胡辣汤的正宗做法？
食材：
牛肉，面筋，木耳，小葱，淀粉，花生米，粉条，黄花菜
调料：
食盐，胡辣汤料，味精，老抽，鸡粉，料酒，生抽，芝麻油
胡辣汤的正确做法:
1.准备提前泡好的黑木耳一小把，切成小片；泡好的黄花菜一小把，切成小段；面筋一根，先从中间切开，再切成薄片。
2.黄牛肉二两左右，洗净后切成薄片；提前泡好的花生米一小把；红薯粉条适量备用。
3.将牛肉腌制一下，放入食盐1克，鸡粉1克，胡辣汤料1克，料酒3克，生抽5克，用手抓匀，腌制10分钟。
4.等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作：
5.炒锅烧热添入半勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入少许食用油，热锅凉油食材不容易粘锅。然后放入腌好的牛肉，快速翻炒片刻，把牛肉炒熟。
6.添入适量的清水， 熬出牛肉的鲜香味，一分钟后，倒入花生和黄花菜，面筋和木耳，大火煮5分钟，再放入粉条，继续煮两分钟。
7.加入食盐3克，味精1克，胡椒粉3克，胡辣汤料5克（超市或调料店里都有卖的），加入老抽2克上底色，搅拌化开。
8.勾入适量的水淀粉，（也可以用面筋水）水淀粉可以分次加入，使汤汁更加浓郁粘稠，30秒以后，淋入少许芝麻油增香，就可以关火起锅装入汤盆中。
9.最后撒上少许葱花点缀，这道营养美味的胡辣汤就做好了。
胡辣汤的正确配方？
胡辣汤配方十九味中草药是：八角、花椒、小茴香、黑胡椒、肉桂、干姜、高良姜、肉豆寇、草果、砂仁、白芷、甘草、橘皮、白果、山楂、大葱、香菇、银耳、黄花菜等胡辣汤配方主料是：精粉、熟羊肉，胡椒、砂仁、肉扣、八桂、凉浆、粉条、味精、精盐、木耳、面芡、香油、醋等。
求早餐店胡辣汤的正宗做法
原料，胡辣汤料40克，胡椒20克，辣椒10克，熟羊牛肉400克，羊骨高汤3千克，面筋1千克，面粉300克，粉条100克，加粉芡。调料葱，姜，精盐，味精，酱油香油等适量。
制作过程。1。在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料，胡椒，辣椒等，大火让其烧开。
2、待锅中水烧开后，放入羊肉，面筋。待羊肉，面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条，葱，精盐，味精，酱油，文火熬制5分钟即成。
3、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油，醋。
肉丸胡辣汤家常做法，正宗肉丸胡辣汤怎么做
- 肉丸胡辣汤家常做法，正宗肉丸胡辣汤怎么做
- 肉丸胡辣汤的做法肉笭碃蒂度郦道垫权叮护丸：牛里脊肉100克(不是回民用猪肉也可以)、葱姜20克、十三香少许、料酒1小勺、酱油1大勺、盐少许、淀粉20克汤料：胡萝卜一段、小个土豆一个、豆角5根、卷心菜2大片(还可以换成别的时令蔬菜，但是不要放一煮就烂糊的蔬菜)、牛骨头汤2大碗(没有可以用别的高汤或者浓汤宝)、花椒粉2小勺、胡椒粉少许、盐少许、淀粉2小勺1.将牛肉切成小块，放入搅拌器中，也可以用刀剁成泥状2.将葱姜切碎放入碗中放入2大勺温水，用手挤压葱姜成葱姜水，然后将葱姜水滗出放入搅拌器中中3.再放入十三香、料酒 、酱油、盐，将肉块搅拌成肉泥，如果是用刀剁完后也要放入盆中放入调料搅拌摔打上劲4.将肉泥倒入盆中5.放入淀粉搅匀，将肉泥全部做成和花生粒(那种大花生)一样大的小丸子，备用6.将土豆、胡萝卜、豆角都切成和小丸子大小的块，圆白菜撕成小块7.将骨头汤放入锅中，放入盐、放入小丸子煮熟捞出8.煮熟捞出，将煮丸子的汤中放入花椒粉、胡椒粉、少许熟油，蔬菜按照易熟成度先放入豆角和土豆煮到快熟放入胡萝卜煮到基本熟了9.放入卷心菜煮半分钟10.放入煮好的丸子，尝好味，将淀粉用水调开，倒入锅中，一定要边倒边搅拌锅里的蔬菜和丸子，汤汁变成糊糊状就可以了，吃的时候浇点辣椒油拌匀就可以吃了
胡辣汤的正宗做法是什么?
- 羊肉胡肌乏冠何攉蛊圭坍氦开辣汤的做法主料牛肉羊肉适量黑木耳金针菇面筋粉皮葱姜步骤1.两三勺油，葱姜下油锅，制作葱油。2.做好的葱油盛出备用。3.牛羊肉下锅煸炒，煸干肉中的水份。4.水份煸干后，放十三香、胡椒粉。（因为牛肉不易熟，先不要放盐，免得肉质收紧。）5.加一些水，把牛肉炖熟。6.肉炒好了，放酱油。加木耳。7.放面筋。8.放金针菇。9.和一碗面糊，稍微稀一点，不要有面疙瘩。10.搅拌一锅面水，水滚了下粉皮（粉皮易熟）。注意不停搅拌不要糊底。11.把刚才炒的一锅肉菜下锅。12.最后，放葱花油，搅拌。
胡辣汤家常做法，正宗胡辣汤怎么做
- 胡辣汤的做法1.将锅坐火上加入清水或高汤1500毫升，（说明上是1000毫升，狮感觉那个水量，味道有点咸）2.汤开后加入蔬菜料包和油料包并放入自己配的苕粉、干豆腐、黑木耳和切片的熟牛肉，煮至苕分透明（注苕粉要提前用温水泡软）3.将粉包用300毫升凉水调成糊状并搅入锅中，边倒边快速搅拌，待汤变得浓稠时即可关火4.吃时淋入麻油，也可以依照自己的口味加入醋和辣椒油
正宗胡辣汤的做法
- 食材明细面粉适量花生米适量海带适量盐适量醋适量胡椒面适量原味口味煮工艺半小时耗时简法丹瘁柑诓纺搭尸但建单难度胡辣汤的做法步骤1和面一块，醒发30分钟。2醒好后，加水开始揉面。3揉啊揉，抓啊抓，待水至牛奶色，将水放好备用。4将成面筋状的面团捞出，上锅大火蒸10分钟。5蒸好后，取适量切成小块备用。6架锅，放入花生米、海带煮大火煮10分钟7倒入面筋，再煮至大开8倒入刚才洗面的水，加适量盐9煮开后就行了。盛碗放醋和胡椒面就可以吃了。
