猪肚莲子汤的家常做法？
主料
猪肚适量
莲子适量
红枣适量
枸杞适量
辅料
盐适量
白胡椒粉适量
面粉适量（用于清洗）
猪肚莲子汤的做法步骤
1.先清洗猪肚
2.猪肚放在盆中，加水加盐（粗盐最好）加淀粉。用手反复揉搓，此步骤可去异味去粘液。
3.之后用清水冲洗干净。猪肚要两面清洗，正面的油脂可以用手撕掉或者用剪刀剪掉。
4.将猪肚用剪刀剪成大片，方便洗也方便煮。
5.冷水下锅，加葱姜加料酒，将猪肚焯水。
6.之后清洗干净。
7.改刀成肚条，如果当时吃，直接下锅炖煮，如果一时吃不完或者不吃，可以将处理好的猪肚冻起来，吃时取出煲煮即可。
8.准备莲子，红枣，枸杞，并清洗干净。
9.砂锅一次性加足水，放上猪肚条，放上莲子红枣枸杞，大火烧开转小火煲2小时以上。
10.将好时加盐加白胡椒粉调味，舀出来吃吧。
莲子猪肚汤的功效和作用？
莲子猪肚汤具有补中益气、健脾补肾的功效。莲子本身含有大量蛋白质和糖类，可以增强人体的免疫力，含有的钙离子、磷离子又可以促进新陈代谢的正常进行，而猪肚中的纤维素含量比较丰富，能够促进肠道蠕动，两种食物混合在一块，可以起到降低血压的作用。
莲子黄豆猪肚汤的做法
- 都加进去一起炖
莲子干贝猪肚汤的做法，莲子干贝猪肚汤怎么做
- 1.猪肚用白酒，地瓜粉洗净，焯水后再次洗净备用2.切成条状3.莲子洗净，不用泡哦4.煲内注满清水，倒入猪肚5.加几片姜片，大火烧开，小火炖一小时6.煮到猪肚快软的时候加入莲子7.加入清洗干净的干贝8.煲好后加入适量枸杞，调味关火
猪肚莲子汤的家常做法大全怎么做好
- 食材与明细猪肚适量莲子适量葱适量姜适量红枣适量蒜苗适量盐适量胡椒粉适量难度普通时间十分钟口味原味工艺烧莲子煲猪肚的做法步骤1.材料图 2.猪肚用白醋和面粉搓洗干净后切成大片，加葱姜料酒焯一水。 3.将焯好的猪肚洗去浮沫改刀成条。 4.姜切片葱切段。 5.将肚条葱莲子姜红枣放入汤锅。 6.大火烧开转小火煮一个小时。 7. 准备蒜苗碎。 8.用盐和胡椒粉给汤调味 温馨小提示用面粉和白醋洗过的猪肚看起来很干净，再焯一水，基本上没有什么味道了。但切条煲汤时，还会有白沫出现，细心打去就可以了。莲子可以提前泡发，也可以直接煲煮，区别在于提前泡发的莲子可以在下锅之前将莲子芯去掉，而直接下锅的不容易取出，口感微苦。猪肚跟胡椒比较搭配，黑胡椒白胡椒都可以的。
