每种中药各取20～30克，用纱布袋子包好，放到锅里和鸡一起煨，40～60分钟后，将包有中药的袋子取出来，烹饪鸡汤的其他作料照样放；每天喝一次，半个月为一个疗程，每次两个疗程。[编辑本段]这些人别喝鸡汤 部分患者或者体质较弱的人群不要盲目进补鸡汤。鸡汤中含有一定的脂肪，患有高血脂症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高，可引起动脉硬化等疾病，还会使血压持续升高，很难降下来；消化道溃疡等胃肠功能不好的人群，也不宜多喝鸡汤，鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，对患有胃溃疡的人，会加重病情；肾脏功能较差的病人也不宜多喝鸡汤，鸡汤会增加肾脏负担。
药膳鸡汤可以反复加水炖吗
药膳鸡汤不要反复加水炖，原因有：
1、水煮的次数多产生对身体有害的因素，损坏身体健康；
2、反复加水煮鸡会把鸡的营养煮流失，就失去了补身体的意义。
药膳鸡汤的做法：
材料：母乌鸡1只，明参50克，当归20克，黄芪50克，党参30克，莲子20克，山药50克，百合30克，苡仁50克，红枣30克，枸杞10克。
步骤：
1、乌鸡整理过后过沸水；
2、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参，当归，黄芪，党
药膳鸡汤的做法及功效
材料：乌鸡1只、沙参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片。
做法：1、乌鸡去除内脏和头尾，洗净；
2、将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻；
3、把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫；
4、将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味即可。
功效：此滋阴补肾药膳具有滋补肝肾、益五脏、补虚损、强筋骨、健脾胃、活血脉的功效。
为什么每次喝了药膳鸡汤第二天就头痛呕吐
- 为什么每次喝了药膳鸡汤第二天就头痛呕吐
- 第一，药膳鸡汤配方有问题。第二药膳中某种药对你属于过敏的。
酒酿药膳乌鸡汤怎么做好吃又简单，做法图
- 主料乌鸡 ：1只乌鸡蛋 ：6个辅料枸杞子 ：适量黄芪 ：适量首乌 ：适量自制甜酒 ：适量桂圆 ：适量巴戟 ：适量黄精 ：适量党参 ：适量杜仲 ：适量具体步骤第一步第一步1.准备食材第二步第二步2.甜酒，乌鸡，乌鸡蛋第三步第三步3.杜仲，巴戟，党参先浸泡第四步第四步4.煮鸡蛋，煮好剥壳备用第五步第五步5.飞水乌鸡第六步第六步6.另外一个锅水烧开，除了桂圆和枸杞，其它食材全部放入第七步第七步7.煲半个小时后放入桂圆和枸杞第八步第八步8.煲够2个小时以上，不用加盐
药膳老母鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 老母鸡宰杀后洗净，将整鸡粻福纲凰蕺好告瞳梗困放入汤锅中，加入3000ml热水、黄酒（约20ml）和姜片，用大火烧沸后转小火慢慢煲煮2小时，随后将整鸡捞出切成块和鸡汤一起待用。黄芽菜洗净，连帮带叶一起切成大块。干木耳和干粉丝分别放入冷水浸泡20分钟，使其完全泡发。油炸干肉皮放入沸水中浸泡30分钟，待完全泡软后切成4cm见方的小片。在猪肉馅中调入少许盐（12茶匙，3g）和余下的黄酒（2茶匙，10ml），搅拌均匀后团成小肉丸（约15g个），再放入沸水中汆1分钟成形，取出待用。大火烧沸锅中的鸡汤，将鸡块、黄芽菜块、鱼丸、小肉丸、粉丝、木耳、蛋饺和肉皮放入锅中，随后再调入余下的盐（约7g）。最后大火烧沸后撒入香菜碎即可。
药膳鸡汤怎么做才好吃
- 材料牛里脊200g、绿杭椒150g、红杭椒2个、姜5g、大蒜3瓣、生抽5ml、料酒10ml、蚝油10ml 、淀粉5g、黑胡椒1g、盐少许、籂饥焚渴莳韭锋血福摩油30ml做法1. 牛里脊洗净，切成薄片，用料酒、生抽、淀粉、胡椒粉和少许油拌匀后腌制片刻；2. 杭椒洗净去蒂，斜切成片，姜切片，大蒜切碎；3. 炒锅烧热倒入油，放入腌过的牛肉快速划散，变色后捞出；4. 锅留底油，下姜片和蒜末炒香，放入杭椒炒1分钟，再放入牛肉大火翻炒熟透，加入蚝油、盐调味即可。
