零食小吃休闲食品做法？

一、猫耳朵

1.和面：

准备一些红糖水；普通面粉100克，用红糖水和面，先搅成面絮状再揉成面团；再准备普通面粉100克，用60毫升的纯牛奶和面，揉成光滑的面团；另一个面团都需要醒面20分钟。

2.准备猫耳朵生坯：

20分钟以后，把红糖面团擀成圆形的面皮；再把小麦面团擀成和红糖面团一样大小的面皮。两种面皮叠在一起，从下往上卷成长条，然后从中间切开，放到冷冻室1小时以上。

1个小时过后把面团取出，切成均匀薄片，把它擀薄、压结实，一个一个猫耳朵生坯就做好了。

3.炸猫耳朵：

起锅烧油，油温5成热时转小火。把猫耳朵依次放入锅中，猫耳朵遇热后会逐渐飘起来。经常用筷子翻动，猫耳朵炸酥、炸定型以后捞出控油。

二、沙琪玛

1.和面：

小盆中倒入少许温水；加入1克小苏打化开；再打入三个鸡蛋用筷子快速打散；准备普通面粉200克；把鸡蛋液倒进去。先搅拌成面絮 再揉成光滑的面团。密封醒面15分钟。

醒好的面团擀面杖擀成1厘米厚的圆形面片，切成5厘米左右的宽条摞起来，再切成1厘米左右的窄条。

2.开始炸面条：

锅内烧油，油温5成热时，把切好的窄条撒入锅中，用筷子不停地翻动，变色且漂浮在油面上捞出控油。

3.开始熬糖：

锅内烧80克水，水烧开以后放入白糖80克，开小火化开白糖，糖化完后倒入蜂蜜150克，用锅铲不停地搅动，用余温把白糖和蜂蜜熬制粘稠起泡，起锅倒在刚刚炸好的面条上面。

不停翻动让面条均匀裹上糖浆，再撒上一点黑芝麻、葡萄干或者坚果翻匀后将面条倒在提前准备好的保鲜盒中按压结实，再放上一层葡萄干，冷凉以后切成小块，摆放在盘中即可食用。

三、老式南瓜饼

1.处理南瓜：

牛奶饼干一包；南瓜400克，切成薄片；锅内烧水，南瓜上锅蒸十分钟，南瓜软烂后取出。

在南瓜中放入炼乳8克、白糖10克、糯米粉30克，用勺子把南瓜捣碎，顺着一个方向搅拌成糊状即可。

舀一勺南瓜馅放在饼干上，另外拿一个饼干放在上面。两个饼干把南瓜泥夹在一起，用勺子抹去多余的南瓜馅。南瓜饼的边缘均匀地粘上芝麻。

2.油炸南瓜饼：

锅内烧油，油温四成时下入南瓜饼，中小火炸制一分钟左右，等到两面炸至金黄，把南瓜饼捞出来控油。摆放在盘中即可食用。

盘点6种童年经典小零食？

童年时期的小零食有很多，其中最经典的六种是：糖葫芦、棉花糖、麻辣条、薯片、冰棒和果冻。

糖葫芦是由串着的山楂、草莓等水果沾上糖浆制成的，口感香甜酸爽；棉花糖是用糖浆加热后打出泡沫，口感柔软绵密；麻辣条是一种辣味十足的小零食，口感脆爽；薯片则是由薄薄的土豆片炸制而成，口感香脆可口；冰棒是夏天最受欢迎的小零食，口感冰凉清爽；果冻则是一种色彩缤纷的小零食，口感软糯，非常受孩子们的喜爱。

想开个休闲小零食店

1、选择品牌的问题，这是开零食连锁店的关键中的关键，建议投资商要选择实力强大的零食店品牌，只有这样，才可能会使零食连锁店，在真正的开业后更快的步入稳定。

2、选址工作，如果投资商有自己的开店门面，则可以对自己开店面进行评估，如果没有，可对当地的商圈进行评估，应尽快就选择合适的开店地址，好的店址可以帮助投资商的零食店获得更好的发展。

3、准备好开店后的工作，这里包括零食的运输工作、零食店的宣传工作以及零食店如何经营等方面的工作，这也是必不可少的，也是非常重要的工作，所以投资者要加以重视这些步骤。

我想在朋友圈卖休闲小零食。有没有上家提供货源

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加盟休闲零食小吃什么项目一年都有客源？

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