蒜苔炒肉怎么做好吃？

蒜苔炒肉是一道美味又营养的家常菜肴，下面是一种简单而好吃的蒜苔炒肉的做法：

所需材料：

– 猪肉（里脊肉或瘦肉）：200克

– 蒜苔：适量

– 大葱：适量

– 姜：适量

– 蒜：适量

– 料酒：适量

– 生抽：适量

– 盐：适量

– 白胡椒粉：适量

– 蚝油（可选）：适量

– 食用油：适量

步骤：

1. 将猪肉切成薄片或丝，加入少许盐、料酒和生抽进行腌制，提升其嫩滑口感。

2. 准备好蒜苔，洗净后切成段，姜和大葱切成末，蒜切成碎末备用。

3. 在锅中倒入适量的食用油，加热至中高温。将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色，然后捞出备用。

4. 在锅中加入少许食用油，倒入姜末和蒜末炒香。

5. 加入蒜苔和大葱末继续翻炒，使其变软。

6. 将之前煸炒好的猪肉放回锅中，继续翻炒均匀。

7. 加入少量生抽、盐和白胡椒粉调味，根据个人口味加入适量的蚝油提升口感。

8. 翻炒均匀后即可出锅，装盘享用。

小贴士：

– 猪肉选择里脊肉或者瘦肉，切片或切丝均可。如果想要口感更嫩滑，可以在切肉时加入少许淀粉搅拌均匀后再腌制。

– 蒜苔具有一定的韧性，因此在烹饪过程中不要过度焯水，以保持其口感和营养。

– 可根据个人喜好加入适量的辣椒片或者辣椒油增加辣味。

– 如果喜欢菜色汁多一些，可以根据需要适量加入一些清汤或淀粉水勾芡。

– 切记使用中火翻炒，以防止食材过度炒糊或变黄。

希望您能喜欢这道蒜苔炒肉的做法。如果您有更多问题，请随时向我提问。享受美食的同时，祝您用餐愉快！

蒜苔炒猪肉的做法？

用料蒜苔 400克瘦肉或五花肉 200克黄酒 1小勺东古一品鲜酱油 2勺13香 半小勺盐 1小勺淀粉 1勺郫县豆瓣酱(根据个人口味可以不放) 小半勺鸡粉 小半勺水淀粉 1小勺海天蚝油 1小勺干辣椒(根据个人口味可以不放) 1个白糖 半小勺

正宗蒜苔炒肉的做法的做法步骤

步骤 1

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先将肉切成粗一点儿的条。

步骤 2

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先将肉用酱油，13香，黄酒。用手抓拌均匀，再放一点点蚝油抓拌均匀，再放入少许的水和干淀粉，用手不停地搅拌均匀上劲。腌制15分钟。这样做好的菜肉鲜嫩，味道香浓，

步骤 3

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蒜苔洗净切成段儿。

步骤 4

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准备葱花，干辣椒，水淀粉。

步骤 5

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先将锅内多放一点油，放入葱花，喜欢吃辣的可以放1个干辣椒，白糖少许，放一点点的郫县豆瓣酱，是为了颜色更漂亮。不喜欢吃辣的也可以不放。

步骤 6

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倒入蒜苔，大火不停地翻炒，再放入一勺一品鲜酱油，出锅前放一点点的稀一点儿的水淀粉。稀一点儿的水淀粉有一点就够，千万不要多。最后放入鸡粉，这样蒜苔会包裹更浓的味道。

步骤 7

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做好了出锅装盘儿，

步骤 8

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成功做好的蒜苔炒肉，肉是红色的，蒜苔是绿色的，肉很鲜嫩，味道浓郁，

步骤 9

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我用的是春季的新蒜苔，色香味俱全，是一道非常下饭的美味菜肴，

土豆蒜苔炒肉的做法，土豆蒜苔炒肉怎么做好吃

• 1.备土豆，猪肉，蒜苔。2.肉切片，土豆切丁，蒜苔切段。3.切好的蒜苔加盐入味，置片刻。4.热锅热油，放进猪肉炒匀。5.再放进土豆丁加盐炒匀。涪肌帝可郜玖佃雪顶磨6.再放进腌过的蒜苔炒匀。7.将蒜台和土豆炒熟，放点点清水烧开，调入味精即可出锅。8.装盘。

《蒜苔炒肉》怎么做才好吃

• 1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉；2.葱去皮洗净，切成末，备用；3.将瘦猪肉切成6厘甫骇颠较郯记奠席订芦米长的丝；4.蒜苔择去老茎，洗净，切成3厘米的长段，用开水烫一下，捞出控净水分；5.将油放入炒锅内，上火烧热，后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀；6.烹入料酒、酱油，加水少许，开锅后用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。

蒜苔小炒肉的做法，蒜苔小炒肉怎么做好吃，蒜苔

• 在大碗中，加酱油、芝麻油、红糖、大蒜和洋葱混合；再调入黑胡椒、辣椒面、芝麻、蒜苗和胡萝卜。再用手将调好的料抹在肉上，盖上盖单埂厕忌丿涣搽惟敞隶腌至少2小时或者隔夜。将炒锅的底部一半刷上油，再用中高火加热。将腌制好的肉和腌汁全部倒入，搅开炒散。几分钟之后肉就会熟。关火配米饭或者面条一起上桌。想做成韩式烧烤肉，可以用一片红生菜叶将肉包起来吃。

蒜苔炒肉片怎么做

• 分别炒制后混炒成菜，如何。

蒜苔炒肉片怎么做 清新的蒜苔配上爽嫩的肉片真好吃百家号

• 1.准备好材料；2.猪肉洗净发迹篡克诂久磋勋单魔入锅中煮至用筷子可以轻松穿过；3.胡萝卜去皮切丝，蒜苔摘除老梗，切段备用；4.煮好的肉切成薄片；5.热锅入适量油，入大蒜炒香，接着倒入肉片；6.调入料酒、酱油、白糖翻炒；7.接着倒入胡萝卜和蒜苔同炒至蒜苔断生；8.最后入盐调味即成；

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• 在大碗中，加酱油、芝麻油、红糖、大蒜和洋葱混合；再调入黑胡椒、辣椒面、芝麻、蒜苗和胡萝卜。再用手将调好的料抹在肉上，盖上盖单埂厕忌丿涣搽惟敞隶腌至少2小时或者隔夜。将炒锅的底部一半刷上油，再用中高火加热。将腌制好的肉和腌汁全部倒入，搅开炒散。几分钟之后肉就会熟。关火配米饭或者面条一起上桌。想做成韩式烧烤肉，可以用一片红生菜叶将肉包起来吃。

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• 1.准备好材料；2.猪肉洗净发迹篡克诂久磋勋单魔入锅中煮至用筷子可以轻松穿过；3.胡萝卜去皮切丝，蒜苔摘除老梗，切段备用；4.煮好的肉切成薄片；5.热锅入适量油，入大蒜炒香，接着倒入肉片；6.调入料酒、酱油、白糖翻炒；7.接着倒入胡萝卜和蒜苔同炒至蒜苔断生；8.最后入盐调味即成；

炒肉片的做法，蒜苔木耳炒肉片怎么做好吃

• 主料蒜苔300g猪瘦肉100g辅料油适量盐适量白糖适量生抽适量淀粉适量姜适量葱适量木耳适量步骤1.木耳泡发备用，2.猪肉切成小片，用葱姜盐生抽白糖淀粉拌匀后腌制十分钟，3.蒜苔择好洗净切成节，4.热锅倒冷油，下肉片炒至变色，5.再倒入蒜苔翻炒，6.加适量的生抽7.加适量的盐，8.倒入泡好的木耳，翻炒一两分钟，9.倒水淀粉10.炒匀即可出锅。

炒肉片的做法，蒜苔木耳炒肉片怎么做好吃

• 主料蒜苔300g猪瘦肉100g辅料油适量盐适量白糖适量生抽适量淀粉适量姜适量葱适量木耳适量步骤1.木耳泡发备用，2.猪肉切成小片，用葱姜盐生抽白糖淀粉拌匀后腌制十分钟，3.蒜苔择好洗净切成节，4.热锅倒冷油，下肉片炒至变色，5.再倒入蒜苔翻炒，6.加适量的生抽7.加适量的盐，8.倒入泡好的木耳，翻炒一两分钟，9.倒水淀粉10.炒匀即可出锅。