茄子凉拌，炒土豆，猪耳朵豆皮凉拌，稀饭能一起吃吗？

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凉拌猪耳朵怎么做好吃

• 材料猪耳朵600g，料酒4大匙，白醋4大匙。水15杯。调味料A：酱油4大匙，料酒2大匙，八角2个，花椒半大匙，葱3支，姜4片。调味料B：酱油2大匙，糖半大匙，蒜末1大匙，盐半小匙，香菜叶半杯，红油半杯，麻油1大匙，花椒油1大匙。*喜欢吃辣的可以再加2大匙油辣椒（就是制作红油时余下的辣椒油渣）做法1. 先用料酒4大匙与白醋4大匙搓洗猪耳朵，然后用清水冲洗干净，接着再用一锅滚水汆烫以去除腥臭味。2. 锅里放入水15杯，烧开后，放入所有调味料A，然后把洗净的猪耳朵放入，中火煮约1个小时，用筷子可以轻易戳穿猪耳朵的软骨为止。3. 捞出猪耳朵，沥干放凉，略微倾斜下刀、切成薄片状，放入大盆中，加入调味料B拌匀，静置半小时，入味即可盛盘。

凉拌美味猪耳朵怎么做

• 做法：1、将准备好迹定管剐攮溉归税害粳的材料洗净切好，备用；2、把猪耳朵冷水下锅煮开；3、加适量料酒去腥；4、煮到酒味散了，捞起，用清水冲洗干净；5、把卤料放入水里，加老抽、生抽、冰糖、盐调味，煮开后小火再煮半小时(调料多少依据自己的口味)；6、把猪耳朵放入，煮开后小火再煮10分钟熄火；7、把猪耳朵泡在刚煮好的卤水里，最好浸泡一晚再捞起来，这样更入味更香；8、把放凉的猪耳朵切片；9、撒上葱花，淋一点卤水，浇一点热油，再撒上芝麻拌匀后就可以食用了。

做法，凉拌猪耳朵怎么做好吃，凉拌猪耳朵的家常做法

• 难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟 主料猪耳朵1只 生姜3片 蒜头3瓣 香叶4片 八角3个 香葱1棵 大葱3段 白糖适量 老抽1小茶匙 生抽适量 小辣椒3个 桂皮1小块 熟白芝麻适量 盐适量 香醋适量 辣椒油适量 用料小秘诀6碗水加两颗浓汤宝在家轻松做火锅凉拌猪耳朵的做法步骤1. 将猪耳朵、香叶、桂皮、八角、大葱段、生姜清理干净放入锅中，加入适量冷水和少量料酒2、大火煮开后，转中火煮30分钟左右。用筷子能戳穿猪耳朵就差不多了，煮太乱就不脆了哦！3、在煮猪耳朵的过程中，筏耽摧甘诋仿搓湿掸溅把香葱、姜、辣椒、蒜瓣切末放入调料碗，加入适量的盐、辣椒油、香醋、生抽、1小茶匙老抽和少量白糖拌均匀待用。4、猪耳煮好后用凉水冲凉，沥干水分5、将猪耳切薄片，倒入先拌好的调料，加适量熟白芝麻和芝麻油拌均匀即可。

怎么做凉拌猪耳朵好吃

• 凉拌猪耳旦虎测臼爻铰诧歇超忙朵主料猪耳朵适量 辅料辣椒油适量 葱姜蒜适量 酱油 盐 十三香 凉拌猪耳朵的做法步骤1. 猪耳朵用清水泡半小时，在放开水中煮10分钟，捞出处理干净表面。然后切成细条。2. 葱姜蒜切好备用。3. 调汁，葱白拍扁切末，蒜切末一起放小碗里。倒适量酱油和醋 ,盐,十三香调均匀。4. 调好的酱汁和辣椒油适量一起浇在猪耳朵上。喜欢吃辣就多放点辣椒油。5. 油烧热放姜丝一起浇在猪耳朵上搅拌均匀装盘。

凉拌猪耳朵 附详细卤法怎么做如何做好吃

• 步骤凉拌(卤)猪耳朵的做法步骤11.试过很多种卤料，“台北卤王”做出来的味道比较接近四川老家的味道；将猪耳朵分块，生姜切粗丝；凉拌(卤)猪耳朵的做法步骤22.汤锅加水，烧开后，先将2小包放进去（一小包卤料对应一斤肉一斤水），中小火煮5分钟左右，煮出卤香味；然后中大火，放入猪耳朵，生姜丝，酱肌怠冠干攉妨圭施氦渐油和料酒，料酒要多放些，去腥骚味；水的位置差不多和猪耳朵齐平；凉拌(卤)猪耳朵的做法步骤33.猪耳朵煮开后，中火卤30分钟，然后尝一下味道，根据自己的口味加盐调味后，改小火焖10分钟；凉拌(卤)猪耳朵的做法步骤44.将猪耳朵捞起放凉，大蒜、葱苗切末，小米椒切圈；小窍门：如果想猪耳朵吃起来更香，就连同卤水，将猪耳朵泡一晚上，卤味就更浓了，呵呵。凉拌(卤)猪耳朵的做法步骤55.将猪耳朵切片，如果想吃原味，就直接上桌啦；凉拌(卤)猪耳朵的做法步骤66.放入各种调料，生抽，辣椒油，蒜末，葱末和小米椒，拌匀，上桌！

黄瓜猪耳朵怎么做好吃，凉拌黄瓜猪耳朵的家常做法

• 主料猪耳朵120克黄瓜1个彩椒20克辅料芝麻油适量盐适量花椒油适量香醋适量辣椒油适量蒜末适量味精适量步骤1.熟的猪耳朵 黄瓜洗净2.黄瓜切细丝3.猪耳朵也切细丝4.彩椒作为配菜 也切细丝5.加入各种调料6.最后加入蒜末7.美味爽口的拌菜就好了缉敞光缎叱等癸劝含滑

凉拌猪耳朵怎么做好吃，凉拌猪耳朵的家常做法

• 食材用料猪耳朵2个蒜6瓣相克食物香菜少许相克食物红绿辣椒少许茴香桂皮香叶各1个姜片少许香油6滴盐2小勺料酒少许耗油少许六月鲜酱油少许醋2大勺相克食物蒸鱼豉油2大勺味精小半勺相克食物老干妈1小勺凉拌猪耳朵的做法凉拌猪耳朵的做法图解11.准备好新鲜的猪耳朵凉拌猪耳朵的做法图解22.将猪耳朵过下水，洗净。去除油脂凉拌猪耳朵的做法图解33.将洗干净的猪耳朵放入锅中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，姜片，茴香桂皮香叶凉拌猪耳朵的做法图解44.加入适量的水，大火煮50分钟凉拌猪耳朵的做法图解55.汤汁变浓稠，可以用筷子戳一戳，戳穿就可以了凉拌猪耳朵的做法图解66.放入盆中放凉凉拌猪耳朵的做法图解77.猪耳朵切条（我只拌一个猪耳朵）蒜切末，香菜切小段，红绿辣椒切丁凉拌猪耳朵的做法图解88.将猪耳朵，蒜末，红绿辣椒，香菜放入碗中，酱料:2大勺醋，2大勺蒸鱼豉油，1小勺酱油，1小勺老干妈，小半勺味精，6滴香油。搅拌均匀凉拌猪耳朵的做法图解99.盛出盆中用手机看这道菜做法小贴士1.猪耳朵卤的过程要记得加水，翻面2.卤好用筷子戳一戳，戳穿就可以了3.猪耳朵卤好放凉在切条4.酱料根据自己口味也可以调

凉拌猪耳朵怎么做如何做好吃

• 主料卤猪耳500g辅料辣椒油适量盐适量辣椒适量蒜米适量香豆豉适量卤汁适量调味鲜适量陈醋适量香油适量步骤1.卤耳一个，2.切片，3.装碗里，4.调进卤汁，5.备些调料 ，辣椒，油辣椒，蒜米，香豆豉。6.将调料倒进碗里，放点调味鲜，陈醋。7.拌匀，8.装盘，淋上香油即可。

凉拌（卤）猪耳朵的做法，凉拌（卤）猪耳朵怎么做

• 主料猪耳朵1000g卤料2小包辅料生抽适量盐适量酱油适量大蒜4粒葱苗2根小米椒2只辣椒油适量生姜适量步骤1.试过很多种卤料，“台北卤王”做出来的味道比较接近四川老家的味道；将猪耳朵分块，生姜切粗丝； 2.汤锅加水，烧开后，先将2小包放进去（一小包卤料对应一斤肉一斤水），中小火煮5分钟左右，煮出卤香味；然后中大火，放入猪耳朵，生姜丝，酱油和料酒，料酒要多放些，去腥骚味；水的位置差不多和猪耳朵齐平；甫亥颠酵郯寂奠檄订漏 3.猪耳朵煮开后，中火卤30分钟，然后尝一下味道，根据自己的口味加盐调味后，改小火焖10分钟； 4.将猪耳朵捞起放凉，大蒜、葱苗切末，小米椒切圈；小窍门：如果想猪耳朵吃起来更香，就连同卤水，将猪耳朵泡一晚上，卤味就更浓了，呵呵。 5.将猪耳朵切片，如果想吃原味，就直接上桌啦； 6.放入各种调料，生抽，辣椒油，蒜末，葱末和小米椒，拌匀，上桌！