风干腊鸭腿怎么做？

1、鸭子，血糯米，手工细细斩半斤肉糜，芋头，少许盐，料酒，葱姜，盐。

2、一小碗血糯米是需要头晚就泡好的。

3、手工细细斩半斤肉糜，入少许盐、料酒、细姜末、小葱花，略添小半碗水一顺搅打上劲。

4、再和泡好的血糯米搅拌匀。

5、然后塞入鸭子的内膛，尾部用牙签封好。

6、砂锅添满冷水，放入鸭子，烧开后鸭子翻个身，撇去浮沫后入两块拍好的生姜、葱结、料酒，转小火煨2个小时。

7、放入刮好的芋头块，再煨至芋头酥烂，拣去葱姜，略调点盐即可上桌。

腊鸭腿怎么做好吃？

腊鸭腿是一道美味的菜肴，以下是一个简单而又美味的腊鸭腿的制作方法：

所需材料：

– 腊鸭腿

– 生姜

– 大蒜

– 料酒

– 生抽

– 盐

– 砂糖

制作步骤：

1. 将腊鸭腿洗净，用刀在表面划几刀。

2. 将生姜和大蒜切成片。

3. 在锅中加入适量的水，放入料酒、生姜片和大蒜片，将水烧开。

4. 将腊鸭腿放入烧开的水中焯水，焯烫一分钟后捞出备用。

5. 在一个容器中加入适量的生抽、盐和少许砂糖，搅拌均匀成调味汁。

6. 将焯水后的腊鸭腿放入调味汁中，确保每一块都被充分涂抹到。

7. 在一个锡纸上铺上一层锡纸，并将调味过的腊鸭腿摆放在上面，再用另一层锡纸覆盖住，确保密封。

8. 将锡纸包好的腊鸭腿放入预热至180°C的烤箱中，烤约40分钟至金黄色和香气四溢。

9. 取出烤好的腊鸭腿，撕去锡纸，再用刷子将上面的汁液涂抹均匀。

10. 最后，将腊鸭腿再次放入烤箱中继续烤5-10分钟，使得表面变得更加香脆。

这样制作出来的腊鸭腿外焦里嫩、美味可口。你可以根据个人口味，搭配一些辣椒或者自制的调料来增添风味。享用时可以单独吃，也可以搭配米饭或者面条一起食用。

腊鸭腿焖毛豆的家常做法怎么做好吃

• 1.鸭腿、毛豆洗净，鸭腿切块，姜切丝，干辣椒切碎 2.鸭块放入炒锅中小火慢炒同时放姜丝和八角一起炒，待香味出来后放料酒和老抽再小炒一会 3.炒一会，上色了 放少量的盐（鸭腿是盐的）护甫篙晃蕻浩戈彤恭廓 4.倒入待用的青毛豆，翻炒一会 5.加两碗清水，大火烧天改小火慢焖20分钟，中途翻炒几下 6.放上一勺鸡精大火收汁，炒几下，可以出锅了

萝卜汤怎么做好吃，腊鸭腿煮萝卜汤的家常做法

• 食材主料腊鸭腿100g白萝卜20g辅料生姜适量冰糖适量白胡椒粉半勺步骤1.在大碗里装半碗清水，加一匙食盐溶解在水里，然后把腊鸭腿放在水中浸泡半个钟点以上。2.浸泡过的腊鸭腿洗净，抹干，切成小块；萝卜也成方块；生姜切片。3笭厂蒂断郦登垫券叮猾.炒锅倒少许清油，烧热；倒入姜片，爆香；然后倒入切好的腊鸭腿块，一齐翻炒五至八分钟左右，炒至腊鸭腿的油份跑出来。4.此时在锅中加入两碗清水，煮开后加入萝卜块，中火加盖焖煮约半个钟点。半个钟点以后，揭开锅盖时，你会看到锅里的汤水很神奇地变成了和牛奶一样乳白的颜色，闻着有浓浓的香味。5.把三、四颗冰糖，以及半匙白胡椒粉，加在汤水里，再上煮几分钟，就可以盛出了。由于腊鸭腿本身有咸味，所以在煮汤时不需要再加其它调味。

腊鸭腿怎么做好吃，大葱腊鸭腿的家常做法

• 1、鸭腿洗净沥干。2、泡菜盐、花椒小火同炒，炒出香味，趁热倒在鸭腿上，揉搓后入糖、白酒再揉揉。3尝尝佰妒脂德拌泉饱沪、鸭腿码放整齐，上面最好放重物压着，每天翻动一次，3-4天后，用棉线将鸭腿绑起，悬挂在阴凉通风处，晾干就可以收了；之后切片，开吃~

腊鸭腿煮萝卜汤的做法，腊鸭腿煮萝卜汤怎么做

• 用料 姜 蒜 葱花 腊鸭腿白萝卜汤的做法 去萝卜皮，切姜丝，蒜鸭腿切小块，萝卜切小块先煮鸭腿二十分钟汤变白放白萝卜

炒腊鸭腿的做法，蒜苔炒腊鸭腿怎么做好吃

• 1.腊鸭腿肉切小块2.把腊鸭腿炒香3.加入韭菜

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