咖喱鸡排饭的正确做法？

原料： 鸡肉、红萝卜、土豆、咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡）、芹菜、洋葱、水淀粉、白米饭。 主料：鸡胸脯，土豆，红萝卜，芹菜，洋葱，咖喱一盒。

做法：

1、原材料都切丁备用；

2、鸡肉好熟，所以要先把土豆，红萝卜丁先炒一下，或者过一下水；

3、再炒鸡丁，这时先放一块咖喱；

4、上色后后加入土豆，红萝卜；

5、翻炒均匀，加开水烧开后，关小火放入剩下的咖喱块；

6、等咖喱充分融化后开大火放入芹菜丁和洋葱丁；

7、汤汁变稠就可以关火了。如果感觉不够粘稠可以加点水淀粉勾芡；

8、把烧好的咖喱汁浇在白米饭上就可以开动了。 切成小块的土豆、胡萝卜翻炒时，加适量热水煮15分钟左右关火。总之，让土豆和胡萝卜煮到软烂时，就可以熄火出锅了。

鸡排饭酱汁怎么做？

用料

鸡腿 1个

老抽 少许

海鲜酱油 适量

照烧汁 适量

西兰花 适量

胡萝卜 适量

食用油 适量

葱姜 适量

清水 适量

米饭 适量

做法步骤

1、鸡腿洗净剔骨，注意外皮不要破，放入少许老抽和海鲜酱油。开始给鸡排按摩，均匀涂抹酱汁。腌制30分钟即可。

2、锅中倒入油七成热时，放入腌制好的鸡排，煎制两面金黄即可。

3、倒出多余油脂，放入葱姜，倒入海鲜酱油、照烧汁、清水，锅中鸡排酱汁烧制浓稠即可，最好多剩些酱汁，拌饭多汁好吃。

4、说明一下，为了方便做，我用的是照烧汁，简化做汁的程序。

5、捞出鸡排剁成几段。锅中剩余酱汁过滤备用。

6、碗中放入米饭，摆上鸡排、西兰花、胡萝卜（提前用水煮熟），淋上酱汁即可。

7、照烧鸡排饭完成。吃了一口还想吃，停不下来……

鸡排饭的做法

材料准备：鸡脯肉、适量葱、姜、蒜、辣椒、豆角、青菜、洋葱等。

做法如下：

1、鸡脯肉横切，一分为二，用刀背把鸡脯肉轻轻敲打至松散。

2、鸡肉加黑胡椒粉、料酒、生抽、白糖、盐各适量，然后用手抓匀，腌制30分钟。

3、豆角掰段，与青菜一起过水焯熟。

4、洋葱切圈，备用。

5、拿一个小碗，加蚝油、料酒、生抽、盐、白糖、黑胡椒粉、淀粉、水各适量，并搅拌均匀。

6、起锅，油热后，放入鸡肉煎熟，然后放入洋葱圈炒熟。

鸡排米饭的做法

１。鸡脯肉横切，一分两片。

2、用刀背将鸡脯肉轻轻敲打，打至松散。

3、鸡肉加黑胡椒粉，料酒，生抽，白糖，盐各适量，用手抓匀，腌制30分钟。

4、豆角掰段，过水焯熟。

5、青菜或生菜过水焯熟。

6、洋葱切圈。

7、取一小碗，加蚝油，料酒，生抽，盐，白糖，黑胡椒粉，淀粉，水各适量，搅拌均匀起锅，油热后，放入鸡肉煎熟。

8、放入洋葱圈炒熟。

9、利用洋葱炒熟后锅底留的底油，加热，放入调好的酱料，大火收汁。

10、酱汁浇至鸡排之上，盛入米饭，摆盘即可。

的做法，自制鸡排饭怎么做好吃，自制鸡排饭的家常做法

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• 最喜欢吃鸡肉了，尤其是鸡脯肉，还没有骨头，然后自己突发奇想，做了这款中西结合的煎鸡排，朋友吃的很开心，大赞我厨艺精湛呢，嘿嘿。。。食材主料鸡脯肉一块豆角适量青菜或生菜适量洋葱一个黄瓜一根西红柿一个辅料油适量盐适量肌掸冠赶攉非圭石氦将黑胡椒粉适量料酒适量生抽适量白糖适量蚝油适量淀粉适量步骤1.鸡脯肉横切一分两片2.用刀背把鸡脯肉轻轻敲打，打松散就OK3.鸡肉加黑胡椒粉，料酒，生抽，白糖，盐各适量，然后用手抓匀，腌制30分钟。4.豆角掰段，过水焯熟5.青菜或生菜过水焯熟6.洋葱切圈7.拿一个小碗，加蚝油，料酒，生抽，盐，白糖，黑胡椒粉，淀粉，水各适量，搅拌均匀8.起锅，油热后，放入鸡肉煎熟9.放入洋葱圈炒熟10.利用洋葱炒熟后锅底留的底油，加热，放入调好的酱料，大火收汁。11.摆盘后把酱汁浇在菜上就完成了。小贴士鸡肉打松散的时候一定要控制力度，不要把鸡肉打断，用刀背打就行了

黑胡椒鸡排饭的做法，黑胡椒鸡排饭怎么做好吃

• ：黑胡椒鸡排饭，盖浇饭做起来害唬愤舅莅矫缝蝎俯莽省事，吃起来也省事，连碗都省一个，嘿嘿，家里如果吃饭人少，做各式的盖饭，又简单又好吃，是个不错的选择。食材主料鸡脯肉150克米饭100克辅料油适量盐适量步骤1.鸡胸肉用刀背拍松，切成小长条2.加入料酒、黑胡椒粉、老抽、生抽、淀粉适量腌20分钟3.平底锅放少量油，油热后放入鸡胸条，用铲子多压，两面都煎熟，可以加一些糖或蜂蜜，出锅前撒些芝麻， 4.将煎好的鸡排连汁一起倒在米饭上