茴香饺子正宗做法？

主料 面粉500克

辅料 小茴香500克， 葱适量，猪肉末300克，姜末适量

配料 食用油50克，食盐5克，生抽5毫升，料酒5毫升，香油10毫升，鸡精适量

茴香馅饺子的做法步骤

1，面粉用半斤水和面，水中加少许食盐以防止饺子煮熟后粘连。和好面放到容器中加盖饧十分钟。

2，茴香洗净晾干或用厨房纸揩干，以防拌馅的时候出水影响成品的鲜嫩度和口感。

3，葱姜末切好备用。

4，将切好的葱姜末加入肉末中搅拌，倒入料酒、生抽、食盐、鸡精、香油继续搅拌至黏稠。

5，将茴香切碎，倒入肉馅盆中，在与肉末搅拌之前现将茴香用食用油搅拌均匀，为的是把茴香的水分包裹住不让其遇盐杀出水分。

6，把面揉开，搓成条，揪成大小适中的剂子。擀成饺子皮装大馅包成元宝形饺子。

7，开水下锅，煮约三分钟，饺子鼓起改小火半分钟即可捞出。一盘香喷喷，爽滑滑的茴香饺子就做好了。

茴香素馅饺子放啥配菜好吃？

茴香，虾皮，鸡蛋碎组成的素饺子馅好吃。

1、嫩茴香一斤，摘净，洗净，切碎，装盆。

2、鸡蛋三个，取液煎熟，捣碎。放入茴香盆。

3、抓一把虾皮，放进馅盆搅拌均匀，放入2两热猪油，加盐适量，加鸡精调味，搅拌均匀。

4、素茴香鸡蛋、虾皮馅做好了，可以包饺子了。

茴香饺子馅的做法

1、准备食材：茴香、盐、肉、葱和姜等。

2、将新鲜茴香择洗干净，沥干水，将茴香切成碎末，放少许盐拌匀，腌4分钟左右，将腌好的茴香挤水，剁肉馅。

3、葱、姜切末，炒锅中的油加热后，放入肉末翻炒，待肉末颜色变白，水份抽干，加入葱、姜炒匀，加入黄酱炒出酱香味后，出锅放凉。

4、将放凉的肉馅、茴香末放盆里，加入香油以及少量味精、盐，拌匀，即可完成。

茴香鸡蛋饺子的做法

材料主料：中筋面粉500克、茴香500克、黑木耳100克、鸡蛋3个。

辅料：玉米油适量、橄榄油适量、老抽适量、生抽适量、五香粉适量、盐适量、香油适量、味精适量。

1、准备面粉；

2、温水和成面团放在一边醒；

3、准备洗好的茴香，发好的木耳和鸡蛋小葱；

4、准备各种调味料；

5、先把鸡蛋摊出来放在一边凉凉；

6、茴香切碎；

7、木耳切碎；

8、葱剁碎；

9、鸡蛋切碎；

10、把茴香鸡蛋木耳放在调馅盆里；

11、加入各种调味料；

12、醒好的面团，面团分小块，搓成长条，揪成小剂子；

13、擀成饺子皮；

14、包饺子；

15、烧水煮饺子；

16、开锅后点三次凉水即可。

怎么做好吃，茴香鸡蛋饺子的家常做法

• 怎么做好吃，茴香鸡蛋饺子的家常做法
• 茴香鸡蛋水饺的做法步骤11.将面粉用冷水和成软硬适宜的面团，饧着茴香鸡蛋水饺的做法步骤22.茴香洗净，切碎茴香鸡蛋水饺的做法步骤33.鸡蛋炒熟切碎茴香鸡蛋水饺的做法步骤44.加调料茴香鸡蛋水饺的做法步骤55.拌匀茴香鸡蛋水饺的做法步骤66.面搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮，包成饺子茴香窢沪促疚讵狡存挟担锚鸡蛋水饺的做法步骤77.煮熟可吃。

小茴香包饺子的家常做法大全怎么做好吃视

• 小茴香包饺子的做法步骤1超市买的小茴香洗干净，空干水分，把葱姜也洗净空干水分，不然包饺子时候水分太多陷会淹的，到时候不好包水太多。2接着把把小茴香切碎3这是切好的成品，不要太大了4然后把葱姜也切成岁末加去盆里5接着放入打好的五花肉陷加入调料6可以在做好的陷里放一个鸡蛋，这样陷就不容易分开，都被鸡蛋裹着7因为我这里没旦攻测纪爻慌诧苇超俩有面粉，只能在外面买饺子皮了8开始包饺子了9么么哒，好看吧10包好的饺子11下锅12出锅，OK

茴香猪肉饺子的家常做法大全怎么做好吃视

• 用料主料面粉适量辅料猪肉适量茴香适量调料食盐适量酱油适量葱适量姜少许香油少许缉筏光禾叱鼓癸态含卡十三香适量胡椒粉适量猪肉茴香饺子的做法1.将面粉中加适量温水，混合在一起，揉搓成面团，盖湿布醒一会儿2.猪肉洗净剁成馅，茴香洗净沥干切碎，葱、姜切碎3.将馅加葱、姜碎、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、酱油拌匀搁置一刻钟入味，才加入茴香拌在一起4.将醒好的面分成大小想等的剂子，擀中厚边薄的皮儿，包入馅，捏好，包成饺子5.锅内放水烧开，入饺子煮到熟出锅烹饪技巧1、统筹安排时间，先和面，再和馅，这样面有足够的时间醒面。2、擀出的饺子皮最好小一些，这样包出的饺子个头小，不容易破。3、如果你能享受茴香的味儿，就多吃它吧，茴香本身有味道，所以不招苍蝇等虫子，与其它蔬菜比，特别干净。

馅饺子家常做法，正宗茴香素馅饺子怎么做

• 茴香素馅饺子的做法步骤1. 茴香洗净把水分空干，切碎，备用。2. 细粉放入锅中用开水煮熟，凉一凉，切碎，备用。3. 火腿切碎，备用。锅中烧干，放入适量的花生油烧热。把锅放一边待油稍微凉凉在用。4. 找一容器分别把，茴香碎，细粉碎，火腿碎，放进去。5. 加入刚才的熟花生油，加点味精。搅馅，盐这时候不要放，放早了会出很多水，饺子就不好包了。盐要在等把面皮都弄好了的时候放乏讥催客诎九挫循旦末。这样冬天的茴香不会出好多水。6. 把面饼弄好开始捏饺子喽。7. 捏好的饺子。8. 下锅煮饺子9. 煮熟的饺子

茴香鲜肉饺子的家常做法大全怎么做好吃视

• 茴香鲜肉饺子的家常做法大全材料猪里脊肉，鸡蛋，葱，姜护害篙轿蕻计戈袭恭陋，香菜，胡萝卜，白糖，白醋，生抽，盐，水淀粉做法1、猪里脊肉切大片，厚约2-3毫米，不能太薄，太薄就炸干了。2、葱、姜、香菜、胡萝卜切丝，根据个人口味将适量白糖+白醋+生抽+盐调成汁。3、水淀粉加少许蛋清调成适当稠度的面糊，以肉片很容易均匀地裹上一层面糊，但又不是太厚为准。4、锅中油五六成热时，一片片下入裹好面糊的肉片，中火炸熟，捞出。5、将火调至大火，放入炸过的肉片，大火炸至焦脆、上色，我炸得还不是太焦，一般饭店炸得比这个还要焦一些，我喜欢稍软一点的口感。6、锅中留少许底油，放入葱、姜、香菜、胡萝卜丝翻炒均匀。7、放入炸好的肉片翻炒均匀，淋入调汁，大火快速翻炒出锅即可。