清蒸鱼头的家常做法？
用料
鱼头
姜
葱
蒸鱼豉油
芹菜叶（可选）
料酒
步骤 1
鱼头处理干净，一定要去除黑膜，擦盐加料酒静置一会儿。
步骤 2
盘中垫姜片，鱼头中塞入姜和葱，加点料酒。
步骤 3
大火烧开水后，放入蒸盘。上面放少许芹菜叶。
步骤 4
视鱼头大小蒸5~9分钟。
步骤 5
出锅后淋上蒸鱼豉油即可。
清蒸鱼头的详细做法？
1、鱼头洗干净以后，从中间劈开。 大一点的平盘放上一小块姜，垫在鱼 身体下面，让鱼肉可以和盘子有个缝 隙,方便成熟，鱼身上撒一些姜丝
2、起锅水烧开上锅蒸10分钟左右，时间到了以后取出，把盘子里的汤倒掉。摆上葱丝， 淋上热油，再淋上蒸鱼豉油、就可以 了吃了
食材：花鲢鱼头，大葱，生姜，红椒，香菜
调料：食盐，胡椒粉，料酒，蒸鱼豉油
如何亨调清蒸鲢鱼头
材料：鲢鱼头，姜20克，大葱15克，料酒25克，胡椒粉2克，酱油15克，白糖5克，醋20克，淀粉10克，菜籽油。
步骤：
1、将鲢鱼头洗净，宰成块。
2、鲢鱼头内加姜末、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、醋、干淀粉拌匀。
3、将鱼头放入盘中，加姜丝，葱丝后置于蒸锅，蒸10至12分钟。
4、将菜籽油置于炒锅烧开。
5、待鱼头蒸熟，去除姜丝，葱丝后淋上热油即可。
清蒸鲽鱼头的做法
主料：碟鱼头。
辅料：盐、醋、生抽、花椒、姜、葱、水。
1、姜和葱切丝备用，鱼头洗净抹上醋，3分钟后冲水洗净；
2、在洗净的鱼头上抹少许盐，放入姜片与葱段后蒸10分钟；
3、鱼头蒸好后，关火3分钟后揭开锅盖，丢掉锅中的姜丝与葱丝并洒上新的姜丝与葱丝，之后再淋上生抽；
4、热锅烧油，放少花椒粒爆香，花椒变色后将油淋在鱼头上即可。
清蒸碟鱼头的做法碟鱼头哦
调料：调和油、适量食盐、适量醋、适量生抽、适量花椒。
步骤：
1、准备好所有食材，鱼头洗净抹上醋，3分钟后冲水洗净。
2、洗净的鱼头抹上少许盐，放入姜片与葱段。
3、开水上锅，蒸10分钟。
4、蒸的时候可以切好姜丝与葱丝。
5、鱼蒸好后，关火3分钟后揭开锅盖，丢掉鱼头上的姜片与葱段，洒上新的姜丝与葱丝，淋上生抽。
6、热锅烧油，放少花椒粒爆香。
7、花椒变色后将花椒捞出，淋在鱼头上即可。
清蒸深海鱼头是什么鱼做的
虽然深海鱼种类很多，但是清蒸深海鱼头这道菜，无一例外用的全是碟鱼头。
碟鱼头含有丰富的营养物质，其中不饱和脂肪酸欧米伽3含量最高，十分适合人们食用。
1、将鱼头从顶部破开，洗净，平铺在盘中，在两腮和肉质较厚的部位来几下花刀，撒少许盐、鸡精、味精和适量的料酒，腌制，便于入味去腥。
2、期间，将红辣椒切成小指甲大小的丁，大蒜两瓣切片，生姜切片．点火，锅内放辣油，先将生姜片和蒜片炒香，再放少许豆瓣酱，然后将切好的红辣椒丁放入锅中，翻炒几下，将少许的盐、味精、鸡精、白糖放入炒至六成熟，熄火。
3、将炒好的剁椒，均匀盖在腌制的鱼头上，放入蒸锅，火候均和，慢蒸快出，看时出锅，不宜蒸老。
4、将鱼头蒸出的汤汁，倒在小碗中，试味，加少许胡椒粉，一撮小葱花，搅匀，再均匀倒在鱼头上，即可。
怎么做清蒸鱼头
做法如下：
1、准备好所有食材，鱼头洗净抹上醋3分钟后冲水洗净，腮一定要洗干净，腮附近的黑色薄膜用刷子刷掉；
2、洗净的鱼头抹上少许盐，放入姜片与葱段；
3、开水上锅蒸10分钟，蒸的时候可以切好姜丝与葱丝；
4、鱼蒸好后关火3分钟后揭开锅盖，丢掉鱼头上的姜片与葱段洒上新的姜丝与葱丝，淋上生抽；
5、热锅烧油放少花椒粒爆香，花椒变色后将花椒捞出，淋在鱼头上即可。
怎样做清蒸鱼头才好吃
- 怎样做清蒸鱼头才好吃
- 清蒸鱼头材料鱼头，盐，油，姜，葱虎窢港喝蕃估歌台攻郡，生抽，鸡精做法鱼头洗净切件装盘；用盐、油、姜、葱、生抽、鸡精调味；入锅大火蒸5分钟即可。
清蒸三文鱼头的做法，清蒸三文鱼头怎么做好吃，清蒸
- 原料编辑三文鱼头1个、姜片3片约15克、葱10克。做法编辑1、将三文鱼头去掉腮洗净沥干水分，在乐葵料理盒内放入姜片和葱段。2、在乐葵料理盒内放入隔板，将三文鱼头放在乐葵料理盒的隔板上。3、盖上料理盒，放入微波炉，高火2分钟即可，取出将三文鱼头上的肉拆下，分成花憨羔窖薏忌割媳公颅小块给宝宝吃。
清蒸鱼头鱼腩怎么做好吃
- 将鱼头鱼尾切下，鱼身切细刀，鱼肚子项链，鱼头中间切一小刀，用刀背拍扁整形。鱼尾中间略微去骨整形。将盘底放上姜片，切好的鱼摆盘好。葱花，姜末切好，将鱼身略微抹上盐，料酒，然后撒上剁椒、姜末沪筏高禾薨鼓胳态供卡。锅内水开，大火蒸8，9分钟。
了还想再吃的清蒸鸦片鱼头的家常做法大全怎么做好吃视
- 材料 鸦片鱼一条、葱、姜、淀粉、植物油调味料：盐、生抽、蒸鱼味极鲜、做法 1 片鱼洗净清理好，用刀在鱼身上切十字花刀，以便入味。2、葱一半切丝，一半切段。姜切片。3、把鱼放入盆内，放盐、葱段、姜片、少许生抽和淀粉腌制十分钟后，放入锅内蒸十分钟。4、把切好的葱丝撒到蒸好的鱼身上。5、锅内放少许油，油热后加生抽，蒸鱼味极鲜勾成汁倒在蒸好的鱼上即可。
剁椒清蒸鱼头的做法，剁椒清蒸鱼头怎么做好吃
- 葱刨丝、姜切碎。大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。倒掉蒸鱼鱼水，撒大量葱丝和姜丝铺面。适量的油和麻油加热，倒在鱼上、浇适量的豉油即可。
