红糖醪糟鸡蛋做法？
材料：鸡蛋2个，米酒3勺，红糖4块，适量枸杞、红枣、桂圆等。
1、把红枣、枸杞洗净，红枣和桂圆去核。锅中加入适量清水，大火烧开，烧开后把准备好的红枣、枸杞等丢进去，转小火煮。
2、大约煮5分钟后加入米酒，边煮边搅拌，把米酒搅散，以免米酒粘在锅底，2分钟后加入红糖块煮。
3、煮红糖是也要不停搅拌，可以加快红糖融化的速度，煮到红糖全部融化。
4、红糖融化后把2个鸡蛋打入锅中，盖上锅盖焖3-5分钟，喜欢吃流心鸡蛋的可以少煮一会，吃实心的可以多煮一会。
5、煮好后盛入碗中食用即可，红糖醪糟鸡蛋适合女性食用，滋补效果很好。
平湖糟蛋的腌制方法？
平湖糟蛋是浙江省平湖市的传统特色美食，其腌制方法如下：
1.准备材料：新鲜鸭蛋、酒糟、盐、黄泥、白酒。
2.清洗鸭蛋：将新鲜鸭蛋用清水洗净，去除表面的污垢和杂质。
3.制作酒糟：将糯米酒糟加入适量的水，搅拌均匀，放入锅中加热至沸腾，然后转小火煮 10-15 分钟，直到酒糟变得浓稠。
4.腌制鸭蛋：将清洗干净的鸭蛋放入酒糟中，加入适量的盐和白酒，腌制 30-40 天。
5.裹黄泥：将腌制好的鸭蛋取出，用黄泥包裹住，然后放入坛中密封保存。
6.储存：将密封好的坛放在阴凉通风处储存，等待 3-4 个月后即可食用。
需要注意的是，腌制平湖糟蛋的时间和温度会影响其口感和质量，因此需要根据实际情况进行调整。同时，在腌制过程中要注意卫生，避免细菌污染。
醪糟蛋花汤最正宗的做法
材料主料：醪糟5勺。
辅料：鸡蛋1个，水适量。
做法如下：
1、用一个无油无盐的勺，取几勺3到5勺醪糟，放入小煮锅。
2、加入适量水，不要太多，否则醪糟的甜味就会被稀释。
3、打一个鸡蛋，将其搅散。
4、加热至稍沸腾，最好在70到80度左右。
5、打入事先搅打好的鸡蛋，散着打，像蛋絮飞在水面上一样。
6、这时马上关火，不要让鸡蛋煮老，晾凉服用即可。
7、注意飞入一个鸡蛋后，马上关火，鸡蛋煮老了口感不好。
醪糟蛋的做法一
主料：醪糟250g，鸡蛋2个。辅料：绵白糖适量，水适量。
做法：
鸡蛋2个准备好；鸡蛋打成蛋液备用；盒装的醪糟倒在锅内，并加入适量水，坐在火上煮开；开锅后加入适量白糖；淋上蛋液，并不断搅动，鸡蛋凝固后即可关火。
红糖醪糟蛋花汤的家常做法大全怎么做好吃
- 红糖醪糟蛋花汤的家常做法大全怎么做好吃
- 做法1-红枣3个用清水洗净，去掉枣核,2-锅里放入适量冷水，放入处理好的红枣,3-放入适量枸杞,4-开大火熬煮至水开,5-用勺子舀2勺自制醪糟（酒酿）放入锅中,6-放涪福帝凰郜好佃瞳顶困入12汤匙红糖，煮至水开,7-鸡蛋一个磕入碗中，用筷子打散成蛋液,8-装有蛋液的碗移到锅上方，用一根筷子抵在碗的边沿，打好的鸡蛋液顺着筷子与碗的缝隙处徐徐淋入锅中,9-用筷子迅速把淋入锅中的蛋液朝一个方向搅拌几下，使入锅的蛋液变松散，形成漂亮的絮状蛋花,10-关火，将熬好的汤舀入碗中，即可食用.
醪糟蛋的做法，醪糟蛋怎么做好吃，醪糟蛋的家常
- 1）奶锅加水适量，烧开后关成小火。2）轻轻敲入鸡蛋，鸡蛋稍微成型后，用勺子轻粻抚纲幌蕺呵告童梗阔轻拨动，以免粘锅。3）加入醪糟，转中火煮两三分钟即可，加适量白糖就可以吃了。
