鱼汤豆腐怎么做？

食材：

鲫鱼一条，一个鸡蛋，两块豆腐，一小把枸杞，少许姜片和葱结。

做法：

刚杀好的鲫鱼去鳞，清洗干净，刮除肚子里的黑膜（不然会有腥味），然后两面打上花刀。

②豆腐切成小块，然后用开水烫一下，能很好的去除豆腥味，控开水分装碗备用。切好姜片和准备好葱结。

?热油先煎个鸡蛋，油温不要太高，两面煎至金黄再倒出控油。

?锅里下入猪油，这点很关键(没有猪油也可以

用其他油代替）大火把猪油烧至融化，放入鲫鱼，小火煎至两面金黄，接着就放入姜葱和煎好的鸡蛋，加入适量的开水 （开水能使鱼汤迅速变白），大火煮6分钟。

6煮6分钟后能看到汤明显的变白了，然后挑出

姜片和葱结，放入豆腐煮15分钟，最后放入一小把枸杞和盐调味再焖煮一小会即可出锅。

鱼汤炖豆腐的营养价值？

营养价值:蛋白质、多种矿物质、维生素、钙、异黄酮。

经常吃鲫鱼，可以有丰富的营养物质的补充，比如说蛋白质，矿物质，还有氨基酸，可以提高体质。鲫鱼和豆腐一起搭配煮汤简直是完美的搭配，可以有通乳的作用，适合产妇下奶食用

豆腐炖鱼汤的做法

食材：鲫鱼、豆腐、葱花、姜、白糖、油、清水、醋、盐、鸡精。

热锅倒油，开大火，油热时将鱼顺锅边轻轻滑入；约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜；加足清水，加入葱段、小半汤匙醋和白糖，大火煮开；放入豆腐，盐、少许的鸡精；三五分钟之后汤变白，再继续大火煮五分钟左右，换中火炖5至10分钟；出锅前撒上葱花即可。

豆腐福寿鱼汤最正宗的做法

豆腐福寿鱼汤的做法：

主料，福寿鱼1条、嫩豆腐3块；辅料，油适量、盐适量、鸡精适量、蒜1瓣、姜1小块、葱3根、花生油适量；鱼，豆腐，葱洗净；豆腐切成小块；葱切段，蒜剁碎，姜切片；起锅，加油，入蒜末爆香；把福寿鱼放入锅中，稍微炸一下两面；加入半瓢水；下姜片，盖上盖子煮沸；煮沸后，倒入豆腐，加盐，花生油，盖上盖子继续煮十分钟；倒入葱段，加鸡精，即可出锅享用。

黄辣丁豆腐鱼汤的做法

主料：昂刺鱼（又叫昂鱼，嘎鱼）、豆腐。

配料：生姜、盐、料酒、葱末、味精、胡椒粉。

制作步骤：

1、昂刺鱼去内脏、腮清洗干净备用；豆腐切小块；生姜切片。

2、起油锅，油温8成热时，下入嘎鱼，两面略煎。

3、锅内加水，加入豆腐块、生姜片、盐、料酒，大火煮开，中火加盖煮10分钟。

4、加入味精、胡椒粉、葱末，出锅即可。

怎么做好吃，清淡豆腐柴鱼汤的家常做法

• 怎么做好吃，清淡豆腐柴鱼汤的家常做法
• 鱼汤豆腐汤材料：鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精做法：1、鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档工作人员完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。2、豆腐切成1厘米厚的块3、砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。4、加入葱姜5、加入足够开水（5碗左右）6、加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟7、加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。小贴士鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，含脂肪少。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。鲫鱼含胆固醇较高，中老年高血压、胆固醇偏高者少食为佳。豆腐：蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；豆腐中丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；豆腐还对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。不过豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

鱼汤怎么做好吃，豆腐鱼汤的家常做法

• 材料豆腐1块，鱼1条，生姜适量，香葱适量，新鲜薄荷适量，油适量，盐适量，鸡精适量做法1、准备豆腐一块，香葱洗净备用。2、鱼处理干净，生姜切片。3、热锅冷油，放入姜片。4、把鱼放进去小火慢慢煎，煎至两面微黄。5、放入一碗水煮沸。6、放入豆腐，小火慢炖15分钟。7、放掸顶侧雇乇概岔谁唱京入香葱和薄荷，加入适量盐、鸡精调味即可。

香菇豆腐鲫鱼汤的做法，香菇豆腐鲫鱼汤怎么做

• 香菇豆腐鲫鱼汤的做法1.先把鲫鱼处理干净，用料酒、姜片和食盐把鱼身抹匀，腌制10分钟左右2.切好葱段。香菇切十字花刀3.把水豆腐切小块，备一些胡萝卜花做装饰4.不粘锅热油，把姜和葱煎黄后取出5.用姜葱油把鲫鱼煎到两面黄黄的6.把鱼移至大点的锅内，加入盖过鱼身的开水，把煎过的姜葱加入7.把香菇加入锅中，盖上盖子煮20分钟左右8.看到汤汁变白时加入水豆腐和胡萝卜花再煮2分钟左右9.最后撒入少许的胡椒粉，加入适量的食盐沪担高杆薨访胳诗供涧调味，出锅时撒上葱花即可食用

香菜豆腐鲫鱼汤的做法，香菜豆腐鲫鱼汤怎么做

• 1.把鲫鱼内脏清理干净（让鱼档帮忙处理）、清水冲干净血水后，用适量的盐涂抹鱼身腌制讥供罐佳忒簧闺伪酣镰15分钟，备用。2.嫩豆腐用清水轻轻过一下，然后切成小块状，用清水泡10分钟，可去除豆腥味，备用。3.锅加热，倒入适量的油，用姜片把油撒开，小火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄，把火调至最大，加入适量的清水烧开，倒入嫩豆腐再次烧开转中小火煮20分钟左右，加入适量的食盐、葱花即可。

嫩豆腐鱼汤的做法，嫩豆腐鱼汤怎么做好吃，嫩豆

• 1、准备豆腐一块，香葱洗净备用。2、鱼处理干净，生姜切片。3、热锅冷油，放入姜片。4、把鱼放进去小火慢慢煎，煎至两面微黄。5、放入一碗水煮沸。6、放入豆腐，小火慢炖15分钟。7、放入香葱和薄荷，加入适量盐、鸡精调味即可。

番茄豆腐鱼汤的做法，番茄豆腐鱼汤怎么做好吃

• 食材主料白鲫鱼250g西红柿150g豆腐100g辅料油适量盐适量生姜适量香菇适量葱适量料酒适量步骤1.白鲫鱼放油锅煎一下备用2.锅里放油放入番茄炒一会炒出番茄汁3.放入煎好的鱼4.加入豆腐、香菇、生姜放入开水小火慢炖5.20分钟后调味放些葱花出锅

豆腐炖鲫鱼汤怎么做好吃，豆腐炖鲫鱼汤的家常做法

• 1.鲫鱼五条，是老公钓的鱼，拿回家时就这样子，在水里游来游去，决对的新鲜！2.鲫鱼去掉鳞片筏禒摧溉诋防搓狮掸饯，清洗干净，这一步由老公友情赞助3.砂锅内倒入适量清水，放入葱姜片，再放鲫鱼。大火煮开后转小火，炖一个半小时即可。4.出锅的鲫鱼汤，放少许盐调味即哥。鱼少，水多，所以颜色就淡一些了。