干贝适合烧哪些菜？
用料
干贝 150克
芦笋 1把
洋葱 半个
红、黄甜椒 少许
蒜 2瓣
盐 半茶匙
糖 1茶匙
白胡椒粉 1/3茶匙
蘑菇精 1茶匙
玉米淀粉 1茶匙
水 适量
做法步骤
1、蒜切末，洋葱切块，红、黄甜椒切斜块，芦笋切斜段备用
2、调酱汁：碗里加半茶匙的盐
3、加1茶匙糖
4、加1/3茶匙白胡椒粉
5、加1茶匙蘑菇精
6、加1茶匙玉米淀粉（满满的）
7、加半碗水调成酱汁备用
8、锅里水烧开，加少许盐和油，下芦笋和甜椒块汆烫后捞出备用
9、另起一锅水烧开下干贝汆烫10秒左右捞出沥干备用
10、用厨房纸吸干干贝外面的水分再薄薄裹上一层玉米淀粉
11、热锅热油下干贝，中大火煎至两面金黄捞出
12、锅里补点油下蒜末炒至金黄
13、下洋葱炒香
14、再下汆烫好的芦笋和甜椒拌匀
15、再下干贝
16、少量多次的淋入酱汁勾薄芡，即可出锅
干贝最简单的做法
主料：干贝200克。
辅料：冬笋75克，香菇75克，豌豆苗20克。
调料：小葱100克，料酒25克，味精2克，猪油100克，盐2克，酱油40克，白砂糖25克，淀粉5克。
做法：
1、豌豆苗择洗干净，备用；香菇去蒂，洗净，切丝；冬笋去老皮，洗净，煮熟，切丝；葱去叶、根须，葱白洗净，切段；
2、将干贝洗净，放入碗中舀满清水；
3、上笼蒸约半小时至松软，取出；
4、蒸过的干贝削去筋和僵肉，整齐地扣入另一碗中；
5、将葱放入旺油锅中炸至金黄色，倒入漏勺；
6、锅加底油，放入笋丝、香菇丝，倒入炸黄的葱炒匀；
7、舀入清汤100毫升，加酱油、糖、料酒烧沸；
8、烧沸的汤汁倒入干贝碗中，盖上圆盘，上笼蒸约1小时，取出扣入盘中；
9、把原料汁滗入炒锅中，置旺火上；
10、舀清汤100毫升，加料酒、白糖、盐同烧；待烧沸后，加入味精，用湿淀粉勾芡；
11。放入豌豆苗，淋入猪油，起锅浇在干贝上，即成。
冬瓜干贝汤的做法
原料 冬瓜150克，水发干贝10克，盐1克，味精1克，淀粉2克，鸡油5克，汤100克。
制作过程：
冬瓜去皮削整齐划成方块，出水过凉；干贝加葱、姜、高汤上笼蒸烂，撕成丝状；锅上火入汤，下入冬瓜、干贝，加盐、味精，尝好味，待汁开后稍煨一下，勾芡，点鸡油即成。
韭菜鸡蛋干贝饺子的做法
用料：
主料：水，韭菜，鸡蛋，干贝，面粉。
配料：食盐，调和油，五香粉。
步骤：
鸡蛋炒熟，切碎；干贝泡发后，碾成丝，炒香；韭菜洗净后，切粒；将鸡蛋，干贝，韭菜，混合，加入盐，油，五香粉调味，拌匀；面粉加入水和好后，放半个小时饧发，分成2份，搓成长条；切成小剂子，压扁；擀成皮，加入馅，包好；水开后，放入饺子，盖上盖子，滚开后，打开盖子，淋上冷水，反复2次，饺子浮起来就好了；捞起，控干水分，放入盘中。
干贝粉丝汤的家常做法
用料：粉丝适量、 干贝适量 、香菇4至5朵、木鱼干适量、黑木耳适量、大蒜头适量大、蒜叶少许、肥肉少许 。
做法：
1、提前1晚将所有干食材泡发，粉丝等需要时再泡。
2、干煸猪油，出油后放入大蒜头爆炒。
3、等到出香味后放入除粉丝外的所有食材。
4、食材经过爆炒3至5分钟，放入老干妈或者豆瓣酱翻炒。
6、翻炒均匀后，倒入用开水汤发的粉丝，继续翻炒均匀后，盖上锅盖闷3至5分钟。
7、最后，放一点鸡精拌匀即可食用。
香菇干贝蒸鸡的做法
- 香菇干贝蒸鸡的做法
- 香菇蒸鸡的做法1.鸡腿去骨切条，用盐、蚝油、料酒、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋液少许腌10分钟2.香菇温水泡发3.泡好的香菇洗净，切成条铺在盘底，再放上几粒枸杞4.腌好的鸡肉铺在香菇上，上锅蒸10分钟即可享用
做法，干贝粉丝汤怎么做好吃，干贝粉丝汤的家常做法
- 用料 粉丝 适量 干贝 适量 干香菇 4-5朵 敞亥搬酵植寂邦檄鲍漏 木鱼干 适量 黑木耳 适量 大蒜头 适量 大蒜叶 少许 肥肉 少许 干贝香菇粉丝煲的做法 提前1晚将所有干食材泡发，粉丝做时现泡就好。干煸猪油出油后放入大蒜头爆炒出香味后放入除粉丝外的所有食材食材经过爆炒3-5分钟，放入老干妈或者豆瓣酱翻炒翻炒均匀后，倒入用开水汤发的粉丝，继续翻炒均匀后，盖上锅盖闷3-5分钟（如锅内水分不够加一点点开水）。时间到了，放一点鸡精拌匀，放大蒜也提香
小青菜怎么做好吃，干贝小青菜的家常做法
- 用料主料瑶柱20g 小白菜一把辅料植物油 适量绵白糖 适量料酒 适量盐 适量细香葱 适量姜 适量干贝小青菜的做法步骤1.小青菜洗净，干贝温水泡发。步骤2.把干杯家少许料酒。步骤3.放入蒸锅蒸制5分钟备用。步骤4.炒锅倒油爆香葱姜。步骤5.倒入小青菜翻炒。步骤6.加入蒸制的干贝。步骤7.加少许盐和糖。步骤8.翻炒至小青菜变软关火。
香菇肉丸干贝豆腐汤的做法，香菇肉丸干贝豆腐汤怎么做
- 主料猪肉200克香菇4朵干贝20克豆腐2块辅料姜1片香葱2根酱油2匙鸡粉1小勺玉米淀5小勺蒜3片鸡蛋1个盐适量香菜2棵步骤1.猪肉切小放入绞肉机先绞一下，再加入切粒的香菇，葱白，姜丝绞动。2.加入酱油，半小勺盐，生粉用绞肉机绞拌几十秒。3.再加入鸡蛋、生粉再绞动一下。4.绞好的的肉倒岀。5.做肉丸的材料绞好了。6.准备好豆腐、干贝、姜、香菜。7.砂锅煮水放入干贝，姜片煮开。8.戴一次性手套，拿适量的肉沫在手心里，轻轻一挤肉沫从虎口挤出。9.用汤匙抹点油，把肉丸挖出（或准备半碗清水汤匙沾一水挖着粘住就沾一下水）。10.依次把肉丸挤了挖出放锅里煮开。11.放入豆腐煮开十分钟。12.加入适量的盐和鸡精。13.加入香菜即可关火。14.上桌开吃。小贴士做丸子时准备一个一次性手套，半碗清水和一条汤匙，肉沫拿在手上轻握肉丸从虎品挤出用汤匙沾水挖出放入煮开的水中。
咸蛋绿豆花生干贝虾米）的家常做法怎么做好
- 食材用料糯米三斤相克食物绿豆 （去皮）一斤半半肥瘦猪肉一斤咸蛋黄10个花生米3两相克食物干贝发订篡寡诂干磋吮单经三个相克食物虾米2两相克食物花生油少许五香粉（淹肉用）少许胡椒粉，盐，生抽少许粽子 （猪肉咸蛋绿豆花生干贝虾米）的做法1.把猪肉切好2.用花生油，五香粉，生抽，盐淹四个小时3.用水泡糯米四小时4.用水泡绿豆三小时5.把花生泡三小时6.用水泡干贝和虾米三小时7.咸蛋只要蛋黄8.把绿豆和花生凉干水后与剁碎爆香的干贝虾米混合，加少许花生油和胡椒粉9.糯米凉干后加花生油和少许盐10.粽子叶用水煮开后用凉水洗干净11.用粽叶对折12.第一层糯米13.第二层绿豆混合14.第三层加猪肉和咸蛋黄15.第四层铺上糯米16.包实17.捆绑18.半成品19.用水煮粽子四个小时（途中要加水多次）20.做了27个，每个3两多
清炒干贝的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料干贝100g 西芹 红辣椒 辅料盐少许 糖少许 花骸羔缴薏剂割烯公楼 料酒1勺 葱姜适量 清炒干贝的做法步骤1. 干贝用水泡4小时以上，在泡水的干贝里加料酒，葱姜上锅蒸20分钟。干贝沥干水分。2. 西芹切短，红辣椒切菱形片备用。3. 锅加油烧热，下干贝西芹煸炒，加盐，少许糖，炒1分钟左右加红辣椒在炒一会即可出锅装盘。小贴士1.泡过干贝的水可以留着烧菜或者当味精使用，非常鲜美。 2.干贝我基本是泡一夜这样可以充分吸收水分膨大。
