一、金针菇西红柿汤。

1、预备食材：金针菇、西红柿、橄榄油、盐、蚝油、酱油、糖、葱花、番茄酱。

2、金针菇去根洗净备用。

3、西红柿洗净切块备用。

4、锅内倒橄榄油，加入葱花。

5、加入西红柿炒软加入适量的番茄酱。

6、加水将西红柿汤烧开。

7、加入金针菇炖5分钟，中间可以放盐、耗油、少许糖。

8、5分钟后出锅装盘。

二、西红柿炒金针菇。

1、预备食材：金针菇、西红柿、葱花、番茄酱、盐。

2、将西红柿洗干净切成碎块。

3、将金针菇根部切掉，掰开，焯水备用。

4、锅内放油，放葱花爆炒，放入西红柿炒三分钟左右。

5、倒入适量的番茄酱，继续翻炒，尽量将西红柿炒化。

6、倒入焯好的金针菇，放适量的盐即可。

三、西红柿牛肉金针菇。

1、预备食材：牛肉片、西红柿、金针菇、生姜、油、盐、葱、花椒。

2、西红柿、金针菇切好备用。

3、肉提前焯水，肉色发粉，半熟捞出。

4、少油花椒炝锅，捞出后下西红柿，炒软后加水炖五分钟左右下入肉片。

5、加入金针菇，煮开一分钟后加入适量盐出锅。

6、加入酱油与番茄酱调色即可。

延伸阅读

豆角豆腐西红柿菠菜能一起吃吗

1、菠菜和豆腐不仅是壹个很好的组合，而且是补钙健骨的绝配。在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提升补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。

2、富含钙与蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁与维生素k的菠菜，正是补钙健骨的绝配。

3、西红柿不宜与青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素c分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素c，番茄富含维生素c，如果二者一起食用，达差点补充营养的效果。西红柿不宜与海鲜同吃，量过多易中毒。

鱼与西红柿可以一起吃吗

1、鱼肉最好不容与西红柿一起吃。两者一起吃，番茄中的维生素c会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用，进而影响人体对铜元素的吸收利用。

2、鱼肉与西红柿是大家经常吃的两种食物，也特别容易在一起同时吃。虽然鱼肉与西红柿在一起同时吃没有相对大的危害，之所以不能同吃是因为西红柿含有的维生素特别高，会和鱼肉中的蛋白质发生反应，当对于普通人来说几乎没有影响，但是孕妇会影响胎儿的健康。

茄子西红柿如何炒好吃

1、首先将木耳泡发；茄子切块；番茄切块；蒜切蒜粒。

2、然后锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软， 盛出备用。

3、茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香。

4、放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状。

5、放入木耳翻炒一分钟。

6、将茄子倒入。

7、倒入蚝油。

8、最后根据口味加糖与少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可。